스트래티스틱스 MRC에 따르면 글로벌 정제 사탕수수 설탕 시장은 2024년 654억 달러 규모이며 예측 기간 동안 연평균 5.5% 성장하여 2030년에는 901억 달러에 달할 것으로 예상됩니다. 정제 사탕수수 설탕은 사탕수수에서 추출한 고도로 가공된 형태의 설탕입니다. 불순물과 당밀을 제거하기 위해 세척, 결정화, 여과 등 여러 정제 단계를 거쳐 순수한 자당 결정이 만들어집니다. 일반적으로 감미료로 사용되며 제빵, 요리, 음료 및 식품 제조를 위한 가정과 산업의 필수품으로 일정한 품질과 단맛을 제공합니다.
USDA 해외농업서비스에 따르면 2023~24년 세계 설탕 생산량은 250만 톤 증가한 1억 8,600만 톤에 달할 것으로 전망됩니다.
시장 역학:
동인:
식음료 산업의 성장
전 세계 인구가 증가하고 가처분 소득이 증가함에 따라 가공 식품 및 음료에 대한 수요가 증가하고 있으며, 그 중 상당수가 정제 사탕수수를 주원료로 사용합니다. 특히 제과, 베이커리, 청량음료 부문의 확장은 설탕 소비 증가에 기여하고 있습니다. 또한 간편식 및 즉석식품의 인기가 높아지면서 정제 사탕수수 설탕에 대한 수요가 더욱 증가하고 있습니다. 이러한 산업 성장으로 인해 정제 사탕수수 설탕 생산업체의 시장은 꾸준히 확대되고 있습니다.
제한:
가격 변동
설탕 가격은 작물 수확량에 영향을 미치는 기상 조건, 정부 정책 및 보조금의 변화, 글로벌 공급과 수요의 변화 등 다양한 요인에 영향을 받습니다. 이러한 변동은 생산자와 소비자 모두에게 불확실성을 야기하여 안정적인 수익 마진을 유지하고 장기 투자를 계획하기 어렵게 만들 수 있습니다. 또한 가격 변동성은 소비자 행동의 변화로 이어져 대체 감미료나 설탕 소비 감소로 이어질 수 있습니다.
기회:
부가가치가 높은 설탕 제품
소비자들은 독특한 맛, 식감 또는 영양학적 이점을 제공하는 특수 설탕 제품을 점점 더 많이 찾고 있습니다. 이러한 추세는 향이 첨가된 설탕, 유기농 및 공정무역 인증 설탕, 사탕수수에서 추출한 저칼로리 설탕 대체품과 같은 분야에서 혁신의 길을 열어줍니다. 또한 제빵용 내습성 설탕이나 음료용 급속 용해 설탕과 같이 식품 산업에서 특정 용도로 사용되는 설탕 제품을 개발할 수 있는 잠재력도 있습니다. 이러한 부가가치가 높은 제품에 집중함으로써 기업은 시장에서 차별화할 수 있고 잠재적으로 더 높은 수익률을 확보할 수 있습니다.
위협:
대체 감미료와의 경쟁
소비자들의 건강 의식이 높아지고 설탕이 비만과 당뇨병에 미치는 영향에 대한 우려가 커지면서 저칼로리 및 천연 감미료에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 스테비아, 몽크 과일 추출물, 인공 감미료와 같은 제품이 다양한 식음료 분야에서 설탕 대체재로 인기를 얻고 있습니다. 또한 새로운 감미료 기술의 개발과 식품의 당 함량에 대한 더 엄격한 규제의 가능성으로 인해 이러한 경쟁은 더욱 심화되고 있습니다.
코로나19 영향:
코로나19 팬데믹으로 인해 공급망 중단과 소비자 행동의 변화로 인해 정제 사탕수수 설탕 시장은 초기에 큰 혼란을 겪었습니다. 봉쇄 조치는 설탕 생산과 유통에 영향을 미쳤습니다. 그러나 격리 기간 동안 가정에서의 제빵과 요리가 증가하면서 소매 설탕 판매량이 증가했습니다. 팬데믹은 식량 안보와 지역 공급망의 중요성을 부각시켰으며, 잠재적으로 보다 탄력적이고 다각화된 설탕 생산 및 유통 시스템을 향한 장기적인 시장 트렌드에 영향을 미쳤습니다.
과립 설탕 부문은 예측 기간 동안 가장 큰 규모가 될 것으로 예상됩니다.
과립 설탕 부문은 다양한 산업 분야에서 다목적 성 및 광범위한 사용으로 인해 예측 기간 동안 정제 사탕 수수 설탕 시장을 지배 할 것으로 예상됩니다. 과립 설탕은 가정 요리, 제빵 및 식품 가공에 광범위하게 사용되는 가장 일반적인 형태의 정제 사탕수수 설탕입니다. 그 인기는 사용 편의성, 일관된 품질, 긴 유통기한에서 비롯됩니다. 특히 제과, 제빵, 음료 등의 식음료 산업은 과립 설탕에 크게 의존하고 있습니다. 특히 개발도상국을 중심으로 전 세계 식품 생산이 지속적으로 확대됨에 따라 과립 설탕에 대한 수요는 꾸준히 증가하여 시장에서 가장 큰 부문으로서의 입지를 유지할 것으로 예상됩니다.
유기농 부문은 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR을 보일 것으로 예상됩니다.
유기농 부문은 예측 기간 동안 정제 사탕수수 설탕 시장에서 가장 높은 CAGR을 경험할 것으로 예상됩니다. 이러한 빠른 성장은 건강 및 환경 문제에 대한 소비자 인식이 높아지면서 유기농 및 천연 제품에 대한 선호도가 높아짐에 따라 주도되고 있습니다. 유기농 정제 사탕수수 설탕은 합성 농약과 비료가 없는 기존 설탕에 대한 건강한 대안으로 인식되고 있습니다. 식음료 업계에서 클린 라벨 제품이 증가하는 추세는 유기농 설탕에 대한 수요를 더욱 증가시키고 있습니다. 또한 유기농 농업 관행의 확대와 유기농 농업에 대한 정부 지원 정책의 시행도 이 부문의 성장에 기여하고 있습니다.
점유율이 가장 높은 지역:
아시아 태평양 지역은 정제 사탕수수 설탕 시장을 지배할 것으로 보입니다. 이 지역의 많은 인구와 중산층의 증가는 가정과 산업 모두에서 설탕 소비 증가에 기여하고 있습니다. 인도, 중국, 태국과 같은 국가는 정제 사탕수수 설탕의 주요 생산국이자 소비국입니다. 특히 신흥 경제국에서 식음료 산업이 빠르게 성장하면서 정제 설탕에 대한 수요가 크게 증가하고 있습니다. 또한 많은 아시아 요리에서 단 음식의 문화적 중요성과 제과 및 베이커리 부문의 확장은 정제 사탕수수 설탕의 최대 시장으로서 아시아 태평양의 입지를 더욱 공고히 하고 있습니다.
연평균 성장률이 가장 높은 지역:
아시아 태평양 지역은 정제 사탕수수 설탕 시장에서 가장 높은 연평균 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 중국, 인도, 동남아시아 국가들의 급속한 도시화와 가처분 소득 증가는 정제 설탕에 크게 의존하는 가공 식품 및 음료에 대한 수요를 견인하고 있습니다. 이 지역의 식품 가공 산업이 확대되고 서구식 디저트 및 제과 제품의 인기가 높아지면서 설탕 소비가 증가하고 있습니다. 또한 인도와 태국과 같은 국가에서 농업 생산성을 높이고 설탕 생산 시설을 현대화하려는 정부의 이니셔티브는 설탕 생산량을 증가시킬 것으로 예상됩니다. 아시아 태평양 지역의 인구 증가와 경제 발전이 지속되면서 정제 사탕수수 설탕 시장은 전례 없는 속도로 확장될 것으로 예상됩니다.
주요 개발:
2024년 5월, 카르나타카주 할리얄에 위치한 EID 패리의 설탕 공장에 있는 120개의 새로운 KLPD 증류소가 본격적인 상업 가동에 들어갔습니다. EID Parry는 규제 신고서에서 “2022년 11월 11일자 서신에 더하여 2015년 SEBI(상장 의무 및 공시 요건) 규정 30(6)(”상장 규정“)에 따라 상장 규정 부록 A의 파트 B에 따라 카르나타카주 할리얄에 있는 회사의 설탕 사업부에 있는 회사의 새로운 120 KLPD 증류소가 다음 날짜부터 최대 용량으로 상업 운영을 시작했음을 알려드리고자 한다”고 말했습니다. 즉, 2024년 5월 21일부터.
적용되는 제품 유형:
– 과립 설탕
– 가루 설탕
– 흑설탕
– 액상 설탕
– 기타 제품 유형
적용되는 카테고리
– 유기농
– 기존
유통 채널
– 소매
– 도매
– 식품 서비스
– 온라인
적용 분야
– 베이커리 & 제과
– 유제품
– 음료
– 기타 애플리케이션
최종 사용자 대상
– 식품 가공업체
– 가축 사료 제조업체
– 소매업체
– 산업 사용자
지원 지역
– 북미
o 미국
o 캐나다
o 멕시코
– 유럽
o 독일
o 영국
o 이탈리아
o 프랑스
o 스페인
o 기타 유럽
– 아시아 태평양
o 일본
o 중국
o 인도
o 호주
o 뉴질랜드
o 대한민국
o 기타 아시아 태평양 지역
– 남미
o 아르헨티나
o 브라질
o 칠레
o 기타 남미
– 중동 및 아프리카
o 사우디 아라비아
o 아랍에미리트
o 카타르
o 남아프리카 공화국
o 기타 중동 및 아프리카
보고서의 주요 내용
– 지역 및 국가별 세그먼트에 대한 시장 점유율 평가
– 신규 참가자를 위한 전략적 권장 사항
– 2022년, 2023년, 2024년, 2026년, 2030년의 시장 데이터를 다룹니다.
– 시장 동향 (동인, 제약, 기회, 위협, 과제, 투자 기회 및 권장 사항)
– 시장 추정치를 기반으로 한 주요 비즈니스 부문의 전략적 권장 사항
– 주요 공통 트렌드를 매핑하는 경쟁 조경 매핑
– 상세한 전략, 재무 및 최근 개발 사항을 포함한 회사 프로파일링
– 최신 기술 발전을 매핑하는 공급망 동향
1 요약
2 서문
2.1 요약
2.2 스테이크 홀더
2.3 연구 범위
2.4 연구 방법론
2.4.1 데이터 마이닝
2.4.2 데이터 분석
2.4.3 데이터 검증
2.4.4 연구 접근 방식
2.5 연구 출처
2.5.1 1차 연구 출처
2.5.2 보조 연구 출처
2.5.3 가정
3 시장 동향 분석
3.1 소개
3.2 동인
3.3 제약
3.4 기회
3.5 위협
3.6 제품 분석
3.7 애플리케이션 분석
3.8 최종 사용자 분석
3.9 신흥 시장
3.10 코로나19의 영향
4 포터의 다섯 가지 힘 분석
4.1 공급자의 협상력
4.2 구매자의 협상력
4.3 대체재의 위협
4.4 신규 진입자의 위협
4.5 경쟁 경쟁
5 제품 유형별 글로벌 정제 사탕 수수 설탕 시장
5.1 소개
5.2 과립 설탕
5.3 가루 설탕
5.4 갈색 설탕
5.5 액체 설탕
5.6 기타 제품 유형
6 글로벌 정제 지팡이 설탕 시장, 카테고리 별
6.1 소개
6.2 유기농
6.3 기존
7 유통 채널 별 글로벌 정제 사탕 수수 설탕 시장
7.1 소개
7.2 소매
7.3 도매
7.4 식품 서비스
7.5 온라인
8 응용 분야별 글로벌 정제 사탕 수수 설탕 시장
8.1 소개
8.2 베이커리 및 제과
8.3 유제품
8.4 음료
8.5 기타 응용 프로그램
9 최종 사용자 별 글로벌 정제 사탕 수수 설탕 시장
9.1 소개
9.2 식품 가공 업체
9.3 가축 사료 제조업체
9.4 소매 업체
9.5 산업 사용자
10 지역별 글로벌 정제 사탕수수 설탕 시장
10.1 소개
10.2 북미
10.2.1 미국
10.2.2 캐나다
10.2.3 멕시코
10.3 유럽
10.3.1 독일
10.3.2 영국
10.3.3 이탈리아
10.3.4 프랑스
10.3.5 스페인
10.3.6 기타 유럽
10.4 아시아 태평양
10.4.1 일본
10.4.2 중국
10.4.3 인도
10.4.4 호주
10.4.5 뉴질랜드
10.4.6 대한민국
10.4.7 기타 아시아 태평양 지역
10.5 남미
10.5.1 아르헨티나
10.5.2 브라질
10.5.3 칠레
10.5.4 남미의 나머지 지역
10.6 중동 및 아프리카
10.6.1 사우디 아라비아
10.6.2 아랍에미리트
10.6.3 카타르
10.6.4 남아프리카 공화국
10.6.5 중동 및 아프리카의 나머지 지역
11 주요 개발 사항
11.1 계약, 파트너십, 협업 및 합작 투자
11.2 인수 및 합병
11.3 신제품 출시
11.4 확장
11.5 기타 주요 전략
12 회사 프로파일링
