스트래티스틱스 MRC에 따르면 글로벌 시리얼 원료 시장은 2024년 4억 5,870만 달러 규모이며 예측 기간 동안 6.2%의 연평균 성장률로 2030년에는 6억 5,810만 달러에 달할 것으로 예상됩니다. 시리얼 성분은 시리얼 생산에 사용되는 성분을 의미합니다. 이러한 성분에는 일반적으로 밀, 쌀, 귀리, 옥수수와 같은 곡물을 가공하고 설탕, 향료 및 기타 첨가물과 결합하여 아침 시리얼을 만드는 데 사용되는 곡물이 포함됩니다. 또한 시리얼 재료에는 맛, 식감 및 영양가를 높이기 위해 시리얼 혼합물에 혼합되는 말린 과일, 견과류 및 씨앗도 포함될 수 있습니다. 시리얼 성분의 구성은 생산되는 시리얼의 특정 유형과 브랜드에 따라 매우 다양합니다.
메이요 클리닉에 따르면 310만 명의 미국인이 글루텐 프리 식단으로 전환하고 있으며, 이 중 72%는 글루텐을 피하는 셀리악병(PWAG)이 없는 사람으로 분류됩니다.
시장 역학:
동인
비건 및 식물성 트렌드
시장은 비건 및 식물성 트렌드로의 주목할 만한 변화를 목격했습니다. 이러한 변화는 건강과 지속 가능성에 대한 소비자 인식이 높아짐에 따라 주도되고 있습니다. 제조업체들은 이러한 수요를 충족하기 위해 식물성 단백질, 통곡물, 천연 감미료와 같은 재료를 통합하고 있습니다. 건강을 중시하고 윤리적 의식을 가진 소비자층을 겨냥해 영양가 있고 환경 친화적인 시리얼 옵션을 개발하는 데 중점을 두고 있습니다.
제한:
대체 아침 식사 옵션과의 경쟁
요거트 볼, 스무디, 단백질 바 등 대체 아침 식사 옵션과 치열한 경쟁에 직면해 있습니다. 이러한 대체 식품은 편리함과 영양을 추구하는 건강에 민감한 소비자들에게 어필하고 있습니다. 시리얼 원료 제조업체는 경쟁력을 유지하기 위해 더 건강하고 다양한 제품 라인을 도입하여 혁신해야 합니다. 고대 곡물, 유기농 재료를 사용하고 식단 제한을 해결하면 더 많은 소비자층을 확보하고 대체 아침 식사 선택으로 인한 도전에 대응할 수 있습니다.
기회:
건강에 민감한 소비자
건강을 생각하는 소비자들이 시장의 큰 변화를 주도하고 있습니다. 이들은 천연, 통곡물, 유기농 재료를 우선시하며 인공 첨가물과 과도한 당분을 피합니다. 비타민, 미네랄, 프로바이오틱스나 단백질과 같은 기능성 성분이 강화된 시리얼에 대한 수요도 증가하고 있습니다. 글루텐 프리 및 알레르겐 친화적인 옵션도 이 계층에서 인기를 얻고 있습니다. 제조업체들은 이러한 건강을 중시하는 소비자들의 선호에 부응하는 혁신적인 제형으로 대응하며 시장의 판도를 바꾸고 있습니다.
위협:
가격 변동
시장은 여러 요인의 영향을 받아 주기적으로 가격 변동이 발생합니다. 작물 수확량에 영향을 미치는 날씨 패턴의 변화는 재료의 가용성과 비용에 영향을 미칠 수 있습니다. 글로벌 경제 상황, 무역 정책, 환율도 가격 변동성에 영향을 미칩니다. 소비자 수요 동향, 건강 고려 사항, 가공 기술의 혁신도 가격 변동성에 영향을 미칩니다.
코로나19 영향:
코로나19 팬데믹은 시장에 큰 영향을 미쳤습니다. 공급망 중단, 노동력 부족, 소비자 수요의 변동으로 인해 생산에 문제가 발생하고 비용이 증가했습니다. 집에서 식사하는 사람들이 늘어나는 등 식습관이 변화하면서 아침 시리얼 판매는 증가했지만 레스토랑 서비스 판매는 감소했습니다. 이러한 변화로 인해 기업들은 포장을 혁신하고, 디지털 플랫폼에 투자하고, 변화하는 소비자 행동과 선호도에 맞춰 마케팅 전략을 조정하여 시리얼 원료 시장의 지형을 재편해야 했습니다.
보리 부문은 예측 기간 동안 가장 큰 규모가 될 것으로 예상됩니다.
보리 부문은 영양가와 다양성으로 인해 예측 기간 동안 가장 큰 규모가 될 것으로 예상됩니다. 섬유질, 비타민 및 미네랄이 풍부하여 건강에 민감한 소비자에게 인기있는 선택입니다. 보리는 아침 시리얼, 그래놀라 바, 스낵 등 다양한 시리얼 제품에 널리 사용되어 시장에서 상당한 수요를 창출하고 있습니다. 천연 견과류의 풍미와 식감을 향상시키는 능력은 제조업체와 소비자 모두에게 매력을 더합니다.
풍미 부문은 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR을 가질 것으로 예상됩니다.
풍미 부문은 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR을 가질 것으로 예상됩니다. 이러한 맛은 향수를 불러 일으키는 맛을 찾는 사람들과 모험적이고 독특한 맛 경험을 찾는 사람들을 포함하여 다양한 소비자 선호도를 충족시킵니다. 시리얼 업계는 새롭고 흥미로운 맛 프로필을 도입하기 위해 지속적으로 진화하여 소비자의 다양한 선택에 대한 참여와 만족을 유지하고 있습니다.
점유율이 가장 높은 지역:
북미는 소비자 선호도와 건강 트렌드의 변화로 인해 예측 기간 동안 가장 큰 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 이 시장의 주요 업체로는 주요 시리얼 제조업체, 식재료 공급업체, 유통업체 등이 있습니다. 천연 및 유기농 재료에 대한 수요가 증가하면서 제품 포뮬러와 마케팅 전략에 영향을 미치고 있습니다. 또한 가공 기술의 혁신과 지속 가능한 소싱 관행이 이 지역의 시리얼 원료 산업의 미래를 형성하고 있습니다.
연평균 성장률이 가장 높은 지역:
아시아 태평양 지역은 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR을 기록할 것으로 예상됩니다. 이 지역 소비자들 사이에서 더 건강한 아침 식사 옵션에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 시리얼 제품은 편리하고 영양가 있는 선택으로 여겨지며 인기를 끌고 있습니다. 건강과 웰빙에 대한 인식이 높아지면서 소비자들은 비타민, 미네랄 및 기타 영양소가 강화된 시리얼을 선택하고 있습니다. 이로 인해 강화 시리얼 성분에 대한 수요가 급증하고 있습니다.
주요 개발:
2024년 4월, General Mills는 TXT와의 협업을 발표했습니다. 제너럴 밀스는 5명의 멤버가 각각 브랜드의 인기 시리얼 중 하나에 등장하는 6가지 한정판 TXT 박스를 출시할 예정입니다.
2023년 10월, 제너럴 밀스, 월마트, 샘스클럽은 2030년까지 미국 내 60만 에이커에 재생 농업 도입을 가속화하기 위한 협업을 발표했습니다.
대상 작물
– 밀
– 쌀
– 보리
– 옥수수
– 귀리
– 기타 유형
적용되는 재료 유형
– 곡물
– 감미료
– 향료
– 텍스처라이저
– 보존료
– 기타 성분 유형
적용 대상 형태:
– 퍼프
– 플레이크
– 그릿
유통 채널
– 슈퍼마켓
– 직접 판매
– 전문점
– 편의점
– 이커머스
지원 대상 애플리케이션
– 가공 시리얼 식품
– 핫 시리얼
– 차가운 시리얼
– 기타 애플리케이션
최종 사용자 대상
– 식음료
– 동물 사료
– 바이오 연료
– 제약
– 산업
– 기타 최종 사용자
지원 지역
– 북미
o 미국
o 캐나다
o 멕시코
– 유럽
o 독일
o 영국
o 이탈리아
o 프랑스
o 스페인
o 기타 유럽
– 아시아 태평양
o 일본
o 중국
o 인도
o 호주
o 뉴질랜드
o 대한민국
o 기타 아시아 태평양 지역
– 남미
o 아르헨티나
o 브라질
o 칠레
o 기타 남미
– 중동 및 아프리카
o 사우디 아라비아
o 아랍에미리트
o 카타르
o 남아프리카 공화국
o 기타 중동 및 아프리카
보고서의 주요 내용
– 지역 및 국가별 세그먼트에 대한 시장 점유율 평가
– 신규 참가자를 위한 전략적 권장 사항
– 2022년, 2023년, 2024년, 2026년, 2030년의 시장 데이터를 다룹니다.
– 시장 동향 (동인, 제약, 기회, 위협, 과제, 투자 기회 및 권장 사항)
– 시장 추정치를 기반으로 한 주요 비즈니스 부문의 전략적 권장 사항
– 주요 공통 트렌드를 매핑하는 경쟁 조경 매핑
– 상세한 전략, 재무 및 최근 개발 사항을 포함한 회사 프로파일링
– 최신 기술 발전을 매핑하는 공급망 동향
1 요약
2 서문
2.1 요약
2.2 스테이크 홀더
2.3 연구 범위
2.4 연구 방법론
2.4.1 데이터 마이닝
2.4.2 데이터 분석
2.4.3 데이터 검증
2.4.4 연구 접근 방식
2.5 연구 출처
2.5.1 1차 연구 출처
2.5.2 보조 연구 출처
2.5.3 가정
3 시장 동향 분석
3.1 소개
3.2 동인
3.3 제약
3.4 기회
3.5 위협
3.6 애플리케이션 분석
3.7 최종 사용자 분석
3.8 신흥 시장
3.9 코로나19의 영향
4 포터의 다섯 가지 힘 분석
4.1 공급자의 협상력
4.2 구매자의 협상력
4.3 대체품의 위협
4.4 신규 진입자의 위협
4.5 경쟁 경쟁
5 유형별 글로벌 시리얼 재료 시장
5.1 소개
5.2 밀
5.3 쌀
5.4 보리
5.5 옥수수
5.6 귀리
5.7 기타 유형
6 성분 유형별 글로벌 시리얼 성분 시장
6.1 소개
6.2 곡물
6.3 감미료
6.4 풍미
6.5 텍스처 라이저
6.6 방부제
6.7 기타 성분 유형
7 글로벌 시리얼 성분 시장, 형태별
7.1 소개
7.2 퍼프
7.3 플레이크
7.4 그릿
8 유통 채널 별 글로벌 시리얼 재료 시장
8.1 소개
8.2 슈퍼마켓
8.3 직접 판매
8.4 전문점
8.5 편의점
8.6 전자 상거래
9 글로벌 시리얼 재료 시장, 용도별
9.1 소개
9.2 가공 시리얼 식품 제품
9.3 핫 시리얼
9.4 차가운 시리얼
9.5 기타 응용 프로그램
10 최종 사용자 별 글로벌 시리얼 재료 시장
10.1 소개
10.2 식음료
10.3 동물 사료
10.4 바이오 연료
10.5 제약
10.6 산업
10.7 기타 최종 사용자
11 지역별 글로벌 시리얼 원료 시장
11.1 소개
11.2 북미
11.2.1 미국
11.2.2 캐나다
11.2.3 멕시코
11.3 유럽
11.3.1 독일
11.3.2 영국
11.3.3 이탈리아
11.3.4 프랑스
11.3.5 스페인
11.3.6 기타 유럽
11.4 아시아 태평양
11.4.1 일본
11.4.2 중국
11.4.3 인도
11.4.4 호주
11.4.5 뉴질랜드
11.4.6 대한민국
11.4.7 기타 아시아 태평양 지역
11.5 남미
11.5.1 아르헨티나
11.5.2 브라질
11.5.3 칠레
11.5.4 남미의 나머지 지역
11.6 중동 및 아프리카
11.6.1 사우디 아라비아
11.6.2 아랍에미리트
11.6.3 카타르
11.6.4 남아프리카 공화국
11.6.5 중동 및 아프리카의 나머지 지역
12 주요 개발 사항
12.1 계약, 파트너십, 협업 및 합작 투자
12.2 인수 및 합병
12.3 신제품 출시
12.4 확장
12.5 기타 주요 전략
13 회사 프로파일링
