스트래티스틱스 MRC에 따르면, 글로벌 라면 시장은 2024년 586억 4,400만 달러 규모이며 예측 기간 동안 4.6%의 연평균 성장률로 2030년에는 902억 8,000만 달러에 달할 것으로 예상됩니다. 라면은 밀가루, 물, 소금, 알칼리성 미네랄인 간수로 만든 일본 국수의 일종으로 독특한 식감과 노란 색을 띠는 것이 특징입니다. 일반적으로 삶은 후 육수에 얇게 썬 고기, 채소, 달걀 등 다양한 토핑을 얹어 먹습니다. 중국에서 시작되어 일본에서 대중화된 라면은 전 세계인의 필수 요리가 되었습니다.
세계라면협회에 따르면, 2022년 전 세계 라면 소비량은 전년 대비 2.6% 증가한 1,212억 인분을 기록했습니다.
시장 역학:
동인:
빠르고 간편한 식사 솔루션에 대한 수요 증가
라이프스타일이 점점 더 바빠지면서 소비자들은 편리하고 시간을 절약할 수 있는 식품 옵션을 찾고 있습니다. 조리가 간편하고 조리 시간이 짧은 라면은 이러한 소비자의 니즈를 완벽하게 충족합니다. 특히 인스턴트 라면은 최소한의 노력으로 바로 먹을 수 있는 빠른 식사를 제공하여 바쁜 개인, 학생, 직장인에게 매력적입니다. 이러한 수요는 요리할 시간이 부족한 1인 가구와 도시 거주자의 증가로 인해 더욱 증가하고 있습니다. 소비자 선호도가 간편식 솔루션으로 계속 변화함에 따라 라면 시장은 더욱 확대될 것으로 예상됩니다.
제한 사항
식이 제한
라면에 대한 식단 제한은 높은 나트륨 함량, 글루텐 및 인공 첨가물에 대한 우려에서 비롯됩니다. 많은 인스턴트 라면은 나트륨 함량이 높아 고혈압과 같은 건강상의 위험을 초래할 수 있으며, 전통적인 레시피에는 글루텐이 포함되어 있어 셀리악병이나 글루텐 불내증이 있는 사람은 선택의 폭이 제한됩니다. 인공 방부제와 향미 강화제의 존재도 건강에 민감한 소비자들의 발길을 돌리게 합니다. 이러한 요인들은 특정 소비자 그룹을 배제하고 아직 널리 보급되지 않은 더 건강한 대안에 대한 수요를 창출함으로써 시장 성장을 제한합니다.
기회:
이커머스 채널 확장
온라인 플랫폼을 통해 라면 브랜드는 전통적인 소매점을 넘어 도시와 농촌 지역 모두를 아우르는 더 많은 고객에게 다가갈 수 있습니다. 이커머스를 통해 제품을 쉽게 비교하고, 프로모션 혜택을 제공하며, 더 다양한 맛과 브랜드를 접할 수 있습니다. 또한 대소비자 직접 판매를 촉진하여 브랜드가 고객과 더 강력한 관계를 구축하고 귀중한 시장 인사이트를 수집할 수 있도록 지원합니다. 또한 온라인 리뷰와 평점은 브랜드 가시성과 신뢰도를 높일 수 있습니다. 스마트폰 사용 및 인터넷 보급률 증가와 더불어 이커머스의 성장은 시장 범위를 확장하고 판매를 촉진할 수 있는 상당한 기회를 창출합니다.
위협:
공급망 문제
라면의 공급망 문제는 종종 재료 조달의 중단, 제조 지연, 물류 문제 등으로 인해 발생합니다. 이러한 문제는 밀과 포장재와 같은 원자재 부족으로 이어져 생산 수준과 유통 효율성에 영향을 미칠 수 있습니다. 결과적으로 소매업체는 재고 부족에 직면할 수 있으며, 비용 증가로 인해 가격이 상승할 수 있습니다. 이러한 혼란은 제품 가용성을 감소시키고 소비자 불만을 야기하며 잠재적으로 매출 감소로 이어져 시장 성장을 저해할 수 있습니다.
코로나19의 영향
코로나19 팬데믹으로 인해 사람들이 집에 머무르면서 편리하고 유통기한이 긴 식품에 대한 수요가 증가하여 라면 시장이 크게 성장했습니다. 봉쇄령과 사회적 거리두기 조치로 인해 가정에서 식사를 준비하는 사람들이 급증했으며, 인스턴트 라면은 조리가 간편하고 가격이 저렴해 인기를 끌었습니다. 하지만 공급망 중단과 재료 부족으로 인해 생산과 유통에 영향을 미쳤습니다.
인스턴트 라면 부문은 예측 기간 동안 가장 큰 규모가 될 것으로 예상됩니다.
인스턴트 라면 부문은 예측 기간 동안 가장 큰 규모로 성장할 것으로 예상됩니다. 인스턴트 라면은 미리 조리된 건면과 조미료 패킷으로 구성된 빠르고 편리한 식사 옵션입니다. 일반적으로 컵, 그릇 또는 패킷으로 포장되어 있어 끓는 물만 부으면 바로 조리할 수 있습니다. 저렴한 가격과 긴 유통기한으로 잘 알려진 인스턴트 라면은 치킨, 소고기, 해산물 등 다양한 맛으로 전 세계적으로 인기가 높습니다.
주거 부문은 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR을 보일 것으로 예상됩니다.
주거 부문은 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR을 보일 것으로 예상됩니다. 라면은 빠르고 편리하며 예산 친화적 인 식사를위한 인기있는 선택입니다. 인스턴트 버전의 경우 끓는 물만 있으면 되고, 신선한 품종의 경우 몇 분만 조리하면 되기 때문에 준비가 간편하다는 점에서 선호도가 높습니다. 국내 소비자들은 1인분 컵부터 멀티팩까지 다양한 맛과 포장 옵션이 있다는 점을 높이 평가합니다. 라면은 야채, 고기 또는 소스와 같은 재료를 추가하여 맛과 영양을 향상시킬 수 있는 맞춤형 라면으로 다양한 활용성을 제공합니다.
점유율이 가장 높은 지역:
아시아 태평양 지역의 라면 시장은 문화적 친화력과 높은 소비율로 인해 가장 큰 점유율을 차지할 정도로 성장하고 있습니다. 일본, 중국, 한국과 같은 국가는 라면의 전통이 풍부하며 인스턴트 라면과 신선 라면 모두 인기가 있습니다. 이 시장은 급속한 도시화, 가처분 소득의 증가, 편리하고 저렴한 식사를 선호하는 트렌드에 힘입어 성장하고 있습니다. 맛과 포장의 혁신은 소비자의 관심을 더욱 높이고 있으며, 전 세계적으로 라면의 인기가 높아지면서 지역별 시장 성장도 뒷받침되고 있습니다.
연평균 성장률이 가장 높은 지역:
북미에서는 소비자들이 편리하고 저렴한 식사 옵션을 찾으면서 라면 시장이 확대되고 있습니다. 다양하고 세계적인 요리의 증가 추세로 인해 라면에 대한 관심이 높아지면서 인스턴트 라면과 레스토랑 스타일의 라면이 모두 인기를 얻고 있습니다. 맛의 혁신과 저염 및 유기농 등 건강을 고려한 옵션으로 더 많은 고객층을 끌어들이고 있습니다. 라면은 빠르고 만족스러운 식사를 위한 간편한 솔루션을 제공하기 때문에 가정에서의 식사와 요리의 증가도 시장 성장을 뒷받침하고 있습니다.
주요 개발 사항:
2024년 7월, 닛신푸드는 새로운 한정판 컵라면 맛을 발표했습니다. 이 인스턴트 라면은 “끈적끈적하고 달콤한 국수 경험”으로 묘사되었습니다. 컵누들 캠프파이어 스모어는 퇴폐적인 초콜릿, 마시멜로, 그레이엄 크래커의 맛과 스모키한 향이 어우러져 소비자들이 어디에 있든 새로운 종류의 캠프파이어의 순간을 경험할 수 있도록 해줍니다.
2023년 11월, 네슬레 마기는 두 가지 맛의 바비큐 맛 한국 면을 출시했습니다: 바베큐 치킨과 바베큐 베지. 가격은 90g 한 팩에 각각 60루피와 55루피입니다. 이번 출시는 제품군을 다양화하고 라면 부문에서 진화하는 소비자 입맛에 부응하기 위한 네슬레 마기의 전략적 행보를 보여줍니다.
대상 제품
– 인스턴트 라면
– 생라면
– 말린 라면
대상 맛
– 치킨
– 쇠고기
– 돼지고기
– 해산물
– 야채
– 기타 맛
사용 재료
– 전통
– 글루텐 프리
– 유기농
– 비건
– 기타 성분
포장 포장
– 컵 누들
– 패킷
– 캔
– 벌크 포장
– 기타 포장
지원되는 유통 채널
– 슈퍼마켓/하이퍼마켓
– 편의점
– 온라인 소매업체
– 기타 유통 채널
최종 사용자 대상:
– 주거용
– 상업용
지원 지역
– 북미
o 미국
o 캐나다
o 멕시코
– 유럽
o 독일
o 영국
o 이탈리아
o 프랑스
o 스페인
o 기타 유럽
– 아시아 태평양
o 일본
o 중국
o 인도
o 호주
o 뉴질랜드
o 대한민국
o 기타 아시아 태평양 지역
– 남미
o 아르헨티나
o 브라질
o 칠레
o 기타 남미
– 중동 및 아프리카
o 사우디 아라비아
o 아랍에미리트
o 카타르
o 남아프리카 공화국
o 기타 중동 및 아프리카
보고서의 주요 내용
– 지역 및 국가별 세그먼트에 대한 시장 점유율 평가
– 신규 참가자를 위한 전략적 권장 사항
– 2022년, 2023년, 2024년, 2026년, 2030년의 시장 데이터를 다룹니다.
– 시장 동향 (동인, 제약, 기회, 위협, 과제, 투자 기회 및 권장 사항)
– 시장 추정치를 기반으로 한 주요 비즈니스 부문의 전략적 권장 사항
– 주요 공통 트렌드를 매핑하는 경쟁 조경 매핑
– 상세한 전략, 재무 및 최근 개발 사항을 포함한 회사 프로파일링
– 최신 기술 발전을 매핑하는 공급망 동향
1 요약
2 서문
2.1 요약
2.2 스테이크 홀더
2.3 연구 범위
2.4 연구 방법론
2.4.1 데이터 마이닝
2.4.2 데이터 분석
2.4.3 데이터 검증
2.4.4 연구 접근 방식
2.5 연구 출처
2.5.1 1차 연구 출처
2.5.2 보조 연구 출처
2.5.3 가정
3 시장 동향 분석
3.1 소개
3.2 동인
3.3 제약
3.4 기회
3.5 위협
3.6 제품 분석
3.7 최종 사용자 분석
3.8 신흥 시장
3.9 코로나19의 영향
4 포터스 5가지 힘 분석
4.1 공급자의 협상력
4.2 구매자의 협상력
4.3 대체품의 위협
4.4 신규 진입자의 위협
4.5 경쟁 경쟁
5 제품 별 글로벌 라면 국수 시장
5.1 소개
5.2 인스턴트 라면
5.3 신선한라면
5.4 말린라면
6 맛별 글로벌 라면 국수 시장
6.1 소개
6.2 치킨
6.3 쇠고기
6.4 돼지 고기
6.5 해산물
6.6 야채
6.7 기타 풍미
7 글로벌 라면 국수 시장, 성분 별
7.1 소개
7.2 전통
7.3 글루텐 프리
7.4 유기농
7.5 비건
7.6 기타 성분
8 포장 별 글로벌 라면 국수 시장
8.1 소개
8.2 컵 국수
8.3 패킷
8.4 캔
8.5 벌크 포장
8.6 기타 포장
9 유통 채널 별 글로벌 라면 국수 시장
9.1 소개
9.2 슈퍼마켓 / 대형 마트
9.3 편의점
9.4 온라인 소매 업체
9.5 기타 유통 채널
10 최종 사용자 별 글로벌 라면 국수 시장
10.1 소개
10.2 주거용
10.3 상업용
11 지역별 글로벌 라면 국수 시장
11.1 소개
11.2 북미
11.2.1 미국
11.2.2 캐나다
11.2.3 멕시코
11.3 유럽
11.3.1 독일
11.3.2 영국
11.3.3 이탈리아
11.3.4 프랑스
11.3.5 스페인
11.3.6 기타 유럽
11.4 아시아 태평양
11.4.1 일본
11.4.2 중국
11.4.3 인도
11.4.4 호주
11.4.5 뉴질랜드
11.4.6 대한민국
11.4.7 기타 아시아 태평양 지역
11.5 남미
11.5.1 아르헨티나
11.5.2 브라질
11.5.3 칠레
11.5.4 남미의 나머지 지역
11.6 중동 및 아프리카
11.6.1 사우디 아라비아
11.6.2 아랍에미리트
11.6.3 카타르
11.6.4 남아프리카 공화국
11.6.5 중동 및 아프리카의 나머지 지역
12 주요 개발 사항
12.1 계약, 파트너십, 협업 및 합작 투자
12.2 인수 및 합병
12.3 신제품 출시
12.4 확장
12.5 기타 주요 전략
13 회사 프로파일링
