스트래티스틱스 MRC에 따르면 글로벌 인스턴트 커피 시장은 2023년 105억 2천만 달러 규모이며, 예측 기간 동안 13.8%의 연평균 성장률로 2030년에는 261억 8천만 달러에 달할 것으로 예상됩니다. 인기 음료인 인스턴트 커피는 편리하고 빠르게 준비할 수 있다는 장점이 있습니다. 동결 건조 또는 분무 건조된 커피를 용해성 분말로 만들어 뜨거운 물에 빠르게 녹입니다. 이 과정을 통해 커피의 맛과 향이 보존되어 일관된 맛을 경험할 수 있습니다. 인스턴트 커피는 바쁜 라이프스타일에 맞춰 커피 추출 장비 없이도 거의 즉시 커피 한 잔을 즐길 수 있습니다. 유통기한이 길고 휴대성이 뛰어나 여행객과 직장인들이 즐겨 찾는 제품입니다.
국제커피기구에 따르면 2015년 중국은 케냐와 탄자니아를 합친 것보다 더 많은 커피를 생산했으며, 소비자의 처분 소득 증가로 인해 호주보다 더 많은 커피를 소비했습니다.
시장 역학:
동인:
기능성 음료에 대한 수요 증가
건강과 웰빙을 중시하는 소비자들이 늘어나면서 편의성뿐만 아니라 기능적 이점까지 더한 음료를 찾고 있습니다. 인스턴트 커피는 다용도로 활용도가 높고 폭넓게 수용되고 있어 콜라겐, 강장제, 프로바이오틱스와 같은 기능성 성분을 접목하기에 이상적인 플랫폼입니다. 이러한 개선 사항은 건강에 관심이 많은 소비자들의 진화하는 선호도에 부응하여 일상 생활에 웰빙을 접목할 수 있는 편리한 방법을 제공합니다. 결과적으로 인스턴트 커피 제품에 기능성 성분을 통합함으로써 시장 성장을 위한 새로운 길이 열렸습니다.
제약:
품질 문제
인스턴트 커피의 품질 문제는 주로 맛, 향, 전반적인 감각적 경험에 관한 것입니다. 열악한 가공 방법이나 품질이 떨어지는 원두는 밍밍하거나 쓴 맛이 나 소비자 만족도를 떨어뜨릴 수 있습니다. 또한 분쇄 시 입자 크기가 일정하지 않거나 부적절한 포장으로 인해 커피가 부패하는 등의 문제도 커피 품질에 영향을 미칠 수 있습니다. 품질이 낮은 인스턴트 커피에 대한 부정적인 경험은 소비자의 재구매를 방해하여 브랜드 평판과 시장 신뢰를 떨어뜨릴 수 있습니다.
기회:
이커머스 플랫폼에서의 인기 증가
온라인 쇼핑에 대한 선호도가 높아지고 온라인 쇼핑이 제공하는 편리함으로 인해 소비자들은 좋아하는 인스턴트 커피 브랜드를 구매하기 위해 이커머스 채널로 눈을 돌리고 있습니다. 이커머스 플랫폼은 더 넓은 도달 범위를 제공하므로 인스턴트 커피 제조업체는 더 많은 고객을 타겟팅하고 시장 입지를 확대할 수 있습니다. 온라인 플랫폼을 통한 소비자 직접 판매는 편리한 구매 경험, 개인화된 마케팅 전략, 제품 혁신을 선보일 수 있는 능력을 촉진합니다. 이러한 추세는 인스턴트 커피 브랜드가 진화하는 소비자 선호도와 쇼핑 습관을 활용하기 위한 디지털 전략과 온라인 입지의 중요성을 강조합니다.
위협:
커피 대체품과의 경쟁
바로 마실 수 있는 콜드브루, 에너지 음료, 차 음료와 같은 대체 음료의 출시와 인기가 높아지면서 소비자들은 전통적인 커피 외에도 다양한 선택권을 갖게 되었습니다. 허브차나 기능성 음료와 같은 건강에 초점을 맞춘 대체 음료도 특히 건강에 관심이 많은 소비자들 사이에서 시장 점유율을 놓고 경쟁하고 있습니다. 이러한 대체 음료는 진화하는 소비자 기호를 충족하고 독특한 맛과 건강상의 이점을 제공하여 잠재적으로 인스턴트 커피로부터 소비자의 관심을 돌릴 수 있습니다.
코로나19의 영향
코로나19 팬데믹은 인스턴트 커피 시장에 큰 영향을 미쳤습니다. 봉쇄령과 사회적 거리두기 조치로 인해 가정 내 커피 소비 수요가 급증했습니다. 카페와 레스토랑이 문을 닫거나 제한적으로 운영되면서 소비자들은 카페인을 보충하기 위해 인스턴트 커피로 눈을 돌렸습니다. 이러한 수요 증가로 인해 제조업체는 급증하는 주문량을 맞추기 위해 생산량을 늘렸습니다. 또한 인스턴트 커피의 편리함과 긴 유통기한은 불확실한 시기에 식료품 저장고를 찾는 소비자들에게 어필했습니다. 그 결과 인스턴트 커피 시장은 팬데믹으로 인한 소비자 행동의 변화 속에서 눈에 띄는 성장을 경험했습니다.
분말 부문은 예측 기간 동안 가장 큰 규모가 될 것으로 예상됩니다.
분말 부문은 수익성이 높은 성장세를 보일 것으로 예상됩니다. 분말 인스턴트 커피는 양조 커피에 대한 편리하고 빠른 대안입니다. 커피 원두를 로스팅하고 분쇄한 다음 농축액으로 추출한 커피 원두로 만들어집니다. 그런 다음 액체를 건조시켜 분말 형태로 만들어 맛과 향을 보존합니다. 준비 방법은 분말을 뜨거운 물에 섞기만 하면 바로 마실 수 있는 커피 한 잔이 완성됩니다. 분말 인스턴트 커피는 사용이 간편하고 유통기한이 길며 휴대가 간편하다는 점에서 인기가 높습니다. 다양한 맛과 강도로 제공되어 다양한 선호도를 충족시킬 수 있습니다.
식품 서비스 부문은 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR을 가질 것으로 예상됩니다.
식품 서비스 부문은 효율성과 일관성으로 인해 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 편리하고 빠른 준비로 인해 레스토랑, 카페 및 케이터링 비즈니스에서 널리 사용됩니다. 이러한 형태의 커피는 신속한 서비스를 가능하게 하여 고객의 대기 시간을 최소화합니다. 또한 직원의 커피 제조 과정을 간소화하여 여러 배치에 걸쳐 균일한 맛을 보장합니다. 인스턴트 커피는 갓 내린 커피의 복잡성에는 미치지 못하지만, 안정성과 보관의 용이성으로 인해 대량 수요가 있거나 커피 준비에 필요한 자원이 제한된 시설에 실용적인 선택이 될 수 있습니다.
점유율이 가장 높은 지역:
아시아 태평양 지역은 소비자 선호도의 변화, 도시화, 가처분 소득의 증가로 인해 예측 기간 동안 가장 큰 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 이 지역의 다양한 인구 통계와 문화적 영향은 서구식 커피 소비에 대한 수용이 증가하는 데 기여하고 있습니다. 시장 참여자들은 현지인의 취향과 선호도에 맞춘 혁신적인 제품을 선보이며 이러한 트렌드를 활용하고 있습니다. 또한, 이커머스 환경이 확대되면서 아시아 태평양 지역에서 인스턴트 커피 브랜드의 시장 침투와 접근성이 더욱 용이해지고 있습니다.
연평균 성장률이 가장 높은 지역:
북미는 라이프스타일의 변화, 바쁜 일상, 편의성에 대한 인식의 증가로 인해 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR을 기록할 것으로 예상됩니다. 이미 강력한 커피 문화가 정착된 가운데, 까다로운 입맛을 충족하고 품질과 풍미를 강조하는 프리미엄 인스턴트 커피 제품의 부상이 시장 성장을 더욱 촉진했습니다. 또한 이동 중 음료에 대한 수요 증가와 전자 상거래 플랫폼의 확장은 북미 지역에서 인스턴트 커피의 접근성과 인기에 기여하고 있습니다.
주요 개발 사항:
2023년 4월, 네슬레는 가정에서 차가운 커피에 대한 수요가 증가함에 따라 아이스 음료용으로 설계된 최초의 인스턴트 커피를 출시했습니다. 아이스 로스트는 고객들이 집에서 더욱 맛있는 차가운 커피를 즐기고 좋아하는 음료를 재현할 수 있는 기회를 제공합니다.
2023년 1월, 타타 컨슈머 프로덕츠는 프리미엄 인스턴트 커피 ‘타타 커피 그랜드 프리미엄’을 출시했습니다. 타타 커피 그랜드 프리미엄의 맛 잠금 디콕션 크리스탈은 맛과 향을 고정시킵니다. 100% 커피 블렌드에 플레이버 락킹 디콕션 크리스털이 함유된 제품입니다.
커버되는 유형:
– 분말
– 동결 건조
– 과립
커버되는 풍미:
– 일반
– 디카페인
– 맛
적용 가격대
– 이코노미
– 중급
– 프리미엄
– 최상위 계층
지원되는 패키징:
– 항아리
– 봉지
– 파우치
– 캔
– 기타 포장
지원되는 유통 채널
– 슈퍼마켓/하이퍼마켓
– 편의점
– 온라인 소매
– 기타 유통 채널
지원 대상 애플리케이션
– 가정용
– 사무실 사용
– 식품 서비스
– 기타 애플리케이션
지원 지역
– 북미
o 미국
o 캐나다
o 멕시코
– 유럽
o 독일
o 영국
o 이탈리아
o 프랑스
o 스페인
o 기타 유럽
– 아시아 태평양
o 일본
o 중국
o 인도
o 호주
o 뉴질랜드
o 대한민국
o 기타 아시아 태평양 지역
– 남미
o 아르헨티나
o 브라질
o 칠레
o 기타 남미
– 중동 및 아프리카
o 사우디 아라비아
o 아랍에미리트
o 카타르
o 남아프리카 공화국
o 기타 중동 및 아프리카
보고서의 주요 내용
– 지역 및 국가별 세그먼트에 대한 시장 점유율 평가
– 신규 진입자를 위한 전략적 권장 사항
– 2021년, 2022년, 2023년, 2026년, 2030년의 시장 데이터를 다룹니다.
– 시장 동향 (동인, 제약, 기회, 위협, 과제, 투자 기회 및 권장 사항)
– 시장 추정치를 기반으로 한 주요 비즈니스 부문의 전략적 권장 사항
– 주요 공통 트렌드를 매핑하는 경쟁 조경 매핑
– 상세한 전략, 재무 및 최근 개발 사항을 포함한 회사 프로파일링
– 최신 기술 발전을 매핑하는 공급망 동향
1 요약
2 서문
2.1 요약
2.2 스테이크 홀더
2.3 연구 범위
2.4 연구 방법론
2.4.1 데이터 마이닝
2.4.2 데이터 분석
2.4.3 데이터 검증
2.4.4 연구 접근 방식
2.5 연구 출처
2.5.1 1차 연구 출처
2.5.2 보조 연구 출처
2.5.3 가정
3 시장 동향 분석
3.1 소개
3.2 동인
3.3 제약
3.4 기회
3.5 위협
3.6 애플리케이션 분석
3.7 신흥 시장
3.8 코로나19의 영향
4 포터의 다섯 가지 힘 분석
4.1 공급자의 협상력
4.2 구매자의 협상력
4.3 대체재의 위협
4.4 신규 진입자의 위협
4.5 경쟁 경쟁
5 유형별 글로벌 인스턴트 커피 시장
5.1 소개
5.2 분말
5.3 동결 건조
5.4 과립
6 풍미 별 글로벌 인스턴트 커피 시장
6.1 소개
6.2 일반
6.3 카페인 제거
6.4 맛
7 가격대별 글로벌 인스턴트 커피 시장
7.1 소개
7.2 이코노미
7.3 미드 레인지
7.4 프리미엄
7.5 최상위 계층
8 포장별 글로벌 인스턴트 커피 시장
8.1 소개
8.2 항아리
8.3 향 주머니
8.4 파우치
8.5 캔
8.6 기타 포장
9 유통 채널 별 글로벌 인스턴트 커피 시장
9.1 소개
9.2 슈퍼마켓 / 대형 마트
9.3 편의점
9.4 온라인 소매
9.5 기타 유통 채널
10 글로벌 인스턴트 커피 시장, 용도별
10.1 소개
10.2 가정 사용
10.3 사무실 사용
10.4 식품 서비스
10.5 기타 응용 프로그램
11 지역별 글로벌 인스턴트 커피 시장
11.1 소개
11.2 북미
11.2.1 미국
11.2.2 캐나다
11.2.3 멕시코
11.3 유럽
11.3.1 독일
11.3.2 영국
11.3.3 이탈리아
11.3.4 프랑스
11.3.5 스페인
11.3.6 기타 유럽
11.4 아시아 태평양
11.4.1 일본
11.4.2 중국
11.4.3 인도
11.4.4 호주
11.4.5 뉴질랜드
11.4.6 대한민국
11.4.7 기타 아시아 태평양 지역
11.5 남미
11.5.1 아르헨티나
11.5.2 브라질
11.5.3 칠레
11.5.4 남미의 나머지 지역
11.6 중동 및 아프리카
11.6.1 사우디 아라비아
11.6.2 아랍에미리트
11.6.3 카타르
11.6.4 남아프리카 공화국
11.6.5 중동 및 아프리카의 나머지 지역
12 주요 개발 사항
12.1 계약, 파트너십, 협업 및 합작 투자
12.2 인수 및 합병
12.3 신제품 출시
12.4 확장
12.5 기타 주요 전략
13 회사 프로파일링
