Stratistics MRC에 따르면 글로벌 천연 부티르산 시장은 2023년에 2억 4,370만 달러 규모이며 예측 기간 동안 8.4%의 CAGR로 성장하여 2030년에는 4억 2,870만 달러에 달할 것으로 예상됩니다. 부탄산으로도 알려진 천연 부티르산은 유제품, 동물성 지방 및 일부 과일과 같은 다양한 천연 공급원에서 발견되는 단쇄 지방산입니다. 산패한 버터를 연상시키는 매운 냄새가 나기 때문에 “버터”에서 유래한 이름입니다. 화학적으로는 카복실산 작용기를 가진 탄소 원자 4개로 구성되어 있습니다. 식품 산업에서 향료 및 방부제로도 활용되고 있습니다.
연구 보고서에 따르면 펩시코, 타이슨 푸드, 네슬레는 미국 식음료 시장에서 활동하는 상위 3개 회사입니다.
시장 역학:
동인:
기능성 식품에 대한 수요 증가
소화기 건강과 전반적인 웰빙을 증진하는 기능성 식품을 찾는 소비자가 증가하면서 천연 부티르산이 함유된 제품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 기능성 식품은 소화 개선, 면역력 강화, 전반적인 웰빙 지원 등 기본적인 영양을 넘어 추가적인 건강상의 이점을 제공하는 식품을 말합니다. 또한, 기능성 식품의 인기는 식단과 건강 사이의 연관성에 대한 인식이 높아지고 웰빙에 대한 사전 예방적 접근의 필요성에 대한 인식이 높아짐에 따라 증가하고 있습니다.
제약:
높은 생산 비용
천연 부티르산의 생산에는 복잡한 공정과 연구 개발에 대한 상당한 투자가 필요하며, 이는 높은 자본 지출로 이어집니다. 발효 원료로 사용되는 설탕이나 농업 잔류물과 같은 원재료의 가격이 변동하여 생산 비용에 영향을 미칠 수 있습니다. 따라서 높은 생산 비용은 신규 업체의 시장 진입을 방해하고 생산 능력을 제한하며 제품 가격 상승을 초래하여 경쟁력과 시장 접근성을 떨어뜨릴 수 있습니다.
기회:
기술 발전
생명공학 및 발효 공정의 혁신은 부티르산 제조에 혁명을 일으켜 효율성, 확장성 및 지속 가능성을 향상시켰습니다. 최근 생명공학 접근법의 발전으로 보다 지속 가능하고 비용 효율적인 방식으로 부티르산을 생산할 수 있게 되었습니다. 또한 지속적인 연구 개발 노력으로 발효 조건이 최적화되어 천연 부티르산 생산의 효율성과 경제성이 더욱 향상되고 있습니다.
위협:
인식 부족
다양한 산업 분야의 기업들이 천연 부티르산의 잠재적 용도와 이점을 인식하지 못하여 활용도가 낮거나 제품 제형에 천연 부티르산을 통합할 기회를 놓칠 수 있습니다. 제조업체, 소매업체, 식품 서비스 제공업체의 인식 부족은 천연 부티르산이 함유된 제품의 가용성을 제한할 수 있습니다. 또한, 충분한 지식이 없는 소비자는 천연 부티르산이 함유된 제품을 간과하고 더 익숙한 옵션이나 합성 대체품을 선택하여 시장 침투를 방해할 수 있습니다.
코로나19의 영향
코로나19 팬데믹은 천연 부티르산 시장에 몇 가지 부정적인 영향을 미쳤습니다. 글로벌 공급망의 중단으로 부티르산 생산에 필요한 원자재와 원료를 조달하는 데 어려움을 겪으면서 공급 부족과 가격 변동성이 발생했습니다. 또한 팬데믹으로 인한 경기 침체로 인해 특히 재량 소비 품목에서 소비자 지출이 감소했습니다. 이러한 수요 감소는 이 시장의 매출과 수익성에 악영향을 미쳤습니다.
발효 식품 부문은 예측 기간 동안 가장 큰 규모가 될 것으로 예상됩니다.
발효 식품 부문은 다양한 식품의 발효 과정에서 핵심 구성 요소로 인해 풍미와 보존에 기여하기 때문에 가장 큰 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 치즈, 요거트, 사우어크라우트, 김치와 같은 발효 식품에는 미생물 발효의 부산물인 부티르산이 자연적으로 함유되어 있습니다. 또한, 소비자들은 건강상의 이점으로 인해 발효 식품에 점점 더 매력을 느끼고 있으며, 이는 이 부문의 성장을 크게 견인하고 있습니다.
화학 중간체 부문은 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR을 가질 것으로 예상됩니다.
화학 중간체 부문은 산업 전반에 걸쳐 다양한 화합물의 합성을위한 중요한 구성 요소이기 때문에 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR을 가질 것으로 예상됩니다. 일반적으로 스낵, 음료 및 제과 품목의 인공 향료 제조에 사용됩니다. 또한 화학 중간체로서의 역할은 수많은 제품의 제조 공정에서 그 중요성을 강조하여 이 부문의 성장세를 이끌고 있습니다.
점유율이 가장 높은 지역:
아시아 태평양 지역은 천연 및 건강 식품에 대한 수요 증가로 인해 추정 기간 동안 가장 큰 시장 점유율을 차지했습니다. 이 지역은 중국, 인도, 일본과 같은 국가를 중심으로 식음료 산업이 번성하고 있습니다. 또한 장 건강 및 면역력 향상과 같은 부티르산의 건강상 이점에 대한 인식이 높아짐에 따라 이 지역의 건강 보조 식품 및 기능성 식품에서 부티르산이 채택되고 있습니다.
CAGR이 가장 높은 지역:
유럽은 건강과 웰빙에 대한 이 지역의 강한 강조와 천연 성분의 이점에 대한 소비자 인식 증가로 인해 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR을 보일 것으로 예상됩니다. 유럽의 제약 및 화장품 산업이 성장하는 것도 천연 부티르산이 의약품 제형 및 향료 조성물에 응용되기 때문에 천연 부티르산 수요에 기여하고 있습니다. 따라서 제조업체는 천연 제형에 이러한 화합물을 점점 더 많이 통합하고 있으며, 이는 이 지역의 확장을 점차적으로 촉진하고 있습니다.
주요 개발 사항:
2023년 12월, 바이오신스는 분석 개발, 스크리닝 및 기타 세포 생물학, 약리학 및 기타 R&D 프로세스를 위해 바로 사용할 수 있는 프리미엄 생리 활성 제품을 찾는 생명과학 연구자들을 위해 새로운 Bio-X™ 제품군을 출시했습니다.
2023년 9월, 생명과학 산업에 중요한 재료를 공급하는 Biosynth는 임상시험부터 상업적 공급까지 고객을 지원하기 위해 설계된 수 킬로그램 GMP 시설과 완제품 생산 능력을 갖춘 영국의 합성 펩타이드 생산업체인 Pepceuticals 인수를 발표하게 되어 기쁘게 생각합니다.
2022년 4월에는 가정용 향수, 퍼스널 케어, 양초, 기타 방향제 등 다양한 최종 시장에 서비스를 제공하는 애틀랜타 소재의 향기 화합물 개발 및 합성 업체인 Innovative Fragrances를 인수한다고 발표했습니다.
취급 제품
– 버터
– 우유
– 발효 식품
– 기타 제품
적용 분야
– 제약
– 식음료
– 동물 사료
– 맛과 향
– 화학 중간체
– 기타 애플리케이션
지원 지역
– 북미
o 미국
o 캐나다
o 멕시코
– 유럽
o 독일
o 영국
o 이탈리아
o 프랑스
o 스페인
o 기타 유럽
– 아시아 태평양
o 일본
o 중국
o 인도
o 호주
o 뉴질랜드
o 대한민국
o 기타 아시아 태평양 지역
– 남미
o 아르헨티나
o 브라질
o 칠레
o 기타 남미
– 중동 및 아프리카
o 사우디 아라비아
o 아랍에미리트
o 카타르
o 남아프리카 공화국
o 기타 중동 및 아프리카
보고서의 주요 내용
– 지역 및 국가별 세그먼트에 대한 시장 점유율 평가
– 신규 진입자를 위한 전략적 권장 사항
– 2021년, 2022년, 2023년, 2026년, 2030년의 시장 데이터를 다룹니다.
– 시장 동향 (동인, 제약, 기회, 위협, 과제, 투자 기회 및 권장 사항)
– 시장 추정치를 기반으로 한 주요 비즈니스 부문의 전략적 권장 사항
– 주요 공통 트렌드를 매핑하는 경쟁 조경 매핑
– 상세한 전략, 재무 및 최근 개발 사항을 포함한 회사 프로파일링
– 최신 기술 발전을 매핑하는 공급망 동향
1 요약
2 서문
2.1 요약
2.2 스테이크 홀더
2.3 연구 범위
2.4 연구 방법론
2.4.1 데이터 마이닝
2.4.2 데이터 분석
2.4.3 데이터 검증
2.4.4 연구 접근 방식
2.5 연구 출처
2.5.1 1차 연구 출처
2.5.2 보조 연구 출처
2.5.3 가정
3 시장 동향 분석
3.1 소개
3.2 동인
3.3 제약
3.4 기회
3.5 위협
3.6 제품 분석
3.7 애플리케이션 분석
3.8 신흥 시장
3.9 코로나19의 영향
4 포터의 다섯 가지 힘 분석
4.1 공급자의 협상력
4.2 구매자의 협상력
4.3 대체품의 위협
4.4 신규 진입자의 위협
4.5 경쟁 경쟁
5 제품 별 글로벌 천연 부티르산 시장
5.1 소개
5.2 버터
5.3 우유
5.4 발효 식품
5.5 기타 제품
6 응용 분야별 글로벌 천연 부티르산 시장
6.1 소개
6.2 제약
6.3 식음료
6.4 동물 사료
6.5 풍미와 향기
6.6 화학 중간체
6.7 기타 응용 분야
7 지역별 글로벌 천연 부티르산 시장
7.1 소개
7.2 북미
7.2.1 미국
7.2.2 캐나다
7.2.3 멕시코
7.3 유럽
7.3.1 독일
7.3.2 영국
7.3.3 이탈리아
7.3.4 프랑스
7.3.5 스페인
7.3.6 기타 유럽
7.4 아시아 태평양
7.4.1 일본
7.4.2 중국
7.4.3 인도
7.4.4 호주
7.4.5 뉴질랜드
7.4.6 대한민국
7.4.7 기타 아시아 태평양 지역
7.5 남미
7.5.1 아르헨티나
7.5.2 브라질
7.5.3 칠레
7.5.4 남미의 나머지 지역
7.6 중동 및 아프리카
7.6.1 사우디 아라비아
7.6.2 아랍 에미리트
7.6.3 카타르
7.6.4 남아프리카 공화국
7.6.5 나머지 중동 및 아프리카
8 주요 개발 사항
8.1 계약, 파트너십, 협업 및 합작 투자
8.2 인수 및 합병
8.3 신제품 출시
8.4 확장
8.5 기타 주요 전략
9 회사 프로파일링
