Stratistics MRC에 따르면 글로벌 비트 뿌리 분말 시장은 2023년에 4억 8,375만 달러에 달하며 예측 기간 동안 7.50%의 CAGR로 성장하여 2030년에는 8억 2,257만 달러에 달할 것으로 예상됩니다. 비트 뿌리 분말은 말린 비트 뿌리를 갈아서 만든 활기차고 영양이 풍부한 보충제입니다. 진한 붉은 색조로 잘 알려진 이 제품은 비트의 건강상의 이점을 다양한 레시피와 식단에 편리하게 통합할 수 있는 방법입니다. 필수 비타민, 미네랄, 항산화제가 풍부한 비트 뿌리 분말은 심혈관 건강을 지원하고 운동 능력을 향상시키며 전반적인 웰빙을 증진하는 잠재력을 지닌 것으로 유명합니다. 비트는 천연 단맛과 흙의 풍미가 있어 스무디, 제빵, 풍미 있는 요리에 다양하게 활용할 수 있습니다.
인도산업연맹(CII)에 따르면 인도 식품 가공 산업은 2017~2027년 동안 330억 달러의 투자를 유치할 잠재력이 있는 것으로 추산됩니다. 유기농 무역 협회 보고서에 따르면 2022년 미국의 유기농 식품 매출은 처음으로 600억 달러에 달했습니다. 2023년에는 비식품을 포함한 유기농 매출은 총 676억 달러에 달할 것으로 예상됩니다.
시장 역학:
동인:
천연 성분에 대한 수요
더 건강하고 자연적인 식품에 대한 소비자 선호도가 높아짐에 따라 천연 성분에 대한 수요가 비트 뿌리 분말 시장의 중요한 원동력이 되고 있습니다. 비트 뿌리 분말은 항산화, 혈압 조절, 운동 능력 향상 등 다양한 건강상의 이점을 제공하며 웰빙 트렌드에 부합합니다. 소비자들이 식품의 성분에 대한 의식이 높아지고 합성 첨가물을 대체할 수 있는 식품을 찾으면서 다양한 식음료 제품의 천연 착색제 및 향미 강화제로 비트 뿌리 분말에 대한 수요가 증가하고 있습니다.
제약:
제한된 유통기한
유통기한 제한이라는 제약은 시간이 지나도 제품의 품질을 유지해야 하는 과제를 의미합니다. 비트 뿌리 분말은 천연 제품이기 때문에 습기, 빛, 온도 등의 요인으로 인해 품질이 저하되기 쉽습니다. 이로 인해 유통기한이 제한되고 덩어리, 색상 저하, 영양가 손실 등의 문제가 발생할 수 있습니다. 결과적으로 소매업체와 소비자는 제품의 재고 확보와 효과적인 활용에 어려움을 겪을 수 있으며, 이는 시장 성장에 영향을 미칠 수 있습니다. 이러한 제약을 해결하기 위해 제조업체는 혁신적인 포장 기술을 사용하거나 보존 기술을 통해 제품의 유통기한을 연장하는 방법을 모색할 수 있습니다.
기회:
건강 및 웰빙 트렌드
비트 뿌리 분말은 비타민, 미네랄, 항산화제와 같은 필수 영양소가 풍부하여 천연 및 기능성 식품에 대한 소비자 선호도가 높아지고 있는 추세에 완벽하게 부합합니다. 심장 건강 개선, 운동 능력 향상, 소화 개선 등의 잠재적 이점이 있어 건강에 관심이 많은 소비자들에게 매력적으로 다가갈 수 있습니다. 영양가 있는 식재료를 식단에 간편하게 첨가할 수 있는 방법을 찾는 사람들이 늘어나면서 비트 뿌리 분말은 다양한 레시피와 음료에 건강상의 이점을 더할 수 있는 편리한 솔루션을 제공합니다. 식물성 및 유기농 제품에 대한 수요가 증가함에 따라 비트 뿌리 분말 시장은 천연 영양소가 풍부한 옵션을 제공함으로써 이러한 트렌드를 활용할 수 있습니다.
위협:
대체 제품과의 경쟁
대체 제품과의 경쟁은 비트 뿌리 분말 시장에 상당한 위협이 되고 있습니다. 소비자들이 점점 더 건강하고 자연적인 대안을 찾고 있기 때문에 다른 채소 분말(예: 시금치, 케일) 또는 전통적인 비트 뿌리 형태(예: 생과일, 주스)와 같은 대체품이 시장 점유율을 빼앗을 수 있습니다. 또한 식물성 보충제와 슈퍼푸드의 새로운 트렌드는 소비자에게 다양한 선택권을 제공하여 경쟁을 심화시키고 있습니다. 또한 소비자들은 가격에 민감하기 때문에 더 저렴한 대안을 찾게 될 수도 있습니다. 이러한 위협에 대응하기 위해 비트 뿌리 분말 제조업체는 편의성, 유통기한 연장, 표준화된 영양 성분과 같은 고유한 이점을 강조하여 시장에서 경쟁력을 유지해야 합니다.
코로나19의 영향:
코로나19 팬데믹은 비트 뿌리 분말 시장에 큰 영향을 미쳤습니다. 초기에는 공급망에 차질이 생기면서 원자재 부족으로 생산 능력에 차질이 생겼습니다. 건강에 대한 우려와 경제적 불확실성으로 인해 구매 행동에 변화가 생기면서 소비자 수요도 변동했습니다. 그러나 비트 뿌리 분말을 비롯한 면역력 강화 제품에 대한 수요가 급증했는데, 이는 건강에 도움이 된다는 인식이 확산되었기 때문입니다. 이러한 추세로 인해 특히 온라인 채널을 통해 일시적으로 매출이 급증했습니다. 앞으로 팬데믹이 완화되고 소비자 습관이 안정화됨에 따라 비트 뿌리 분말 시장은 영양 성분에 대한 인식이 높아지고 건강에 민감한 소비자층이 증가함에 따라 꾸준한 성장을 보일 것으로 예상됩니다.
전문점 부문은 예측 기간 동안 가장 큰 규모가 될 것으로 예상됩니다.
비트 뿌리 분말 시장의 전문점 부문은 비트 뿌리 분말을 포함한 다양한 전문 식품을 제공하는 틈새 시장을 공략하기 때문에 주목할만한 성장을 경험했습니다. 소비자들은 점점 더 독특한 제품과 고품질의 선택으로 인해 이러한 매장을 찾고 있습니다. 전문점은 종종 제품의 품질과 순도를 강조하는 큐레이션된 쇼핑 경험을 제공하여 건강에 민감한 소비자들에게 어필합니다. 또한 스무디, 제과류, 풍미 있는 요리 등 요리에 다양하게 활용할 수 있는 비트 뿌리 분말은 혁신적인 식재료를 찾는 전문점에서 인기가 높습니다.
식용 색소 부문은 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR을 보일 것으로 예상됩니다.
식용 색소 부문은 합성 식용 색소에 대한 천연 대안을 찾는 소비자의 수요 증가로 인해 상당한 성장을 경험했으며 다양한 식품에서 천연 착색제로서 비트 뿌리 분말에 대한 수요를 주도하고 있습니다. 투명하고 천연 성분을 강조하는 클린 라벨 트렌드는 식용 색소 분야에서 비트 뿌리 분말의 채택을 촉진했습니다. 다용도 성분인 비트 뿌리 분말은 제조업체에게 건강이나 품질에 영향을 주지 않으면서도 제품의 시각적 매력을 향상시킬 수 있는 천연 솔루션을 제공합니다. 또한 식물성 식단과 비건 친화적인 제품에 대한 관심이 높아진 것도 시장 확대에 기여했습니다.
점유율이 가장 높은 지역:
북미 지역은 비트 뿌리 분말의 높은 영양소 함량과 심혈관 건강에 도움을 줄 수 있는 잠재력 등 건강상의 이점에 대한 소비자 인식이 높아지면서 수요가 증가하여 주목할 만한 성장을 경험했습니다. 식품의 클린 라벨 및 천연 성분에 대한 관심이 높아지면서 비트 뿌리 분말이 천연 식용 색소 및 향료로 채택되는 추세에 박차를 가하고 있습니다. 또한 식음료, 화장품, 제약 등 다양한 산업에서 비트 뿌리 분말의 적용이 확대되면서 이 지역의 시장 성장에 더욱 박차를 가하고 있습니다.
CAGR이 가장 높은 지역:
아시아 태평양 지역은 비트 뿌리 분말의 높은 영양소 함량과 혈압을 낮추는 잠재력 등 비트 뿌리 분말의 건강상의 이점에 대한 인식이 높아지면서 소비가 촉진되어 비트 뿌리 분말 시장이 크게 성장했습니다. 또한, 아태지역 식음료 산업에서 천연 식품 첨가물 및 식재료의 채택이 증가하면서 시장 성장이 더욱 촉진되었습니다. 식품 가공 기술의 혁신으로 비트 뿌리 분말의 접근성이 향상되고 다양한 요리에 사용할 수 있게 되었습니다. 또한 인도와 중국과 같은 국가에서 비건 및 채식주의자 인구가 확대되면서 비트 뿌리 분말을 포함한 식물 기반 대체 식품에 대한 수요가 급증했습니다.
주요 개발:
2024년 2월, 스타웨스트 보태니컬스는 허브와 향신료의 에코 파우치 라인을 출시했습니다. 이 새로운 소형 사전 포장 향신료 라인은 간편하게 들고 다니며 구매할 수 있고 벌크 빈 섹션을 간단하게 보완할 수 있습니다. 소비자 수요를 바탕으로 아슈와간다, 감초 뿌리, 쐐기풀, 강황 등 건강한 스트레스와 에너지 수준, 전반적인 정신 균형에 도움을 줄 수 있는 인기 있는 강장제가 이 라인에 포함됩니다.
2023년 5월에는 18세 이상 성인을 위한 단기 기억력, 집중력, 집중력을 지원하는 맛있고 편리한 젤리 형태의 보충제인 Brain Fuel을 출시합니다. 브레인 퓨얼은 자연의 문제 해결 능력을 활용하여 인간의 잠재력을 키우려는 Nature’s Way의 50년 사명을 반영한 제품입니다.
지원되는 유형:
– 유기농
– 일반
포장 유형
– 캔
– 가방
– 병
– 기타 포장 유형
지원되는 유통 채널:
– 슈퍼마켓/하이퍼마켓
– 전문점
– 제약
– 편의점
– 온라인 소매
– 기타 유통 채널
지원 대상 애플리케이션
– 식품 색상
– 수프
– 카레
– 코팅
– 식이 보조제
– 그레이비
– 기타 응용 분야
최종 사용자 대상:
– 식음료
– 화장품
– 제약
– 기타 최종 사용자
지원 지역
– 북미
o 미국
o 캐나다
o 멕시코
– 유럽
o 독일
o 영국
o 이탈리아
o 프랑스
o 스페인
o 기타 유럽
– 아시아 태평양
o 일본
o 중국
o 인도
o 호주
o 뉴질랜드
o 대한민국
o 기타 아시아 태평양 지역
– 남미
o 아르헨티나
o 브라질
o 칠레
o 기타 남미
– 중동 및 아프리카
o 사우디 아라비아
o 아랍에미리트
o 카타르
o 남아프리카 공화국
o 기타 중동 및 아프리카
보고서의 주요 내용
– 지역 및 국가별 세그먼트에 대한 시장 점유율 평가
– 신규 진입자를 위한 전략적 권장 사항
– 2021년, 2022년, 2023년, 2026년, 2030년의 시장 데이터를 다룹니다.
– 시장 동향 (동인, 제약, 기회, 위협, 과제, 투자 기회 및 권장 사항)
– 시장 추정치를 기반으로 한 주요 비즈니스 부문의 전략적 권장 사항
– 주요 공통 트렌드를 매핑하는 경쟁 조경 매핑
– 상세한 전략, 재무 및 최근 개발 사항을 포함한 회사 프로파일링
– 최신 기술 발전을 매핑하는 공급망 동향
1 요약
2 서문
2.1 요약
2.2 스테이크 홀더
2.3 연구 범위
2.4 연구 방법론
2.4.1 데이터 마이닝
2.4.2 데이터 분석
2.4.3 데이터 검증
2.4.4 연구 접근 방식
2.5 연구 출처
2.5.1 1차 연구 출처
2.5.2 보조 연구 출처
2.5.3 가정
3 시장 동향 분석
3.1 소개
3.2 동인
3.3 제약
3.4 기회
3.5 위협
3.6 애플리케이션 분석
3.7 최종 사용자 분석
3.8 신흥 시장
3.9 코로나19의 영향
4 포터의 다섯 가지 힘 분석
4.1 공급자의 협상력
4.2 구매자의 협상력
4.3 대체품의 위협
4.4 신규 진입자의 위협
4.5 경쟁 경쟁
5 유형별 글로벌 비트 뿌리 분말 시장
5.1 소개
5.2 유기농
5.3 기존
6 포장 유형별 글로벌 비트 뿌리 분말 시장
6.1 소개
6.2 캔
6.3 가방
6.4 병
6.5 기타 포장 유형
7 유통 채널 별 글로벌 비트 뿌리 분말 시장
7.1 소개
7.2 슈퍼마켓 / 대형 슈퍼마켓
7.3 전문점
7.4 제약
7.5 편의점
7.6 온라인 소매
7.7 기타 유통 채널
8 응용 분야별 글로벌 비트 뿌리 분말 시장
8.1 소개
8.2 식용 색소
8.3 수프
8.4 카레
8.5 코팅
8.6 식이 보조제
8.7 그레이비
8.8 기타 응용 프로그램
9 최종 사용자 별 글로벌 비트 뿌리 분말 시장
9.1 소개
9.2 식음료
9.3 화장품
9.4 의약품
9.5 기타 최종 사용자
10 글로벌 비트 뿌리 분말 시장, 지역별
10.1 소개
10.2 북미
10.2.1 미국
10.2.2 캐나다
10.2.3 멕시코
10.3 유럽
10.3.1 독일
10.3.2 영국
10.3.3 이탈리아
10.3.4 프랑스
10.3.5 스페인
10.3.6 기타 유럽
10.4 아시아 태평양
10.4.1 일본
10.4.2 중국
10.4.3 인도
10.4.4 호주
10.4.5 뉴질랜드
10.4.6 대한민국
10.4.7 기타 아시아 태평양 지역
10.5 남미
10.5.1 아르헨티나
10.5.2 브라질
10.5.3 칠레
10.5.4 남미의 나머지 지역
10.6 중동 및 아프리카
10.6.1 사우디 아라비아
10.6.2 아랍에미리트
10.6.3 카타르
10.6.4 남아프리카 공화국
10.6.5 중동 및 아프리카의 나머지 지역
11 주요 개발 사항
11.1 계약, 파트너십, 협업 및 합작 투자
11.2 인수 및 합병
11.3 신제품 출시
11.4 확장
11.5 기타 주요 전략
12 회사 프로파일링
