스트래티스틱스 MRC에 따르면 농업 및 식품 공급망 시장의 글로벌 블록체인은 2024년 4억 1,840만 달러 규모이며, 예측 기간 동안 38.2%의 연평균 성장률로 2030년에는 29억 1,540만 달러에 달할 것으로 예상됩니다. 농업 및 식품 공급망의 블록체인은 안전하고 투명하며 불변하는 방식으로 컴퓨터 네트워크 전반에 걸쳐 거래를 기록하는 분산형 디지털 원장 기술입니다. 농장에서 식탁까지 식품의 이동 경로를 추적하여 추적성을 향상시키고 데이터 무결성을 보장하며 사기를 줄입니다. 블록체인은 위변조가 불가능한 실시간 기록을 제공함으로써 식품 안전을 개선하고 공급망 프로세스를 간소화하며, 전체 공급망에 대한 명확한 가시성과 책임성을 확보하여 이해관계자 간의 신뢰를 증진합니다.
시장 역학:
동인:
투명성 및 추적성에 대한 수요 증가
시장에서 투명성과 추적성에 대한 수요가 증가하는 것은 식품 안전, 품질, 윤리적 관행에 대한 소비자들의 높아진 인식을 반영합니다. 출처, 지속 가능성, 오염에 대한 우려가 높아지면서 이해관계자들은 농장에서 식탁까지 식품에 대한 명확하고 추적 가능한 기록을 우선시하고 있습니다. 이러한 요구로 인해 블록체인과 같은 기술을 도입하여 정확한 실시간 정보를 제공함으로써 책임감 있게 제품을 조달하고 취급하여 궁극적으로 소비자의 신뢰를 높이고 공급망 효율성을 향상시킬 수 있습니다.
제약:
기술적 전문성의 필요성
농업과 식품 공급망에서 블록체인을 구현하는 데 있어 기술적 전문성이 필요하기 때문에 몇 가지 어려움이 발생할 수 있습니다. 전문 지식에 대한 높은 수요는 교육 및 시스템 유지보수 비용 증가로 이어져 소규모 기업과 농장에 불균형적인 영향을 미칠 수 있습니다. 또한, 기술력에 대한 의존도가 높아지면 필요한 전문 지식을 갖춘 조직이 줄어들기 때문에 블록체인 기술 도입이 더뎌질 수 있습니다. 또한, 숙련된 전문가가 부족하면 부적절한 구현으로 인해 블록체인 솔루션의 효율성이 떨어지고 전반적인 발전이 저해될 수 있습니다.
기회:
공급망 관리의 효율성
블록체인은 탈중앙화된 투명한 거래 원장을 제공함으로써 농업 및 식품 공급망 내 공급망 관리의 효율성을 향상시킵니다. 이 기술은 기록 보관 및 추적을 자동화하고 중개자의 필요성을 줄이며 오류를 최소화하여 프로세스를 간소화합니다. 실시간 데이터 액세스를 통해 재고 관리를 개선하고, 중단에 더 빠르게 대응하며, 이해관계자 간의 조율을 개선할 수 있습니다. 결과적으로 블록체인은 전반적인 공급망 효율성을 높여 비용 절감, 폐기물 감소, 농장에서 식탁까지 보다 안정적인 제품 배송으로 이어집니다.
위협:
높은 구현 비용
시장의 높은 구현 비용은 블록체인 도입에 큰 장벽이 될 수 있습니다. 이러한 비용에는 기술 인프라, 소프트웨어 개발, 전문 지식에 대한 투자가 포함됩니다. 많은 조직, 특히 소규모 농장과 기업의 경우 이러한 비용이 엄청날 수 있습니다. 이러한 재정적 부담은 블록체인 솔루션의 도입을 저해하고 광범위한 구현을 지연시켜 식품 공급망 전반의 투명성, 추적성, 효율성을 향상시키는 기술의 이점을 제한할 수 있습니다.
코로나19의 영향:
코로나19 팬데믹은 투명성과 복원력의 필요성을 강조함으로써 농업과 식품 공급망에서 블록체인의 중요한 역할을 강조했습니다. 공급망의 중단으로 취약점이 드러났고, 실시간 검증 가능한 데이터를 제공하는 블록체인의 기능은 물류 관리와 식품 안전 보장에 필수적인 요소가 되었습니다. 팬데믹으로 인해 이해관계자들이 추적성을 강화하고 사기를 줄이며 대응 시간을 개선하여 궁극적으로 식품 공급망의 복원력과 효율성을 강화하기 위해 블록체인 기술 도입을 가속화했습니다.
미들웨어 제공업체 부문은 예측 기간 동안 가장 큰 규모가 될 것으로 예상됩니다.
미들웨어 제공업체는 예측 기간 동안 가장 큰 규모가 될 것으로 예상됩니다. 이러한 공급자는 원활한 데이터 교환, 스마트 계약 관리 및 거래 처리를 가능하게 하는 플랫폼을 개발하여 블록체인 네트워크와 기존 공급망 시스템 간의 격차를 해소합니다. 이러한 솔루션은 상호 운용성을 향상시키고 워크플로를 간소화하며 블록체인 애플리케이션의 효율적인 배포를 지원하여 궁극적으로 식품 공급망 전반의 투명성, 추적성 및 효율성을 개선합니다.
제품 추적성 부문은 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR을 보일 것으로 예상됩니다.
제품 추적성 부문은 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR을 보일 것으로 예상됩니다. 블록체인 기술은 제품의 원산지, 처리 및 유통에 대한 자세한 정보를 캡처하는 변경 불가능한 원장을 제공합니다. 이러한 투명성을 통해 이해관계자는 식품의 진위 여부와 품질을 추적하고 검증할 수 있어 식품 안전을 강화하고 사기를 줄일 수 있습니다. 효과적인 추적 기능은 리콜에 대한 신속한 대응을 지원하고 명확하고 접근 가능한 제품 이력을 제공함으로써 소비자의 신뢰를 향상시킵니다.
점유율이 가장 높은 지역:
북미는 투명한 식품 소싱에 대한 소비자 수요 증가로 인해 예측 기간 동안 가장 큰 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 이 지역의 첨단 기술 인프라와 혁신적인 솔루션에 대한 막대한 투자가 블록체인 기술 도입을 가속화하고 있습니다. 농업 및 식품 산업의 주요 기업과 이해관계자들은 공급망 관리를 개선하고 식품 안전을 보장하며 운영을 간소화하기 위해 블록체인을 점점 더 많이 도입하고 있습니다.
연평균 성장률이 가장 높은 지역:
아시아 태평양 지역은 식품 안전 문제에 대한 인식이 높아짐에 따라 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR을 기록할 것으로 예상됩니다. 식품 소싱의 투명성에 대한 소비자의 요구가 증가하고 있습니다. 블록체인은 공급망 전반에 걸쳐 제품을 안전하게 추적할 수 있는 방법을 제공하여 소비자의 신뢰와 안전을 향상시킵니다. 블록체인을 IoT 및 AI 기술과 통합하면 공급망 효율성과 실시간 모니터링이 향상되어 아태지역에서 블록체인 도입이 더욱 촉진될 것으로 예상됩니다.
주요 개발:
2024년 4월, Microsoft는 ITC와 협력하여 인도 30,0000명의 농민에게 생산성과 수익성을 향상하고 기후 복원력을 구축할 수 있도록 시기적절하고 관련성 있는 정보를 제공하기 위한 AI 코파일럿 애플리케이션인 크리시 미트라를 세계 농업 기술 2024에서 발표했습니다.
2023년 11월, 바이엘은 바이엘의 대표 디지털 농업 제품인 클라이미트 필드뷰(Climate FieldView)와 주문자 상표 부착 생산업체(OEM)를 연결하여 데이터를 교환하는 마이크로소프트의 농업용 Azure 데이터 관리자와의 협업을 강화했습니다. 이 소식은 세계 최고의 농기계 박람회인 Agritechnica에서 발표되었습니다.
대상 유형:
– 공공
– 비공개
– 하이브리드/컨소시엄
대상 제공업체
– 애플리케이션 및 솔루션 제공업체
– 미들웨어 제공업체
– 인프라 및 프로토콜 제공업체
대상 이해관계자
– 재배자
– 식품 제조업체/가공업체
– 소매업체
지원 대상 기술
– 자동화된 기록 보관
– 스마트 계약
– 식품 공급망 추적
– 결제 처리 모듈
– 식품 출처 추적 모듈
– 기타 기술
적용 분야
– 제품 추적성
– 추적 및 가시성
– 결제 및 정산
– 스마트 계약
– 거버넌스, 리스크 및 규정 준수 관리
– 기타 애플리케이션
최종 사용자 대상
– 생식품 공급업체
– 식품 제조업체
– 운송 및 물류 제공업체
– 식품 유통업체
– 정부 기관
– 기타 최종 사용자
지원 지역
– 북미
o 미국
o 캐나다
o 멕시코
– 유럽
o 독일
o 영국
o 이탈리아
o 프랑스
o 스페인
o 기타 유럽
– 아시아 태평양
o 일본
o 중국
o 인도
o 호주
o 뉴질랜드
o 대한민국
o 기타 아시아 태평양 지역
– 남미
o 아르헨티나
o 브라질
o 칠레
o 기타 남미
– 중동 및 아프리카
o 사우디 아라비아
o 아랍에미리트
o 카타르
o 남아프리카 공화국
o 기타 중동 및 아프리카
보고서의 주요 내용
– 지역 및 국가별 세그먼트에 대한 시장 점유율 평가
– 신규 참가자를 위한 전략적 권장 사항
– 2022년, 2023년, 2024년, 2026년, 2030년의 시장 데이터를 다룹니다.
– 시장 동향 (동인, 제약, 기회, 위협, 과제, 투자 기회 및 권장 사항)
– 시장 추정치를 기반으로 한 주요 비즈니스 부문의 전략적 권장 사항
– 주요 공통 트렌드를 매핑하는 경쟁 조경 매핑
– 상세한 전략, 재무 및 최근 개발 사항을 포함한 회사 프로파일링
– 최신 기술 발전을 매핑하는 공급망 동향
1 요약
2 서문
2.1 요약
2.2 스테이크 홀더
2.3 연구 범위
2.4 연구 방법론
2.4.1 데이터 마이닝
2.4.2 데이터 분석
2.4.3 데이터 검증
2.4.4 연구 접근 방식
2.5 연구 출처
2.5.1 1차 연구 출처
2.5.2 보조 연구 출처
2.5.3 가정
3 시장 동향 분석
3.1 소개
3.2 동인
3.3 제약
3.4 기회
3.5 위협
3.6 기술 분석
3.7 애플리케이션 분석
3.8 최종 사용자 분석
3.9 신흥 시장
3.10 코로나19의 영향
4 포터의 다섯 가지 힘 분석
4.1 공급자의 협상력
4.2 구매자의 협상력
4.3 대체재의 위협
4.4 신규 진입자의 위협
4.5 경쟁적 경쟁
5 농업 및 식품 공급망 시장의 글로벌 블록 체인, 유형별
5.1 소개
5.2 공공
5.3 개인
5.4 하이브리드 / 컨소시엄
6 농업 및 식품 공급망 시장의 글로벌 블록 체인, 공급자 별
6.1 소개
6.2 애플리케이션 및 솔루션 제공 업체
6.3 미들웨어 제공 업체
6.4 인프라 및 프로토콜 제공 업체
7 이해 관계자 별 농업 및 식품 공급망 시장의 글로벌 블록 체인
7.1 소개
7.2 재배자
7.3 식품 제조업체 / 가공 업체
7.4 소매 업체
8 농업 및 식품 공급망 시장의 글로벌 블록 체인, 기술 별
8.1 소개
8.2 자동 기록 보관
8.3 스마트 계약
8.4 식품 공급망 추적
8.5 결제 처리 모듈
8.6 식품 출처 추적 모듈
8.7 기타 기술
9 농업 및 식품 공급망 시장의 글로벌 블록 체인, 애플리케이션 별
9.1 소개
9.2 제품 추적 성
9.3 추적 및 가시성
9.4 지불 및 결제
9.5 스마트 계약
9.6 거버넌스, 리스크 및 규정 준수 관리
9.7 기타 애플리케이션
10 농업 및 식품 공급망 시장의 글로벌 블록체인, 최종 사용자별 현황
10.1 소개
10.2 생 식품 공급 업체
10.3 식품 제조업체
10.4 운송 및 물류 제공 업체
10.5 식품 유통 업체
10.6 정부 기관
10.7 기타 최종 사용자
11 농업 및 식품 공급망 시장의 글로벌 블록체인, 지역별 현황
11.1 소개
11.2 북미
11.2.1 미국
11.2.2 캐나다
11.2.3 멕시코
11.3 유럽
11.3.1 독일
11.3.2 영국
11.3.3 이탈리아
11.3.4 프랑스
11.3.5 스페인
11.3.6 기타 유럽
11.4 아시아 태평양
11.4.1 일본
11.4.2 중국
11.4.3 인도
11.4.4 호주
11.4.5 뉴질랜드
11.4.6 대한민국
11.4.7 기타 아시아 태평양 지역
11.5 남미
11.5.1 아르헨티나
11.5.2 브라질
11.5.3 칠레
11.5.4 남미의 나머지 지역
11.6 중동 및 아프리카
11.6.1 사우디 아라비아
11.6.2 아랍에미리트
11.6.3 카타르
11.6.4 남아프리카 공화국
11.6.5 중동 및 아프리카의 나머지 지역
12 주요 개발 사항
12.1 계약, 파트너십, 협업 및 합작 투자
12.2 인수 및 합병
12.3 신제품 출시
12.4 확장
12.5 기타 주요 전략
13 회사 프로파일링
