글로벌 대두 단백질 분리물 및 농축물 시장 성장 전망 2025-2031

글로벌 대두 단백질 분리물 및 농축물 시장 규모는 2025년 32억 1,400만 달러에서 2031년 38억 6,300만 달러로 성장할 것으로 예상되며, 2025년부터 2031년까지 연평균 복합 성장률(CAGR) 3.1%를 기록할 것으로 전망됩니다.
대두 단백질 분리물 및 농축물은 식품, 음료, 영양 보충제 등 다양한 용도로 사용되는 가공 형태의 대두 단백질입니다. 분리물은 단백질 함량이 더 높고, 농축물은 전체 대두의 영양 성분을 더 많이 유지합니다.
식물성 단백질 붐: 채식주의자 및 비건 단백질 대체품에 대한 수요 증가로 인해 식물성 단백질 원료로서 대두 단백질의 인기가 높아지고 있습니다.
기능성 식품 및 음료: 단백질 바 및 쉐이크를 포함한 기능성 식품 및 음료 제품에 대두 단백질 분리물 및 농축물 적용.
건강 및 웰니스 트렌드: 심장 건강 및 근육 발달에 기여하는 등 대두 단백질의 건강상의 이점에 대한 소비자 인식 증가.
클린 라벨 제품: 천연 및 최소 가공 원료를 선호하는 소비자에게 어필하는 클린 라벨 제형에서의 대두 단백질의 다용도성.

LP Information, Inc. (LPI)의 최신 연구 보고서인 “대두 단백질 분리물 및 농축물 산업 전망”은 과거 판매 실적을 분석하고 2024년 전 세계 대두 단백질 분리물 및 농축물 총 판매량을 검토하며, 2025년부터 2031년까지 예상되는 대두 단백질 분리물 및 농축물 판매량에 대한 지역별 및 시장 부문별 포괄적 분석을 제공합니다. 이 보고서는 지역, 시장 부문 및 하위 부문별로 세분화된 대두 단백질 분리물 및 농축물 판매 데이터를 바탕으로 전 세계 대두 단백질 분리물 및 농축물 산업에 대한 상세한 분석을 백만 달러 단위로 제공합니다.
본 인사이트 보고서는 글로벌 대두 단백질 분리물 및 농축물 시장의 포괄적 분석을 제공하며, 제품 세분화, 기업 설립, 매출 및 시장 점유율, 최신 동향, M&A 활동과 관련된 주요 트렌드를 강조합니다. 본 보고서는 또한 글로벌 선도 기업들의 전략을 분석하며, 특히 대두 단백질 분리물 및 농축물 포트폴리오와 역량, 시장 진입 전략, 시장 포지션, 지리적 진출 현황에 초점을 맞춰 가속화되는 글로벌 대두 단백질 분리물 및 농축물 시장에서 이들 기업의 독보적인 위치를 더 잘 이해할 수 있도록 합니다.
본 인사이트 보고서는 대두 단백질 분리물 및 농축물의 글로벌 전망을 형성하는 주요 시장 동향, 추진 요인 및 영향 요인을 평가하고, 유형별, 응용 분야별, 지역별, 시장 규모별로 예측을 세분화하여 새롭게 부상하는 기회 영역을 부각합니다. 수백 건의 상향식 정성적·정량적 시장 입력을 기반으로 한 투명한 방법론을 통해, 본 연구 예측은 글로벌 대두 단백질 분리물 및 농축물의 현재 상태와 미래 궤적에 대한 매우 세밀한 관점을 제공합니다.
본 보고서는 제품 유형, 응용 분야, 주요 제조업체 및 주요 지역 및 국가별 대두 단백질 분리물 및 농축물 시장의 포괄적인 개요, 시장 점유율 및 성장 기회를 제시합니다.

유형별 세분화:
대두 단백질 농축물
대두 단백질 분리물

응용 분야별 세분화:
육류 제품
제과 및 제빵
음료
유제품
사료
기타

본 보고서는 또한 지역별로 시장을 구분합니다:
아메리카
미국
캐나다
멕시코
브라질
아시아태평양(APAC)
중국
일본
한국
동남아시아
인도
호주
유럽
독일
프랑스
영국
이탈리아
러시아
중동 및 아프리카
이집트
남아프리카 공화국
이스라엘
터키
GCC 국가들

아래에 소개된 기업들은 주요 전문가들로부터 수집한 정보와 해당 기업의 사업 범위, 제품 포트폴리오, 시장 침투력을 분석하여 선정되었습니다.
IFF
ADM
CJ 셀렉타
후지오일
산송 생물 제품
센츠 홀딩스
골든씨 산업
유왕 그룹
원더풀 산업 그룹
카라무루 알리멘토스
햄릿 프로틴
소자프로틴
구셴 그룹
카길
메카 그룹
솔바
푸젠 창더 단백질 과학 기술
산둥 중양 바이오테크놀로지
윌마
노르딕 소야
뉴트라페르마

본 보고서에서 다루는 주요 질문
글로벌 대두 단백질 분리물 및 농축물 시장의 향후 10년간 전망은 어떠한가?
글로벌 및 지역별 대두 단백질 분리물 및 농축물 시장 성장을 주도하는 요인은 무엇인가?
시장 및 지역별로 가장 빠른 성장을 보일 기술은 무엇인가?
대두 단백질 분리물 및 농축물 시장 기회는 최종 시장 규모에 따라 어떻게 달라지는가?
대두 단백질 분리물 및 농축물은 유형별, 응용 분야별로 어떻게 구분되는가?

❖본 조사 보고서의 견적의뢰 / 샘플 / 구입 / 질문 폼❖

글로벌 대두 단백질 분리물 및 농축물 시장 성장 전망 2025-2031

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대두 단백질 분리물 및 농축물은 대두에서 추출한 단백질을 다양한 방법으로 정제하거나 농축한 제품을 말합니다. 이들 제품은 대두를 원료로 하여 단백질 함량을 높이고, 다른 성분들은 제거한 결과로 생성됩니다. 대두 단백질 분리물은 대두에서 지방과 탄수화물 등을 대부분 제거한 후, 단백질 함량이 90% 이상으로 높아진 형태입니다. 반면, 대두 단백질 농축물은 단백질 함량이 70%에서 90% 사이로, 대두의 다른 영양소도 함께 포함되어 있습니다.

대두 단백질이 주목받는 이유는 그 영양적인 가치와 건강에 미치는 긍정적인 영향 때문입니다. 대두 단백질은 필수 아미노산을 고루 포함하고 있으며, 특히 비건 식단을 포함한 다양한 식단에서 중요한 단백질 공급원으로 여겨집니다. 또한, 콜레스테롤이 없고, 포화 지방이 적어 심혈관 건강에 도움을 줄 수 있는 식품으로 인식되고 있습니다.

이들 제품은 식품 산업에서 다양한 용도로 활용되고 있습니다. 예를 들어, 고단백 식품이나 스낵류, 소스 및 드레싱, 유제품 대체품, 육류 대체품 등에서 널리 사용됩니다. 특히, 비건 및 채식주의자들이 선호하는 육류 대체 제품에는 대두 단백질이 자주 사용되며, 이는 식감과 맛을 개선하는 효과가 있습니다. 또한 제빵 및 제과 분야에서도 단백질 보충제로 이용되어 반죽의 구조를 개선하는 데 기여합니다.

대두 단백질의 생산 기술은 진화하고 있으며, 효율적인 추출 방법이 연구되고 있습니다. 물리적, 화학적, 효소적 방법을 통해 단백질을 추출하고 정제하는 기술이 개발되어 생산 과정에서의 에너지 소비를 줄이고 환경 영향을 최소화하는 방향으로 발전하고 있습니다. 이와 같은 기술들은 대두 단백질의 품질을 더욱 향상시키고, 궁극적으로 소비자에게 더 나은 제품을 제공하는 데 기여하고 있습니다.

결론적으로 대두 단백질 분리물과 농축물은 고품질 단백질 공급원으로, 다양한 식품에 활용되고 있으며, 건강 및 영양적 가치로 인해 수요가 증가하고 있는 추세입니다. 이와 관련된 기술들도 지속적으로 발전하고 있어, 향후 더욱 다양한 형태로 시장에 선보일 가능성이 큽니다.