스트래티스틱스 MRC에 따르면 글로벌 통조림 해산물 시장은 2023년 527억 달러 규모이며, 예측 기간 동안 7.8%의 연평균 성장률로 2030년에는 892억 달러에 달할 것으로 예상됩니다. 통조림 해산물은 통조림과 같은 공정을 통해 밀봉된 용기에 보존하여 유통기한을 연장한 다양한 수산물을 말합니다. 참치, 연어, 정어리, 멸치 등이 대표적인 예입니다. 일반적으로 통조림 전에 조리하거나 훈제하는 이러한 품목은 가정에서 소비하거나 식당 및 식품 서비스 시설에서 상업적으로 사용하기 위해 영양가와 풍미를 유지합니다.
인도 수산물수출개발청(MPEDA)에 따르면 인도는 2019년에 66억 8,000만 달러 상당의 해산물 12.8톤을 선적했으며 2032년 말까지 12.6% 증가할 것으로 예상됩니다.
시장 역학:
동인
영양학적 이점
통조림 해산물은 양질의 단백질, 오메가-3 지방산, 비타민, 미네랄 등 필수 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다. 이러한 영양소는 심혈관 기능, 뇌 건강, 면역 체계 기능 등 전반적인 건강을 지원하는 데 중요한 역할을 합니다. 또한, 해산물 통조림은 식사를 준비하거나 조리할 필요 없이 식단 요건을 충족하고자 하는 개인에게 편리한 솔루션을 제공하므로 시장 확대에 박차를 가하고 있습니다.
제약:
높은 비용
고품질 해산물을 조달하고, 가공하고, 포장하는 데 드는 비용은 생산자에게 상당한 부담이 될 수 있습니다. 해산물 가격 변동, 인건비, 가공 시설의 에너지 비용, 규정 준수와 같은 요인이 전체 생산 비용에 영향을 미칩니다. 또한 이러한 가격 차이는 가격에 민감한 소비자들이 통조림 해산물을 정기적으로 구매하지 못하게 하여 시장 수요에 영향을 미칠 수 있습니다.
기회:
포장 및 제품 제공의 혁신
제조업체는 편의성, 신선도, 소비자의 관심을 끌 수 있는 새로운 포장 재료, 형식, 제품 배합을 도입하기 위해 지속적으로 연구 개발에 투자하고 있습니다. 패키징의 주목할 만한 혁신 중 하나는 재활용 가능하거나 생분해되는 캔과 파우치 등 친환경 소재를 도입하여 환경에 미치는 영향을 줄인 것입니다. 또한 이러한 혁신은 소비자의 관심과 수요를 촉진할 뿐만 아니라 해산물 통조림 시장의 전반적인 성장과 경쟁력에도 기여하고 있습니다.
위협:
환경 영향
통조림 해산물 생산과 관련된 제조 및 포장 공정은 책임감 있게 관리하지 않으면 폐기물을 발생시키고 오염을 유발할 수 있습니다. 여기에는 에너지 소비, 온실가스 배출, 포장재 폐기 등이 포함되며, 이는 생태계에 부정적인 영향을 미치고 기후 변화의 원인이 될 수 있습니다. 또한 트롤 어업과 같은 특정 어업 방식은 서식지 파괴를 유발하고 목표가 아닌 어종에 피해를 줄 수 있어 환경 문제를 더욱 악화시키고 시장 규모를 저해할 수 있습니다.
코로나19의 영향
코로나19 팬데믹은 통조림 해산물 시장에 여러 가지 부정적인 영향을 미치며 수요와 공급의 역학 관계에 영향을 미쳤습니다. 팬데믹 기간 동안 통조림 해산물 업계가 직면한 중요한 문제 중 하나는 공급망의 중단이었습니다. 또한, 해산물 가공 작업자 중 감염자가 발생하면서 공급망 중단이 더욱 악화되어 일시적인 시설 폐쇄와 생산 능력 감소가 발생했습니다. 결과적으로 시장 성장을 저해했습니다.
새우 통조림 부문은 예측 기간 동안 가장 큰 규모가 될 것으로 예상됩니다.
통조림 새우 부문은 껍질을 벗기고, 내장을 제거하고, 조리하거나 맛을 낸 옵션을 포함하여 다양한 새우 종, 크기 및 준비를 제공하는 다양한 소비자 수요로 인해 가장 큰 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 새우 통조림의 인기는 편의성, 다용도성, 영양가 등에서 비롯됩니다. 또한 새우 통조림은 가정, 레스토랑, 케이터링 서비스에서 편리한 단백질 공급원 역할을 하므로 많은 준비나 조리 시간이 필요하지 않아 이 부문의 확장을 촉진하고 있습니다.
전문점 부문은 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR을 가질 것으로 예상됩니다.
전문점 부문은 틈새 소비자 선호도와 프리미엄 제품을 충족시키는 데있어 독특한 역할로 인해 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR을 가질 것으로 예상됩니다. 이러한 상점은 종종 주류 슈퍼마켓에서 쉽게 구할 수 없는 독특한 품종, 장인의 준비 및 미식가 옵션을 강조합니다. 또한 온라인 플랫폼과 이커머스의 부상으로 전문점의 범위가 확장되면서 이 부문의 성장세가 두드러지고 있습니다.
점유율이 가장 높은 지역:
북미는 추정 기간 동안 가장 큰 시장 점유율을 차지했으며, 편리하면서도 영양가 높은 식품에 대한 소비자 선호도가 높아지면서 통조림 해산물이 대륙 전역에서 주목할 만한 성장을 보였습니다. 이 지역에는 오캄, 짐 패티슨 그룹, 타이 유니온 그룹, 동원 그룹과 같은 주요 업체들이 있습니다. 또한, 북미 소비자들은 잘 관리된 어업 및 양식장에서 생산된 제품을 선호하고 있어 이 지역의 성장이 더욱 가속화되고 있습니다.
CAGR이 가장 높은 지역:
유럽은 편리하고 신뢰할 수 있는 단백질 공급원으로 인해 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR을 보일 것으로 예상됩니다. 유럽 대륙의 광범위한 해안선과 해양 유산으로 인해 유럽인들은 해산물에 대한 선호도가 높아 해산물 통조림 제품을 식단의 필수품으로 삼고 있습니다. 또한 제조업체와 공급업체는 책임감 있는 소싱 관행, 추적 가능성, 친환경 포장을 우선시하여 소비자 가치와 규제 요건에 부합하고 이 지역의 확장을 점진적으로 촉진하고 있습니다.
주요 개발:
2024년 2월, 짐 패티슨 리스는 1987년부터 고객에게 차량 렌탈 및 리스 서비스를 제공해 온 온타리오주 키치너에 본사를 둔 제이미슨 카 앤 트럭 렌탈을 인수한다고 발표했습니다.
2024년 2월, 볼튼은 첫 번째 CDP 점수를 발표하며 칭찬할 만한 B 등급을 획득하게 되어 기쁘게 생각합니다. 이 성과는 전 세계 평균과 업계 벤치마크를 모두 뛰어넘는 주목할 만한 성과입니다.
2023년 6월, 패티슨 사인 그룹(PSG)은 다중 사이트 기업을 위한 간판 디자인, 제조, 설치 및 유지보수 서비스를 제공하는 전국적인 수직 통합 제공업체인 챈들러 사인(Chandler Signs)을 인수했다고 발표했습니다.
취급 제품 유형
– 생선 통조림
– 새우 통조림
– 새우 통조림
– 기타 제품 유형
유통 채널
– 전문점
– 슈퍼마켓/하이퍼마켓
– 온라인 소매
– 편의점
– 기타 유통 채널
지원 지역
– 북미
o 미국
o 캐나다
o 멕시코
– 유럽
o 독일
o 영국
o 이탈리아
o 프랑스
o 스페인
o 기타 유럽
– 아시아 태평양
o 일본
o 중국
o 인도
o 호주
o 뉴질랜드
o 대한민국
o 기타 아시아 태평양 지역
– 남미
o 아르헨티나
o 브라질
o 칠레
o 기타 남미
– 중동 및 아프리카
o 사우디 아라비아
o 아랍에미리트
o 카타르
o 남아프리카 공화국
o 기타 중동 및 아프리카
보고서의 주요 내용
– 지역 및 국가별 세그먼트에 대한 시장 점유율 평가
– 신규 진입자를 위한 전략적 권장 사항
– 2021년, 2022년, 2023년, 2026년, 2030년의 시장 데이터를 다룹니다.
– 시장 동향 (동인, 제약, 기회, 위협, 과제, 투자 기회 및 권장 사항)
– 시장 추정치를 기반으로 한 주요 비즈니스 부문의 전략적 권장 사항
– 주요 공통 트렌드를 매핑하는 경쟁 조경 매핑
– 상세한 전략, 재무 및 최근 개발 사항을 포함한 회사 프로파일링
– 최신 기술 발전을 매핑하는 공급망 동향
1 요약
2 서문
2.1 요약
2.2 스테이크 홀더
2.3 연구 범위
2.4 연구 방법론
2.4.1 데이터 마이닝
2.4.2 데이터 분석
2.4.3 데이터 검증
2.4.4 연구 접근 방식
2.5 연구 출처
2.5.1 1차 연구 출처
2.5.2 보조 연구 출처
2.5.3 가정
3 시장 동향 분석
3.1 소개
3.2 동인
3.3 제약
3.4 기회
3.5 위협
3.6 제품 분석
3.7 신흥 시장
3.8 코로나19의 영향
4 포터의 다섯 가지 힘 분석
4.1 공급자의 협상력
4.2 구매자의 협상력
4.3 대체재의 위협
4.4 신규 진입자의 위협
4.5 경쟁 경쟁
5 제품 유형별 글로벌 통조림 해산물 시장
5.1 소개
5.2 생선 통조림
5.2.1 참치
5.2.2 연어
5.2.3 정어리
5.2.4 고등어
5.3 새우 통조림
5.4 새우 통조림
5.5 기타 제품 유형
6 유통 채널 별 글로벌 통조림 해산물 시장
6.1 소개
6.2 전문점
6.3 슈퍼마켓 / 대형 슈퍼마켓
6.4 온라인 소매
6.5 편의점
6.6 기타 유통 채널
7 지역별 글로벌 통조림 해산물 시장
7.1 소개
7.2 북미
7.2.1 미국
7.2.2 캐나다
7.2.3 멕시코
7.3 유럽
7.3.1 독일
7.3.2 영국
7.3.3 이탈리아
7.3.4 프랑스
7.3.5 스페인
7.3.6 기타 유럽
7.4 아시아 태평양
7.4.1 일본
7.4.2 중국
7.4.3 인도
7.4.4 호주
7.4.5 뉴질랜드
7.4.6 대한민국
7.4.7 기타 아시아 태평양 지역
7.5 남미
7.5.1 아르헨티나
7.5.2 브라질
7.5.3 칠레
7.5.4 남미의 나머지 지역
7.6 중동 및 아프리카
7.6.1 사우디 아라비아
7.6.2 아랍 에미리트
7.6.3 카타르
7.6.4 남아프리카 공화국
7.6.5 나머지 중동 및 아프리카
8 주요 개발 사항
8.1 계약, 파트너십, 협업 및 합작 투자
8.2 인수 및 합병
8.3 신제품 출시
8.4 확장
8.5 기타 주요 전략
9 회사 프로파일링
