2025년 사전 조리 식품 글로벌 시장 인사이트, 2030년까지의 분석 및 예측, 기업, 지역, 기술, 응용 분야별

사전 조리 식품 시장 개요
즉석 조리 식품 산업 개요
즉석 조리 식품과 즉석 섭취 식품을 아우르는 조리 식품은 편의성, 변화하는 라이프스타일, 콜드 체인 물류의 발전에 힘입어 식품 산업에서 빠르게 성장하는 분야를 대표합니다. 이 시장은 진입 장벽이 낮아 다양한 참여자가 존재하는 블루오션으로 간주되며, 특히 중국에서는 지속 가능한 경쟁 우위 없이 수많은 기업이 경쟁하고 있습니다. 편의점, 레스토랑 체인 중앙 주방, 냉장고 및 전자레인지와 같은 가전제품의 확산은 강력한 B2B 및 B2C 수요를 창출했습니다. 코로나19 팬데믹, 인구 구조 변화, 도시화는 소비자 채택을 더욱 가속화했습니다. 1인당 소비량 기준 일본(2022년 23.2kg)이 선두를 차지하며, 영국(16.8kg), 미국(16.1kg), 중국(9.1kg)이 뒤를 잇고 있으며, 중국 시장은 급속한 성장을 보이고 있습니다. 원자재 비용이 생산 비용의 대부분을 차지하며, 중국의 2024년 식품 안전 지침과 같은 규제 프레임워크가 산업 표준을 형성하고 있습니다. 이 산업은 확장 가능한 공급망의 혜택을 누리지만 품질 일관성과 시장 분열이라는 과제에 직면해 있습니다.

시장 규모 및 성장 전망
편의성 추구 트렌드, 도시화, 콜드 체인 발전에 힘입어 글로벌 즉석조리식품 시장은 2025년까지 5,500억~6,000억 달러 규모로 성장할 전망이며, 2030년까지 연평균 6~8%의 성장률을 보일 것으로 예상됩니다.

지역별 분석
아시아 태평양 지역은 7%에서 9%의 성장률을 보일 것으로 예상됩니다. 중국의 시장은 도시 생활 방식과 레스토랑 체인 확장에 힘입어 고성장 단계에 있으며, 프리미엄 및 건강 옵션으로의 추세가 두드러집니다. 일본의 성숙한 시장은 품질과 혁신에 중점을 둡니다.
북미 지역은 5~7%의 성장률을 예상합니다. 미국은 편리하고 건강을 고려한 식사에 대한 수요가 주도하는 반면, 캐나다는 지속 가능한 포장을 강조합니다.
유럽은 5%에서 7%의 성장률을 전망합니다. 영국과 독일은 즉석식 수요를 주도하며 식물성 및 유기농 옵션으로의 트렌드가 나타나고 있습니다. 프랑스는 고급 사전 조리 요리에 집중하고 있습니다.
남미는 4~6%의 성장률을 예상합니다. 브라질의 도시화가 수요를 뒷받침하지만, 경제 변동성으로 확장성이 제한됩니다.
중동 및 아프리카는 4%에서 6%의 성장률을 예상합니다. UAE의 소매 현대화가 성장을 주도하지만 물류 문제는 지속되고 있습니다.

응용 분야 분석
기업용: 6~8% 성장률 전망. B2B 응용 분야가 주를 이루며, 중앙 주방을 도입하는 레스토랑 체인과 편의점이 주도합니다. 패스트푸드점용 표준화된 식사 키트와 케이터링용 대량 공급이 트렌드입니다.
소비자: 5~7% 성장 예상. 도시 가구의 편의성 추구로 B2C 수요 증가. 가정용 식사로 프리미엄, 건강 중심, 문화적 다양성을 지향하는 식사 트렌드 확산.

주요 시장 참여자
Sysco: 미국 선도 기업으로, 레스토랑에 사전 조리된 요리를 공급합니다.
네슬레: 스위스 기업 네슬레는 식물성 즉석식 개발에 주력합니다.
코나그라 브랜드스: 미국 기업 코나그라는 냉동 소비자용 식사에 주력합니다.
니치레이 푸드: 일본 기업 니치레이는 편의점용 식사를 공급합니다.
고베부산: 일본 기업인 고베부산은 소매용 즉석식품을 개발합니다.
아지노모토: 일본 기업인 아지노모토는 냉동 소비자 제품에 주력합니다.
닛수이: 일본 기업인 닛수이는 해산물 기반 요리를 공급합니다.
마루하 니치로: 일본 기업인 마루하는 조리 준비 식품을 개발합니다.
테이블마크: 일본 기업 테이블마크는 냉동 소매 제품에 주력합니다.
플레너스: 일본 기업인 플레너스는 레스토랑 체인용 식사를 공급합니다.
푸젠 선너 개발: 중국 기업인 선너는 가금류 기반 요리를 개발합니다.
Zhanjiang Guolian: 중국 기업 Guolian은 해산물 즉석 요리에 주력합니다.
Suzhou Weizhixiang: 중국 기업인 Weizhixiang은 소매용 식사를 공급합니다.
푸젠 안조이 푸드: 중국 기업인 안조이는 냉동 소비자 제품을 개발합니다.
시니어 푸드: 중국 기업 시니어는 소매용 만두에 주력합니다.
정저우 산콴: 중국 기업인 산콴은 냉동 소매용 식사를 공급합니다.
정저우 천웨이양추: 중국 기업인 천웨이양추는 B2B 요리를 개발합니다.
해디라오: 중국 기업 해디라오는 레스토랑용 즉석 요리에 주력합니다.
광저우 레스토랑 그룹: 중국 기업인 광저우는 체인 식사를 공급합니다.
허마 신선: 중국 기업 허마는 전자상거래용 즉석 요리를 개발합니다.

포터의 5가지 경쟁 요인 분석
●신규 진입 위협: 높음. 가공에 필요한 최소 자본과 같은 낮은 진입 장벽으로 인해 헤마 신선생과 같은 신규 업체의 진입이 가능하지만, 규모와 브랜드 신뢰도는 시스코에 유리합니다.
●대체재 위협: 높음. 가정식 및 신선한 외식 음식이 경쟁하지만, 네슬레의 편의식품이 우위를 유지합니다. 배달 서비스의 위협이 증가하고 있습니다.
●구매자의 협상력: 높음. 소매업체와 소비자는 다수의 공급업체를 보유하여 아지노모토의 가격 책정에 압박을 가한다. 프리미엄 부문의 브랜드 충성도가 일부 힘을 완화한다.
●공급자의 협상력: 높음. 원자재 공급업체가 원가를 좌우하여 정저우산콴의 마진에 영향을 미침. 코나그라 브랜드의 다각화된 조달은 위험을 완화함.
●경쟁적 대립: 높음. 시스코, 네슬레, 아지노모토가 품질, 다양성, 유통망에서 경쟁한다. 하이디라오 같은 업체가 존재하는 중국의 분산된 시장 구조가 경쟁을 심화시킨다.

시장 기회와 도전 과제
기회
●편의성 수요: 도시 생활 방식이 네슬레의 즉석식 판매를 촉진합니다.
●콜드 체인 발전: 개선된 물류 시스템이 시스코의 B2B 공급망을 지원한다.
●건강 트렌드: 유기농 및 식물성 식사에 대한 소비자 수요가 코나그라 브랜드에 유리하게 작용합니다.
●레스토랑 체인: 중앙 주방 도입이 아지노모토의 B2B 성장을 주도합니다.
●이커머스 성장: 온라인 유통이 하이디라오의 B2C 시장 확대를 이끌고 있다.
●문화적 다양성: 정저우 산콴의 지역별 식사 키트가 다양한 소비자 선호도를 공략한다.
●신흥 시장: 중국의 급속한 성장은 Sysco의 확장 기회를 제공합니다.
도전 과제
●품질 일관성: 기준 변동성이 네슬레의 브랜드 신뢰도에 도전장을 내밀다.
●시장 분열: 중국 내 다수 업체들이 하이디라오의 시장 점유율을 압박한다.
●원자재 비용: 높은 투입 비용이 정저우 산콴의 수익성에 영향을 미칩니다.
●규제 준수: 강화된 안전 지침이 코나그라 브랜드의 비용을 증가시킵니다.
●소비자 회의론: 가공식품에 대한 건강 우려가 아지노모토의 시장 진입을 저해합니다.
●물류 비용: 콜드 체인 비용이 시스코의 개발도상국 시장 확장성을 저해한다.
●브랜드 차별화: 치열한 경쟁이 하이디라오의 포지셔닝에 도전장을 내밀고 있다.

목차
제1장 요약
제2장 약어 및 머리글자어
제3장 서문
3.1 연구 범위
3.2 연구 자료
3.2.1 데이터 출처
3.2.2 가정
3.3 연구 방법
제4장 시장 현황
4.1 시장 개요
4.2 분류/유형
4.3 응용 분야/최종 사용자
제5장 시장 동향 분석
5.1 소개
5.2 추진 요인
5.3 제약 요인
5.4 기회
5.5 위협 요소
제6장 산업 체인 분석
6.1 상류/공급업체 분석
6.2 조리된 식품 분석
6.2.1 기술 분석
6.2.2 비용 분석
6.2.3 시장 채널 분석
6.3 하류 구매자/최종 사용자
제7장 최신 시장 동향
7.1 최신 뉴스
7.2 인수 합병
7.3 계획/미래 프로젝트
7.4 정책 동향
제8장 북미 지역 즉석조리식품 시장 역사 및 전망 (2020-2030)
8.1 사전 조리 식품 시장 규모
8.2 최종 사용처별 사전 조리 식품 시장
8.3 업체/공급업체별 경쟁
8.4 유형별 사전 조리 식품 시장 규모
8.5 주요 국가별 분석
8.5.1 미국
8.5.2 캐나다
8.5.3 멕시코
제9장 남미의 사전 조리 식품 시장 역사 및 전망 (2020-2030)
9.1 조리 식품 시장 규모
9.2 최종 용도별 조리 식품 시장
9.3 업체/공급업체별 경쟁
9.4 유형별 조리 식품 시장 규모
9.5 주요 국가별 분석
9.5.1 브라질
9.5.2 아르헨티나
9.5.3 칠레
9.5.4 페루
10장 아시아 태평양 지역의 역사 및 예측된 조리 식품 시장 (2020-2030)
10.1 조리 식품 시장 규모
10.2 최종 용도별 조리 식품 시장
10.3 업체/공급업체별 경쟁
10.4 유형별 조리 식품 시장 규모
10.5 주요 국가별 분석
10.5.1 중국
10.5.2 인도
10.5.3 일본
10.5.4 한국
10.5.5 동남아시아
10.5.6 호주
11장 유럽의 역사 및 예측된 조리 식품 시장 (2020-2030)
11.1 사전 조리 식품 시장 규모
11.2 최종 용도별 조리 식품 시장
11.3 업체/공급업체별 경쟁
11.4 유형별 사전 조리 식품 시장 규모
11.5 주요 국가별 분석
11.5.1 독일
11.5.2 프랑스
11.5.3 영국
11.5.4 이탈리아
11.5.5 스페인
11.5.6 벨기에
11.5.7 네덜란드
11.5.8 오스트리아
11.5.9 폴란드
11.5.10 러시아
제12장 MEA 지역의 역사적 및 예측된 조리 식품 시장 (2020-2030)
12.1 사전 조리 식품 시장 규모
12.2 최종 용도별 조리 식품 시장
12.3 업체/공급업체별 경쟁
12.4 유형별 사전 조리 식품 시장 규모
12.5 주요 국가별 분석
12.5.1 이집트
12.5.2 이스라엘
12.5.3 남아프리카 공화국
12.5.4 걸프협력회의(GCC) 국가들
12.5.5 터키
제13장 글로벌 프리프레드 디쉬 시장 개요 (2020-2025)
13.1 사전 조리 식품 시장 규모
13.2 최종 용도별 조리 식품 시장
13.3 업체/공급업체별 경쟁
13.4 유형별 사전 조리 식품 시장 규모
제14장 글로벌 프리프레디드 디쉬 시장 전망 (2025-2030)
14.1 조리 식품 시장 규모 전망
14.2 조리 식품 응용 분야별 전망
14.3 업체/공급업체별 경쟁
14.4 사전 조리 식품 유형별 전망
제15장 글로벌 주요 공급업체 분석
15.1 Sysco
15.1.1 회사 개요
15.1.2 주요 사업 및 조리 식품 정보
15.1.3 Sysco의 SWOT 분석
15.1.4 Sysco 조리 식품 매출, 매출 총이익 및 시장 점유율 (2020-2025)
15.2 네슬레
15.2.1 회사 개요
15.2.2 주요 사업 및 조리 식품 정보
15.2.3 네슬레의 SWOT 분석
15.2.4 네슬레의 조리 식품 매출, 총마진 및 시장 점유율 (2020-2025)
15.3 코나그라 브랜드
15.3.1 회사 개요
15.3.2 주요 사업 및 조리 식품 정보
15.3.3 코나그라 브랜드의 SWOT 분석
15.3.4 Conagra Brands의 조리 식품 매출, 총마진 및 시장 점유율 (2020-2025)
15.4 니치레이 푸드
15.4.1 회사 개요
15.4.2 주요 사업 및 조리 식품 정보
15.4.3 니치레이 푸드의 SWOT 분석
15.4.4 니치레이 푸드 조리 식품 매출, 총마진 및 시장 점유율 (2020-2025)
15.5 고베부산
15.5.1 회사 개요
15.5.2 주요 사업 및 조리 식품 정보
15.5.3 고베부산의 SWOT 분석
15.5.4 고베부산 조리 식품 매출, 총마진 및 시장 점유율 (2020-2025)
15.6 아지노모토
15.6.1 회사 개요
15.6.2 주요 사업 및 조리 식품 정보
15.6.3 아지노모토의 SWOT 분석
15.6.4 아지노모토 조리 식품 매출, 총마진 및 시장 점유율 (2020-2025)
15.7 닛수
15.7.1 회사 개요
15.7.2 주요 사업 및 조리 식품 정보
15.7.3 닛수의 SWOT 분석
15.7.4 닛수 조리 식품 매출, 총마진 및 시장 점유율 (2020-2025)
15.8 마루하 니치로
15.8.1 회사 개요
15.8.2 주요 사업 및 조리 식품 정보
15.8.3 마루하 니치로의 SWOT 분석
15.8.4 마루하 니치로의 조리 식품 매출, 총마진 및 시장 점유율 (2020-2025)
15.9 표
15.9.1 회사 개요
15.9.2 주요 사업 및 조리 식품 정보
15.9.3 TableMark의 SWOT 분석
15.9.4 TableMark 조리 식품 매출, 총마진 및 시장 점유율 (2020-2025)
15.10 플레너스
15.10.1 회사 개요
15.10.2 주요 사업 및 조리 식품 정보
15.10.3 Plenus의 SWOT 분석
15.10.4 Plenus 조리 식품 매출, 총마진 및 시장 점유율 (2020-2025)
15.11 푸젠 선너 개발
15.11.1 회사 개요
15.11.2 주요 사업 및 조리 식품 정보
15.11.3 Fujian Sunner Development의 SWOT 분석
15.11.4 푸젠 선너 개발의 조리 식품 매출, 총마진 및 시장 점유율 (2020-2025)
15.12 Zhanjiang Guolian
15.12.1 회사 개요
15.12.2 주요 사업 및 조리 식품 정보
15.12.3 Zhanjiang Guolian의 SWOT 분석
15.12.4 잔장 구오리안 조리 식품 매출, 총마진 및 시장 점유율 (2020-2025)
15.13 소주 위즈샹
15.13.1 회사 개요
15.13.2 주요 사업 및 조리 식품 정보
15.13.3 소주 위즈샹의 SWOT 분석
15.13.4 소주 웨이즈샹 조리 식품 매출, 총마진 및 시장 점유율 (2020-2025)
전체 기업 목록을 보려면 샘플 페이지를 요청하십시오

 
표 및 그림
표 약어 및 약칭
테이블: 조리된 식사 보고서 연구 범위
표: 조리된 식품 보고서의 데이터 출처
표: 사전 조리 식품 보고서 주요 가정
그림 시장 규모 추정 방법
그림 주요 예측 요인
그림: 조리된 음식 사진
표: 사전 조리 식품 분류
표: 조리된 식품의 응용 분야
표: 조리된 식사 시장의 성장 동인
표: 사전 조리 식품 시장의 제약 요인
표: 사전 조리 식품 시장의 기회
표: 조리된 식사 시장의 위협 요소
표: 코로나19가 조리된 식사 시장에 미치는 영향
표: 조리 식품 시장의 원자재 공급업체
표: 조리된 식사의 다양한 생산 방법
표: 조리 식품의 원가 구조 분석
표 주요 최종 사용자
표: 조리 식품 시장의 최신 동향
표 합병 및 인수
표: 조리 식품 시장의 계획/미래 프로젝트
표: 조리 식품 시장의 정책
표 2020-2030 북미 조리 식품 시장 규모
그림 2020-2030 북미 조리 식품 시장 규모 및 CAGR
표 2020-2030 북미 사전 조리 식품 시장 규모 (응용 분야별)
표 2020-2025 북미 사전 조리 식품 주요 업체 매출
표 2020-2025 북미 사전 조리 식품 주요 업체 시장 점유율
표 2020-2030 북미 사전 조리 식품 시장 규모 (유형별)
표 2020-2030 미국 사전 조리 식품 시장 규모
표 2020-2030 캐나다 사전 조리 식품 시장 규모
표 2020-2030 멕시코 조리 식품 시장 규모
표 2020-2030 남미 사전 조리 식품 시장 규모
그림 2020-2030 남미 사전 조리 식품 시장 규모 및 CAGR
표 2020-2030 남미 사전 조리 식품 시장 규모 (응용 분야별)
표 2020-2025 남미 조리 식품 주요 업체 매출
표 2020-2025 남미 조리 식품 주요 업체 시장 점유율
표 2020-2030 남미 조리 식품 시장 규모 유형별
표 2020-2030 브라질 조리 식품 시장 규모
표 2020-2030 아르헨티나 조리 식품 시장 규모
표 2020-2030 칠레 조리 식품 시장 규모
표 2020-2030 페루 조리 식품 시장 규모
표 2020-2030 아시아 태평양 지역 조리 식품 시장 규모
그림 2020-2030 아시아 태평양 지역 조리 식품 시장 규모 및 CAGR
표 2020-2030 아시아 태평양 지역 응용 분야별 조리 식품 시장 규모
표 2020-2025 아시아 태평양 지역 조리 식품 주요 업체 매출
표 2020-2025 아시아 태평양 지역 조리 식품 주요 업체 시장 점유율
표 2020-2030 아시아 태평양 지역 조리 식품 시장 규모 (유형별)
표 2020-2030 중국 조리 식품 시장 규모
표 2020-2030 인도 조리 식품 시장 규모
표 2020-2030 일본 조리 식품 시장 규모
표 2020-2030 한국 조리 식품 시장 규모
표 2020-2030 동남아시아 조리 식품 시장 규모
표 2020-2030 호주 조리 식품 시장 규모
표 2020-2030 유럽 조리 식품 시장 규모
그림 2020-2030 유럽 조리 식품 시장 규모 및 CAGR
표 2020-2030 유럽 응용 분야별 조리 식품 시장 규모
표 2020-2025 유럽 조리 식품 주요 업체 매출
표 2020-2025 유럽 조리 식품 주요 업체 시장 점유율
표 2020-2030 유럽 조리 식품 시장 규모 유형별
표 2020-2030 독일 조리 식품 시장 규모
표 2020-2030 프랑스 사전 조리 식품 시장 규모
표 2020-2030 영국 조리 식품 시장 규모
표 2020-2030 이탈리아 조리 식품 시장 규모
표 2020-2030 스페인 조리 식품 시장 규모
표 2020-2030 벨기에 조리 식품 시장 규모
표 2020-2030 네덜란드 조리 식품 시장 규모
표 2020-2030 오스트리아 조리 식품 시장 규모
표 2020-2030 폴란드 조리 식품 시장 규모
표 2020-2030 러시아 조리 식품 시장 규모
표 2020-2030 MEA 사전 조리 식품 시장 규모
그림 2020-2030 MEA 사전 조리 식품 시장 규모 및 CAGR
표 2020-2030 MEA 사전 조리 식품 시장 규모 (응용 분야별)
표 2020-2025 MEA 조리 식품 주요 업체 매출
표 2020-2025 MEA 조리 식품 주요 업체 시장 점유율
표 2020-2030 MEA 사전 조리 식품 시장 규모 유형별
표 2020-2030 이집트 조리 식품 시장 규모
표 2020-2030 이스라엘 조리 식품 시장 규모
표 2020-2030 남아프리카 공화국 조리 식품 시장 규모
표 2020-2030 걸프협력회의 국가들 사전 조리 식품 시장 규모
표 2020-2030 터키 조리 식품 시장 규모
표 2020-2025 지역별 글로벌 조리 식품 시장 규모
표 2020-2025 글로벌 프리프레디드 디쉬 시장 규모 지역별 점유율
표 2020-2025 글로벌 조리 식품 시장 규모 (응용 분야별)
표 2020-2025 글로벌 조리 식품 시장 점유율 (응용 분야별)
표 2020-2025 글로벌 조리 식품 주요 공급업체 매출
그림 2020-2025 글로벌 프리프레디드 디쉬 시장 규모 및 성장률
표 2020-2025 글로벌 조리 식품 주요 공급업체 시장 점유율
표 2020-2025 글로벌 조리 식품 시장 규모 유형별
표 2020-2025 글로벌 조리 식품 시장 점유율 유형별
표 2025-2030 글로벌 프리프레디드 디쉬 시장 규모 지역별
표 2025-2030 글로벌 프리프레디드 디쉬 시장 규모 지역별 점유율
표 2025-2030 글로벌 조리 식품 시장 규모 (응용 분야별)
표 2025-2030 글로벌 조리 식품 시장 점유율 (응용 분야별)
표 2025-2030 글로벌 프리프레디드 디쉬 주요 공급업체 매출
그림 2025-2030 글로벌 프리프레디드 디쉬 시장 규모 및 성장률
표 2025-2030 글로벌 조리 식품 주요 공급업체 시장 점유율
표 2025-2030 글로벌 프리프레디드 디쉬 시장 규모 (유형별)
표 2025-2030 사전 조리 식품 유형별 글로벌 시장 점유율