스트래티스틱스 MRC에 따르면 글로벌 칼슘 강화 식품 시장은 2023년 1,148억 달러에 달하며 예측 기간 동안 7.5%의 연평균 성장률로 2030년에는 1,905억 달러에 달할 것으로 예상됩니다. 칼슘 강화 식품 시장은 뼈 건강, 근육 기능 및 신경 전달에 필수적인 필수 미네랄인 칼슘이 추가로 보충된 제품에 초점을 맞춘 식품 산업 부문을 말합니다. 이러한 식품에는 일반적으로 우유, 요거트, 치즈와 같은 유제품과 강화 주스, 시리얼, 아몬드 또는 두유와 같은 식물성 우유 대체품과 같은 비유제품 대체품이 포함됩니다. 특히 식이 제한이나 선호도가 있어 유제품과 같은 전통적인 칼슘이 풍부한 식품의 섭취를 제한하는 사람들에게는 칼슘 섭취를 늘릴 수 있는 편리한 방법을 제공합니다. 이러한 접근성은 특히 어린이, 청소년, 임산부, 노인과 같이 칼슘 결핍의 위험이 있는 인구에게 유용하며 골다공증 및 골절과 같은 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다.
PubMed Central에 발표된 연구에 따르면 전 세계적으로 약 2억 명의 사람들이 골다공증 질환을 앓고 있습니다. 국제 골다공증 재단의 통계에 따르면 50세가 되면 전 세계적으로 여성 3명 중 1명, 남성 5명 중 1명이 일생 동안 골다공증성 골절을 경험하게 될 것으로 예상됩니다.
시장 역학:
동인
건강 인식 증가
칼슘이 최적의 건강, 특히 뼈의 강도와 발달을 유지하는 데 중요한 역할을 한다는 인식이 높아짐에 따라 시장은 크게 발전하고 있습니다. 소비자들이 영양과 전반적인 웰빙에 미치는 영향에 대해 더 많은 교육을 받으면서 필수 미네랄인 칼슘을 적절히 섭취하기 위해 칼슘이 강화된 식품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 골다공증과 같은 질환에 대한 예방책을 찾는 사람들을 포함하여 건강에 관심이 많은 사람들은 식단 선택의 일환으로 칼슘이 강화된 식품을 적극적으로 찾고 있습니다. 또한, 의료 전문가들이 칼슘과 같은 필수 영양소가 풍부한 균형 잡힌 식단의 중요성을 강조함에 따라 소비자들은 칼슘 강화 식품을 매일 섭취하려는 경향이 점점 더 커지고 있습니다.
제한:
규제 표준 준수
제조업체는 허용되는 영양소 첨가 수준, 라벨링 요건, 건강 효능 등 식품 강화에 관한 복잡한 규정을 준수해야 합니다. 이러한 기준을 충족하는 것은 까다롭고 비용이 많이 들 수 있으며, 제품이 품질과 안전을 유지하면서 법적 요건을 준수할 수 있도록 세심한 제조 및 테스트 프로세스가 필요합니다. 그러나 규제 프레임워크는 지역과 국가마다 다르기 때문에 여러 시장에서 활동하는 기업의 경우 더욱 복잡해집니다.
기회:
식생활 트렌드 및 선호도
채식주의, 비건주의, 유연성주의가 부상하면서 유제품이 아닌 칼슘 공급원에 대한 수요가 증가하여 아몬드 우유, 두유, 강화 주스 등 강화 식물성 대체 식품의 개발로 이어지고 있습니다. 유당 불내증이 널리 퍼지면서 사람들은 영양가는 그대로 유지하면서 유제품이 들어 있지 않은 칼슘 강화 식품을 찾고 있습니다. 또한 이러한 식단 변화는 더 건강하고 지속 가능하며 윤리적 의식이 있는 식품을 선호하는 소비자의 변화하는 선호도를 반영합니다.
위협:
비용 및 경제성
강화 식품을 생산하려면 강화 성분을 조달하고 추가하는 데 드는 추가 비용과 라벨링 및 영양소 함량에 대한 규제 표준을 준수하는 데 드는 추가 비용이 수반되는 경우가 많습니다. 이러한 비용은 강화 식품의 소매 가격 상승으로 이어져 가격에 민감한 소비자, 특히 저소득층의 접근성을 떨어뜨릴 수 있습니다. 그러나 강화 식품의 인지된 가치가 항상 높은 가격대를 정당화하는 것은 아니기 때문에 구매 의사를 더욱 저해할 수 있습니다.
코로나19 영향:
건강을 개선하기 위해 적극적으로 제품을 찾는 고객이 늘어나면서 유럽의 식음료 비즈니스는 코로나19의 영향을 크게 받고 있습니다. FMCG Gurus에 따르면 유럽 소비자의 41%는 코로나19에 대응하여 더 나은 식음료 관행을 모색하고 있습니다. 자연재해, 글로벌 보건 위기, 운송 지연, 노동쟁의 등의 문제로 인해 강화 성분의 적시 공급에 차질이 생겨 생산이 지연되거나 부족해질 수 있습니다. 항구 폐쇄나 국경 간 무역 제한 등 운송 네트워크의 중단은 원자재와 완제품의 이동을 방해하여 공급망 문제를 더욱 악화시킬 수 있습니다.
강화 유아용 조제분유 부문은 예측 기간 동안 가장 큰 규모가 될 것으로 예상됩니다.
유아 발달에서 칼슘의 중요한 역할에 대한 인식이 증가하고 전 세계 출생률 증가 및 라이프 스타일 변화와 함께 강화 유아용 조제 분유 부문은 가능한 기간 동안 가장 큰 점유율을 차지하고 있습니다. 특히 모유 수유가 불가능하거나 선호하지 않는 경우, 부모와 보호자들은 모유를 대체할 수 있는 편리하고 영양학적으로 완전한 제품으로 이러한 제품을 점점 더 많이 찾고 있습니다. 또한 강화 유아용 조제분유는 건강한 뼈와 치아 발달에 필요한 칼슘을 비롯한 필수 영양소를 유아에게 제공합니다.
의료 영양 요법 부문은 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR을 가질 것으로 예상됩니다.
의료 영양 요법 부문은 추정 기간 동안 수익성있는 성장을 목격 할 것으로 예상됩니다. 이 전문 영양 분야는 의학적 상태를 관리하고 건강 결과를 개선하기 위해 특정식이 중재를 사용하는 데 중점을 둡니다. 특히 의료 전문가들은 골다공증, 골감소증 또는 칼슘 결핍증과 같은 질환을 가진 개인을 위한 치료 식단의 일부로 칼슘 강화 식품을 처방하는 경우가 많습니다. 이러한 강화 식품은 적절한 칼슘 섭취를 보장하고 뼈 건강을 지원하며 이러한 질환의 예방 또는 관리를 돕는 편리하고 효과적인 수단을 제공합니다.
점유율이 가장 높은 지역:
급속한 도시화와 경제 발전으로 인해 라이프스타일이 변화하고 가공식품 및 편의식품으로 식단이 전환되면서 아시아 태평양 지역은 추정 기간 내내 가장 큰 시장 점유율을 차지했습니다. 가처분 소득이 증가하고 소비자 선호도가 변화함에 따라 칼슘 강화 옵션을 포함하여 건강상의 이점을 제공하는 강화 식품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 또한, 공중 보건 및 영양을 증진하는 정부 이니셔티브와 식품 강화를 지원하는 우호적인 규제 프레임워크가 결합되어 제조업체들이 이 지역에서 칼슘 강화 식품의 개발 및 마케팅에 투자하도록 장려하고 있습니다.
CAGR이 가장 높은 지역:
예상 기간 동안 아시아 태평양 지역은 무역 장벽이 제거되었기 때문에 수익성 높은 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 예를 들어, 최근 채택된 호주-인도 경제협력무역협정(AI-ECTA)은 2023년에 발효되어 식품 및 농산물 수출에 대한 90% 관세를 인하하고 14억 인도 국민 대다수의 접근성을 향상시켰습니다. 인도에는 유제품, 과일, 채소, 양모, 양고기, 해산물, 원예 등 칼슘이 강화된 식품의 소비가 향후 이 지역의 성장에 기여할 수 있는 모든 품목이 있습니다.
주요 개발 사항:
몬델레즈 인터내셔널은 2023년 10월 미국, 캐나다, 유럽의 선진국 시장 껌 사업을 세계적인 껌 및 제과 제조업체인 퍼페티 반 멜레 그룹에 매각 완료했다고 발표했습니다. 이번 매각은 초콜릿, 비스킷, 구운 스낵 등 핵심 카테고리에서 매출의 90%를 달성하기 위해 지속적으로 노력하는 카길의 포트폴리오 재편 전략에 진전을 가져왔습니다.
2023년 2월, 카길 식품 재료 및 바이오 인더스트리얼은 안드라프라데시주 넬로르에 새로 인수한 생산 시설을 활용하여 인도 남부 시장에서의 입지를 강화할 예정입니다. 이 확장은 이 지역의 고객 기반과 유통망을 넓히고 새로운 제품군을 소개하는 것을 목표로 합니다.
대상 제품
– 아침용 시리얼
– 유제품
– 과일 및 채소 주스
– 강화 유아용 조제분유
– 분말 음료
– 스낵 식품
– 기타 제품
지원되는 판매 채널
– 전자상거래
– 전문점
– 슈퍼마켓/하이퍼마켓
적용 분야
– 뼈 건강 및 골다공증 예방
– 의료 영양 치료
– 임신 및 수유
– 체중 관리
– 기타 응용 분야
지원 지역
– 북미
o 미국
o 캐나다
o 멕시코
– 유럽
o 독일
o 영국
o 이탈리아
o 프랑스
o 스페인
o 기타 유럽
– 아시아 태평양
o 일본
o 중국
o 인도
o 호주
o 뉴질랜드
o 대한민국
o 기타 아시아 태평양 지역
– 남미
o 아르헨티나
o 브라질
o 칠레
o 기타 남미
– 중동 및 아프리카
o 사우디 아라비아
o 아랍에미리트
o 카타르
o 남아프리카 공화국
o 기타 중동 및 아프리카
보고서의 주요 내용
– 지역 및 국가별 세그먼트에 대한 시장 점유율 평가
– 신규 진입자를 위한 전략적 권장 사항
– 2021년, 2022년, 2023년, 2026년, 2030년의 시장 데이터를 다룹니다.
– 시장 동향 (동인, 제약, 기회, 위협, 과제, 투자 기회 및 권장 사항)
– 시장 추정치를 기반으로 한 주요 비즈니스 부문의 전략적 권장 사항
– 주요 공통 트렌드를 매핑하는 경쟁 조경 매핑
– 상세한 전략, 재무 및 최근 개발 사항을 포함한 회사 프로파일링
– 최신 기술 발전을 매핑하는 공급망 동향
1 요약
2 서문
2.1 요약
2.2 스테이크 홀더
2.3 연구 범위
2.4 연구 방법론
2.4.1 데이터 마이닝
2.4.2 데이터 분석
2.4.3 데이터 검증
2.4.4 연구 접근 방식
2.5 연구 출처
2.5.1 1차 연구 출처
2.5.2 보조 연구 출처
2.5.3 가정
3 시장 동향 분석
3.1 소개
3.2 동인
3.3 제약
3.4 기회
3.5 위협
3.6 제품 분석
3.7 애플리케이션 분석
3.8 신흥 시장
3.9 코로나19의 영향
4 포터의 다섯 가지 힘 분석
4.1 공급자의 협상력
4.2 구매자의 협상력
4.3 대체품의 위협
4.4 신규 진입자의 위협
4.5 경쟁 경쟁
5 제품 별 글로벌 칼슘 강화 식품 시장
5.1 소개
5.2 아침 시리얼
5.3 유제품
5.3.1 치즈
5.3.2 요구르트
5.3.3 기타 유제품
5.4 과일 및 야채 주스
5.5 강화 유아용 조제 분유
5.6 분말 음료
5.7 스낵 식품
5.8 기타 제품
6 판매 채널 별 글로벌 칼슘 강화 식품 시장
6.1 소개
6.2 전자 상거래
6.3 전문점
6.4 슈퍼마켓 / 대형 슈퍼마켓
7 글로벌 칼슘 강화 식품 시장, 애플리케이션 별
7.1 소개
7.2 뼈 건강 및 골다공증 예방
7.3 의료 영양 요법
7.4 임신과 수유
7.5 체중 관리
7.6 기타 응용 분야
8 지역별 글로벌 칼슘 강화 식품 시장
8.1 소개
8.2 북미
8.2.1 미국
8.2.2 캐나다
8.2.3 멕시코
8.3 유럽
8.3.1 독일
8.3.2 영국
8.3.3 이탈리아
8.3.4 프랑스
8.3.5 스페인
8.3.6 기타 유럽
8.4 아시아 태평양
8.4.1 일본
8.4.2 중국
8.4.3 인도
8.4.4 호주
8.4.5 뉴질랜드
8.4.6 대한민국
8.4.7 기타 아시아 태평양 지역
8.5 남미
8.5.1 아르헨티나
8.5.2 브라질
8.5.3 칠레
8.5.4 남미의 나머지 지역
8.6 중동 및 아프리카
8.6.1 사우디 아라비아
8.6.2 UAE
8.6.3 카타르
8.6.4 남아프리카 공화국
8.6.5 나머지 중동 및 아프리카
9 주요 개발 사항
9.1 계약, 파트너십, 협업 및 합작 투자
9.2 인수 및 합병
9.3 신제품 출시
9.4 확장
9.5 기타 주요 전략
10 회사 프로파일링
