
수산물 부산물 시장 개요
수산물 부산물 시장은 전 세계 수산물 및 농업 산업 내에서 중요한 성장 분야로, 어류 가공 과정에서 발생하는 머리, 뼈, 피부, 내장, 비늘 등의 부가적 활용에 중점을 둡니다. 과거 폐기물로 여겨졌던 이러한 부산물은 현재 단백질 유도체, 어유, 생리활성 물질 등 고부가가치 제품으로 전환되어 식품·음료, 동물 사료, 농업 등 다양한 분야에서 활용되고 있습니다. 이 시장은 지속가능성 증진, 수산물 공급망 내 폐기물 감소, 영양가 높고 친환경적인 제품에 대한 증가하는 수요 충족이라는 측면에서 특징을 보인다. 수산 부산물은 단백질, 오메가-3 지방산, 생리활성 펩타이드가 풍부하여 기능성 식품, 기능성 의약품, 지속가능한 농업 투입재에 필수적이다. 이 산업은 전 세계 어류 소비 증가, 순환경제 원칙에 대한 인식 제고, 수율과 품질을 향상시키는 가공 기술 발전에 힘입어 성장하고 있다. 글로벌 어업 부산물 시장은 2025년 약 200억~300억 달러 규모에 달할 것으로 추정되며, 2030년까지 연평균 복합 성장률(CAGR)은 5.0%~10.0% 범위로 전망됩니다. 지속 가능한 원료에 대한 수요 증가, 폐기물 감축을 위한 규제 지원, 특히 선진국 및 해산물 의존 지역을 중심으로 고부가가치 분야에서의 응용 확대가 성장을 주도하고 있습니다.
응용 분야 분석 및 시장 세분화
수산물 부산물 시장은 응용 분야별로 식품 및 음료, 동물 사료, 농업으로 세분화되며, 각 분야는 서로 다른 최종 사용 요구와 시장 역학을 다루고 있습니다.
식품 및 음료: 이 부문은 기능성 식품, 기능성 식품, 식품 첨가물(예: 어류 단백질 가수분해물 및 오메가-3 보충제)에 어업 부산물을 사용하는 것을 포함합니다. 건강 중심 제품 및 클린 라벨 성분에 대한 소비자 수요 증가에 힘입어 연간 5.5%~10.5% 성장할 것으로 예상됩니다. 주요 트렌드로는 기능성 음료 및 건강 보조 식품용 어류 유래 콜라겐 개발과 스포츠 영양제에 생리활성 펩타이드를 첨가하는 등 프리미엄 건강 지향 식품으로의 전환이 반영되고 있습니다.
동물 사료: 어업 부산물, 특히 어분과 어유는 높은 단백질 및 오메가-3 함량으로 인해 양식업, 가금류 및 반려동물 사료에 널리 사용됩니다. 이 부문은 양식업의 글로벌 확장과 지속 가능한 사료 대체재에 대한 필요성에 힘입어 연간 5.0%~10.0% 성장할 것으로 전망됩니다. 사료 효율성과 동물 건강 증진을 위해 식물성 단백질을 어류 유래 성분으로 대체하는 추세는 특히 대규모 양식 산업이 있는 지역에서 두드러집니다.
농업: 농업 분야에서는 어업 부산물을 생물비료, 토양 개량제, 생장 촉진제로 활용하여 풍부한 영양 성분을 통해 작물 수확량을 증대시키고 있습니다. 지속 가능한 농업 방식의 확산에 힘입어 이 부문은 연간 4.5%~9.5% 성장할 것으로 예상됩니다. 유기농 및 정밀 농업에서 생리 활성 물질이 토양 건강과 식물 회복력을 개선하여 글로벌 지속 가능성 목표에 부합하는 어류 가수 분해물의 사용이 트렌드로 대두되고 있습니다.
유형별: 단백질 및 단백질 유도체, 어유, 생리활성물질 및 특수 화합물
시장은 유형에 따라 단백질 및 단백질 유도체, 어유, 생리활성물질 및 특수 화합물로 세분화되며, 각각 고유한 기능을 제공합니다.
단백질 및 단백질 유래물: 이 유형에는 어분, 단백질 가수분해물, 콜라겐이 포함되며 식품, 사료 및 산업용으로 사용됩니다. 양식업 및 기능성 식품 분야의 고품질 단백질 원료 수요 증가에 힘입어 연간 5.5%~10.5% 성장할 것으로 예상됩니다. 기능성 식품 및 반려동물 영양을 위한 고부가가치 펩타이드 생산을 위한 효소 가수분해 기술 개발이 주요 트렌드로, 소화율과 영양적 이점을 향상시킵니다.
어유: 오메가-3 지방산이 풍부한 어유는 건강 보조 식품, 동물 사료 및 의약품에 사용됩니다. 오메가-3 보충제의 인기 증가와 지속 가능한 양식 사료 수요에 힘입어 이 부문은 연간 5.0%~10.0% 성장할 것으로 전망됩니다. 프리미엄 건강 제품 및 친환경 사료 배합을 위한 정제된 고순도 어유에 대한 추세가 확산되고 있습니다.
생리활성물질 및 특수 화합물: 이 범주에는 기능성 식품, 화장품, 농업에 사용되는 생리활성 펩타이드, 젤라틴 및 기타 화합물이 포함됩니다. 노화 방지 화장품 및 기능성 식품 원료와 같은 고부가가치 응용 분야의 혁신에 힘입어 연간 5.0%~9.5% 성장할 것으로 예상됩니다. 심혈관 및 면역 지원과 같은 특정 건강 효과를 위해 생리활성 화합물을 분리하는 첨단 추출 기술의 사용이 트렌드로 부상하고 있습니다.
지역별 시장 분포 및 지리적 동향
수산물 부산물 시장은 수산물 생산량, 가공 인프라, 지속가능성 이니셔티브의 영향으로 지역별로 다양한 성장 패턴을 보입니다.
아시아 태평양: 아시아 태평양 지역은 중국, 일본, 태국을 중심으로 연간 6.0%~11.0% 성장할 것으로 예상됩니다. 중국은 대규모 수산물 가공 산업과 성장하는 양식업 부문으로 인해 어분 및 어유 수요를 주도하며 시장을 장악하고 있습니다. 일본은 기능성 식품용 고부가가치 생리활성 화합물에 집중하는 반면, 태국은 어유 및 단백질 수출을 지원합니다. 폐기물 활용을 장려하는 정부 정책에 힘입어 지속 가능한 가공 및 순환 경제 관행으로의 전환 추세가 두드러집니다.
북미: 북미는 미국과 캐나다를 주요 시장으로 연간 4.5%~9.5% 성장할 것으로 전망됩니다. 미국은 지속 가능한 양식업과 기능성 식품에 집중하여 수요를 주도하는 반면, 캐나다는 어업 자원을 활용해 어유 및 단백질 파생 제품을 생산합니다. 친환경 사료와 유기 비료로의 전환 추세가 시장 성장을 촉진하고 있습니다.
유럽: 유럽은 연간 4.0%~9.0% 성장할 것으로 예상되며, 노르웨이, 덴마크, 스페인이 주요 기여국이다. 노르웨이는 어유 및 어분 생산 선도국으로서 양식업을 지원하며, 덴마크와 스페인은 콜라겐 및 생리활성물질 같은 부가가치 제품에 집중한다. EU의 순환경제 이니셔티브와 엄격한 지속가능성 규제가 부산물 활용 수요를 견인한다.
라틴 아메리카: 라틴 아메리카는 연간 5.0%~10.0% 성장할 것으로 전망되며, 대규모 어분 및 어유 산업을 보유한 페루와 칠레가 주도할 것입니다. 이 지역의 양식 수출 및 지속 가능한 농업에 대한 집중은 부산물 수요를 촉진합니다. 생물비료 및 유기농 농업 투입재로의 전환 추세가 가속화되고 있습니다.
중동 및 아프리카: 중동 및 아프리카 지역은 연간 4.5%~9.5% 성장할 것으로 예상되며, 남아프리카 공화국과 아랍에미리트(UAE)가 주요 시장이다. 남아프리카 공화국의 양식업 및 농업 부문은 어분과 생물비료 수요를 주도하는 반면, UAE는 프리미엄 기능성 식품에 집중하고 있다. 이 지역의 지속 가능한 수산물 가공 추세는 시장 확장을 뒷받침한다.
주요 시장 참여자 및 경쟁 환경
어업 부산물 시장은 글로벌 시험 및 인증 기관, 수산물 가공업체, 전문 부산물 제조업체가 혼재된 경쟁적인 시장이다. 주요 업체로는 다음과 같다:
• 피쉬웍스(Fishworks): 어류 가공업체이자 어류 부산물 공급업체로, 어류 부산물 가공 및 공급에 특화되어 있습니다.
Austevoll Seafood ASA: 노르웨이의 선도적 수산물 기업인 Austevoll은 어분 및 어유 생산을 전문으로 하며, 지속 가능한 양식 사료에 중점을 둡니다.
Pelagia AS: 어분 및 어유 분야의 주요 기업으로, 첨단 가공 기술을 활용해 사료 및 기능성 식품용 고품질 부산물을 공급하며 유럽 시장에서 강력한 입지를 확보하고 있습니다.
유로핀스 사이언티픽(Eurofins Scientific): 수산 부산물에 대한 시험 및 인증 서비스를 제공하여 식품 및 사료 용도의 품질과 규정 준수를 보장합니다.
SGS 그룹: 부산물에 대한 포괄적인 테스트 및 지속가능성 인증을 제공하여 글로벌 시장의 규제 준수를 지원합니다.
KD 파마 그룹: 의약품 등급 응용 분야에 중점을 둔 고순도 어유 및 오메가-3 영양제 제품을 전문으로 합니다.
이들 기업은 제품 품질, 지속가능성 인증, 글로벌 공급망 역량으로 경쟁합니다. 양식업체 및 규제 기관과의 파트너십은 시장 지위를 강화합니다.
산업 가치 사슬 분석
수산물 부산물 가치 사슬은 원료 수집, 가공, 유통, 응용 통합에 이르기까지 복잡하며, 폐기물을 고부가가치 제품으로 전환하는 데 가치가 집중되어 있습니다.
원료 수집 및 상류 공급: 가치 사슬은 수산물 가공 공장에서 발생하는 부산물(머리, 뼈, 내장 등) 수집으로 시작됩니다. 어선단 및 가공업체와 같은 공급업체는 원료의 안정적 공급을 보장하며, 이 단계에서 추적성 같은 지속가능성 관행이 가치를 더합니다.
가공 및 정제: 부산물은 효소 가수분해 및 원심분리 같은 기술을 통해 어분, 어유, 생리활성물질로 가공됩니다. 펠라기아(Pelagia)나 아우스테볼(Austevoll) 같은 기업들은 수율과 품질 극대화를 위한 첨단 가공 기술에 투자하며, 식품 및 사료 기준 준수를 보장합니다. 이 단계에서는 정제 및 특정 용도 맞춤화를 통해 상당한 부가가치가 창출됩니다.
유통 및 물류: 가공된 부산물은 글로벌 공급망을 통해 식품, 사료, 농업 산업으로 유통됩니다. 전문 물류는 제품 무결성을 보장하며, SGS와 같은 기업은 품질 및 지속가능성 인증을 제공합니다. 라틴 아메리카에서 아시아 태평양 및 유럽으로의 수출 활동이 중요하며, 적시 납품이 시장 효율성을 지원합니다.
응용 통합: 하류 공정에서 부산물은 최종 사용 제품에 통합됩니다. 식품 및 음료 분야에서는 어류 단백질과 오메가-3가 건강 보조 식품 및 기능성 식품에 활용됩니다. 동물 사료 분야에서는 어분과 어유가 양식업 및 가금류 영양을 향상시킵니다. 농업 분야에서는 생물 비료가 토양 건강을 개선합니다. 이 단계는 부산물을 고수익 제품으로 전환하며, 혁신과 규정 준수를 통해 부가가치를 창출합니다.
최종 사용자 산업: 식품·음료 기업, 양식업 생산자, 농업 기업은 부산물을 활용해 지속가능하고 고품질의 제품을 생산함으로써 최대 가치를 창출합니다. 이 산업들은 제품 차별화 강화, 규제 준수, 친환경 솔루션에 대한 소비자 수요와의 부합이라는 이점을 누립니다.
시장 기회와 과제
기회: 수산물 부산물 시장은 전 세계 수산물 소비 증가와 지속 가능한 순환 경제 관행 추진에 힘입어 상당한 성장 잠재력을 제공합니다. 아시아태평양 및 라틴아메리카 지역의 양식업 확장은 어분 및 어유 공급업체에게 기회를 창출합니다. 콜라겐 및 펩타이드와 같은 기능성 식품용 생체활성 화합물 혁신은 식품 및 화장품 분야의 고부가가치 시장을 열어줍니다. 특히 유럽에서의 폐기물 감축에 대한 규제 지원은 부산물 가공 투자 유인을 높입니다. 수산물 가공업체와 기술 공급업체 간의 협력은 효율성 향상과 제품 다각화를 촉진하며, 농업 분야의 유기비료 수요 증가는 시장 확장을 뒷받침합니다.
도전 과제: 계절적 어획 패턴과 남획 우려로 인한 원료 공급 변동성으로 시장 안정성이 위협받고 있다. 생리활성 펩타이드 같은 고급 부산물의 높은 가공 비용은 가격 민감 시장에서 채택을 제한할 수 있다. 특히 식품 및 사료 안전 규정의 지역별 차이는 규정 준수 비용을 증가시킨다. 사료 및 비료 시장에서 식물성·합성 대체재의 경쟁이 시장 점유율을 위협합니다. 또한 글로벌 수산물 무역에 영향을 미치는 공급망 차질은 생산 및 유통에 위험 요인으로 작용합니다.
목차
제1장 요약
제2장 약어 및 머리글자어
제3장 서문
3.1 연구 범위
3.2 연구 자료
3.2.1 데이터 출처
3.2.2 가정
3.3 연구 방법
제4장 시장 현황
4.1 시장 개요
4.2 분류/유형
4.3 응용 분야/최종 사용자
제5장 시장 동향 분석
5.1 소개
5.2 추진 요인
5.3 제약 요인
5.4 기회
5.5 위협 요소
제6장 산업 체인 분석
6.1 상류/공급업체 분석
6.2 수산 부산물 분석
6.2.1 기술 분석
6.2.2 비용 분석
6.2.3 시장 채널 분석
6.3 하류 구매자/최종 사용자
제7장 최신 시장 동향
7.1 최신 뉴스
7.2 인수 합병
7.3 계획/미래 프로젝트
7.4 정책 동향
제8장 북미 어업 부산물 시장 역사 및 전망 (2020-2030)
8.1 어업 부산물 시장 규모
8.2 최종 용도별 어업 부산물 시장
8.3 업체/공급업체별 경쟁
8.4 유형별 어업 부산물 시장 규모
8.5 주요 국가별 분석
8.5.1 미국
8.5.2 캐나다
8.5.3 멕시코
제9장 남미 어업 부산물 시장 역사 및 전망 (2020-2030)
9.1 수산 부산물 시장 규모
9.2 최종 용도별 어업 부산물 시장
9.3 업체/공급업체별 경쟁
9.4 유형별 수산 부산물 시장 규모
9.5 주요 국가별 분석
9.5.1 브라질
9.5.2 아르헨티나
9.5.3 칠레
9.5.4 페루
10장 아시아 태평양 지역의 어업 부산물 시장 역사 및 전망 (2020-2030)
10.1 어업 부산물 시장 규모
10.2 최종 용도별 어업 부산물 시장
10.3 업체/공급업체별 경쟁
10.4 유형별 어업 부산물 시장 규모
10.5 주요 국가 분석
10.5.1 중국
10.5.2 인도
10.5.3 일본
10.5.4 한국
10.5.5 동남아시아
10.5.6 호주
11장 유럽의 어업 부산물 시장 역사 및 전망 (2020-2030)
11.1 어업 부산물 시장 규모
11.2 최종 용도별 어업 부산물 시장
11.3 업체/공급업체별 경쟁
11.4 유형별 어업 부산물 시장 규모
11.5 주요 국가별 분석
11.5.1 독일
11.5.2 프랑스
11.5.3 영국
11.5.4 이탈리아
11.5.5 스페인
11.5.6 벨기에
11.5.7 네덜란드
11.5.8 오스트리아
11.5.9 폴란드
11.5.10 러시아
12장 MEA 지역의 어업 부산물 시장 역사 및 전망 (2020-2030)
12.1 어업 부산물 시장 규모
12.2 최종 용도별 어업 부산물 시장
12.3 업체/공급업체별 경쟁
12.4 유형별 어업 부산물 시장 규모
12.5 주요 국가 분석
12.5.1 이집트
12.5.2 이스라엘
12.5.3 남아프리카 공화국
12.5.4 걸프협력회의(GCC) 국가들
12.5.5 터키
제13장 글로벌 수산 부산물 시장 개요 (2020-2025)
13.1 어업 부산물 시장 규모
13.2 최종 용도별 어업 부산물 시장
13.3 업체/공급업체별 경쟁
13.4 유형별 수산 부산물 시장 규모
제14장 글로벌 수산 부산물 시장 전망 (2025-2030)
14.1 수산 부산물 시장 규모 전망
14.2 어업 부산물 응용 분야별 전망
14.3 업체/공급업체별 경쟁
14.4 어업 부산물 유형별 전망
제15장 글로벌 주요 공급업체 분석
15.1 ALS Limited
15.1.1 회사 개요
15.1.2 주요 사업 및 수산 부산물 정보
15.1.3 ALS Limited의 SWOT 분석
15.1.4 ALS Limited 수산 부산물 매출, 매출 총이익 및 시장 점유율 (2020-2025)
15.2 AsureQuality Ltd
15.2.1 회사 개요
15.2.2 주요 사업 및 수산 부산물 정보
15.2.3 AsureQuality Ltd의 SWOT 분석
15.2.4 AsureQuality Ltd 어업 부산물 매출, 총마진 및 시장 점유율 (2020-2025)
15.3 Austevoll Seafood ASA
15.3.1 회사 개요
15.3.2 주요 사업 및 수산 부산물 정보
15.3.3 Austevoll Seafood ASA의 SWOT 분석
15.3.4 Austevoll Seafood ASA 어업 부산물 매출, 총마진 및 시장 점유율 (2020-2025)
15.4 바이오-래드 연구소
15.4.1 회사 개요
15.4.2 주요 사업 및 수산 부산물 정보
15.4.3 Bio-Rad Laboratories의 SWOT 분석
15.4.4 Bio-Rad Laboratories 어업 부산물 매출, 총마진 및 시장 점유율 (2020-2025)
15.5 뷰로베리타스
15.5.1 회사 개요
15.5.2 주요 사업 및 수산 부산물 정보
15.5.3 뷰로베리타스의 SWOT 분석
15.5.4 뷰로베리타스 수산 부산물 매출, 총마진 및 시장 점유율 (2020-2025)
15.6 콜펙스 인터내셔널
15.6.1 회사 개요
15.6.2 주요 사업 및 수산 부산물 정보
15.6.3 Colpex International의 SWOT 분석
15.6.4 Colpex International 수산 부산물 매출, 총마진 및 시장 점유율 (2020-2025)
15.7 유로핀스 사이언티픽
15.7.1 회사 개요
15.7.2 주요 사업 및 수산 부산물 정보
15.7.3 유로핀스 사이언티픽의 SWOT 분석
15.7.4 Eurofins Scientific 어업 부산물 매출, 총마진 및 시장 점유율 (2020-2025)
15.8 FF Skagen
15.8.1 회사 개요
15.8.2 주요 사업 및 수산 부산물 정보
15.8.3 FF Skagen의 SWOT 분석
15.8.4 FF Skagen 수산 부산물 매출, 총마진 및 시장 점유율 (2020-2025)
15.9 GC Rieber Oils
15.9.1 회사 개요
15.9.2 주요 사업 및 수산 부산물 정보
15.9.3 GC Rieber Oils의 SWOT 분석
15.9.4 GC Rieber Oils 어업 부산물 매출, 총마진 및 시장 점유율 (2020-2025)
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표 및 그림
표 약어 및 약칭
표: 수산 부산물 보고서 연구 범위
표 수산 부산물 보고서 데이터 출처
표 수산 부산물 보고서의 주요 가정
그림 시장 규모 추정 방법
주요 예측 요인
도표 수산 부산물 현황
표 수산 부산물 분류
표 수산 부산물 응용 분야
표 수산 부산물 시장의 동인
표 수산 부산물 시장의 제약 요인
표 수산물 부산물 시장의 기회
표: 수산 부산물 시장의 위협 요소
표: 수산 부산물 시장에 대한 COVID-19 영향
원자재 공급업체
표 수산 부산물의 다양한 생산 방법
표 수산 부산물의 비용 구조 분석
표 주요 최종 사용자
표 수산 부산물 시장의 최신 뉴스
표 합병 및 인수
표 수산물 부산물 시장의 계획/미래 프로젝트
표 수산 부산물 시장 정책
표 2020-2030 북미 수산 부산물 시장 규모
그림 2020-2030 북미 수산 부산물 시장 규모 및 CAGR
표 2020-2030 북미 어업 부산물 시장 규모 (응용 분야별)
표 2020-2025 북미 수산 부산물 주요 업체 매출
표 2020-2025 북미 수산 부산물 주요 업체 시장 점유율
표 2020-2030 북미 수산 부산물 시장 규모 유형별
표 2020-2030 미국 수산 부산물 시장 규모
표 2020-2030 캐나다 수산 부산물 시장 규모
표 2020-2030 멕시코 수산 부산물 시장 규모
표 2020-2030 남미 수산 부산물 시장 규모
그림 2020-2030 남미 어업 부산물 시장 규모 및 CAGR
표 2020-2030 남미 어업 부산물 시장 규모 (응용 분야별)
표 2020-2025 남미 수산 부산물 주요 업체 매출
표 2020-2025 남미 수산 부산물 주요 업체 시장 점유율
표 2020-2030 남미 수산 부산물 시장 규모 유형별
표 2020-2030 브라질 수산 부산물 시장 규모
표 2020-2030 아르헨티나 수산 부산물 시장 규모
표 2020-2030 칠레 수산 부산물 시장 규모
표 2020-2030 페루 수산 부산물 시장 규모
표 2020-2030 아시아 태평양 어업 부산물 시장 규모
그림 2020-2030 아시아 태평양 어업 부산물 시장 규모 및 CAGR
표 2020-2030 아시아 태평양 어업 부산물 시장 규모 (응용 분야별)
표 2020-2025 아시아 태평양 수산 부산물 주요 업체 매출
표 2020-2025 아시아 태평양 수산 부산물 주요 업체 시장 점유율
표 2020-2030 아시아 태평양 수산 부산물 시장 규모 유형별
표 2020-2030 중국 수산 부산물 시장 규모
표 2020-2030 인도 수산 부산물 시장 규모
표 2020-2030 일본 수산 부산물 시장 규모
표 2020-2030 한국 수산 부산물 시장 규모
표 2020-2030 동남아시아 수산 부산물 시장 규모
표 2020-2030 호주 수산 부산물 시장 규모
표 2020-2030 유럽 어업 부산물 시장 규모
그림 2020-2030 유럽 어업 부산물 시장 규모 및 CAGR
표 2020-2030 유럽 어업 부산물 시장 규모 (응용 분야별)
표 2020-2025 유럽 수산 부산물 주요 업체 매출
표 2020-2025 유럽 수산 부산물 주요 업체 시장 점유율
표 2020-2030 유럽 어업 부산물 시장 규모 유형별
표 2020-2030 독일 어업 부산물 시장 규모
표 2020-2030 프랑스 수산 부산물 시장 규모
표 2020-2030 영국 수산 부산물 시장 규모
표 2020-2030 이탈리아 수산 부산물 시장 규모
표 2020-2030 스페인 수산 부산물 시장 규모
표 2020-2030 벨기에 수산 부산물 시장 규모
표 2020-2030 네덜란드 수산 부산물 시장 규모
표 2020-2030 오스트리아 수산 부산물 시장 규모
표 2020-2030 폴란드 수산 부산물 시장 규모
표 2020-2030 러시아 수산 부산물 시장 규모
표 2020-2030 MEA 어업 부산물 시장 규모
그림 2020-2030 MEA 어업 부산물 시장 규모 및 CAGR
표 2020-2030 MEA 어업 부산물 시장 규모 (응용 분야별)
표 2020-2025 MEA 수산 부산물 주요 업체 매출
표 2020-2025 MEA 수산 부산물 주요 업체 시장 점유율
표 2020-2030 MEA 수산 부산물 시장 규모 유형별
표 2020-2030 이집트 수산 부산물 시장 규모
표 2020-2030 이스라엘 수산 부산물 시장 규모
표 2020-2030 남아프리카 공화국 수산 부산물 시장 규모
표 2020-2030 걸프협력회의 국가 어업 부산물 시장 규모
표 2020-2030 터키 수산 부산물 시장 규모
표 2020-2025 지역별 글로벌 수산 부산물 시장 규모
표 2020-2025 지역별 글로벌 수산 부산물 시장 규모 점유율
표 2020-2025 글로벌 어업 부산물 시장 규모 (응용 분야별)
표 2020-2025 글로벌 어업 부산물 시장 점유율 (응용 분야별)
표 2020-2025 글로벌 수산 부산물 주요 공급업체 매출
그림 2020-2025 글로벌 수산 부산물 시장 규모 및 성장률
표 2020-2025 글로벌 수산 부산물 주요 공급업체 시장 점유율
표 2020-2025 글로벌 수산 부산물 시장 규모 유형별
표 2020-2025 글로벌 수산 부산물 시장 점유율 유형별
표 2025-2030 글로벌 수산 부산물 시장 규모 지역별
표 2025-2030 글로벌 수산 부산물 시장 규모 지역별 점유율
표 2025-2030 글로벌 수산 부산물 시장 규모 (응용 분야별)
표 2025-2030 글로벌 수산 부산물 시장 점유율 (응용 분야별)
표 2025-2030 글로벌 수산 부산물 주요 공급업체 매출
그림 2025-2030 글로벌 수산 부산물 시장 규모 및 성장률
표 2025-2030 글로벌 수산 부산물 주요 공급업체 시장 점유율
표 2025-2030 유형별 글로벌 수산 부산물 시장 규모
표 2025-2030 어업 부산물 유형별 글로벌 시장 점유율
표 ALS Limited 정보
표 ALS Limited의 SWOT 분석
표 2020-2025 ALS Limited 수산 부산물 매출 총이익률
그림 2020-2025 ALS Limited 수산 부산물 매출 및 성장률
그림 2020-2025 ALS Limited 수산 부산물 시장 점유율
표 AsureQuality Ltd 정보
표 AsureQuality Ltd의 SWOT 분석
표 2020-2025 AsureQuality Ltd 수산 부산물 매출 총이익률
그림 2020-2025 AsureQuality Ltd 수산 부산물 매출 및 성장률
그림 2020-2025 AsureQuality Ltd 수산 부산물 시장 점유율
Austevoll Seafood ASA 정보 표
Austevoll Seafood ASA의 SWOT 분석
표 2020-2025 Austevoll Seafood ASA 수산 부산물 매출 총이익률
그림 2020-2025 Austevoll Seafood ASA 수산 부산물 매출 및 성장률
그림 2020-2025 Austevoll Seafood ASA 수산 부산물 시장 점유율
Bio-Rad Laboratories 정보 표
Bio-Rad Laboratories의 SWOT 분석
표 2020-2025 Bio-Rad Laboratories 어업 부산물 매출 총이익률
그림 2020-2025 Bio-Rad Laboratories 어업 부산물 수익 및 성장률
그림 2020-2025 Bio-Rad Laboratories 어업 부산물 시장 점유율
표 뷰로 베리타스 정보
표 뷰로베리타스의 SWOT 분석
표 2020-2025 Bureau Veritas 수산 부산물 매출 총이익률
그림 2020-2025 Bureau Veritas 수산 부산물 매출 및 성장률
그림 2020-2025 Bureau Veritas 수산 부산물 시장 점유율
표 Colpex International 정보
표 Colpex International의 SWOT 분석
표 2020-2025 Colpex International 수산 부산물 매출 총이익률
그림 2020-2025 Colpex International 수산 부산물 매출 및 성장률
그림 2020-2025 Colpex International 수산 부산물 시장 점유율
표 유로핀스 사이언티픽 정보
표 유로핀스 사이언티픽의 SWOT 분석
표 2020-2025 유로핀스 사이언티픽 수산 부산물 매출 총이익률
그림 2020-2025 유로핀스 사이언티픽 수산 부산물 매출 및 성장률
그림 2020-2025 유로핀스 사이언티픽 어업 부산물 시장 점유율
표 FF Skagen 정보
표 FF Skagen의 SWOT 분석
표 2020-2025 FF Skagen 수산 부산물 매출 총이익률
그림 2020-2025 FF Skagen 수산 부산물 매출 및 성장률
그림 2020-2025 FF Skagen 수산 부산물 시장 점유율
표 GC Rieber Oils 정보
표 GC Rieber Oils의 SWOT 분석
표 2020-2025 GC Rieber Oils 수산 부산물 매출 총이익률
그림 2020-2025 GC Rieber Oils 수산 부산물 매출 및 성장률
그림 2020-2025 GC Rieber Oils 수산 부산물 시장 점유율
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수산물 부산물(Fishery By-products)은 어업 활동을 통해 얻어진 어류 및 해산물에서 발생하는 잔여물이나 부가적 생산물을 의미합니다. 이러한 부산물은 본래의 목적이 아닌 다양한 용도로 활용될 수 있으며, 현재에는 식품 산업, 화장품, 의약품 등 여러 분야에서 그 가치가 주목받고 있습니다. 수산물 부산물은 주로 어획 후 발생하는 잔여물, 가공 과정에서 나오는 부산물, 그리고 해양에서 자연적으로 얻어지는 자원으로 나눌 수 있습니다. 수산물 부산물의 종류는 다양합니다. 첫째로, 어획 후 남는 부산물에는 어골, 비늘, 내장, 지느러미 등이 포함됩니다. 이러한 부산물은 원래는 폐기물로 여겨졌으나, 새로운 가치를 창출하는 데 사용되고 있습니다. 둘째로, 가공 과정에서 생성되는 부산물로는 어패류에서 얻는 기름, 젤라틴, 단백질 분말 등이 있습니다. 이러한 부산물은 영양가가 높은 동시에 다양한 산업에서 응용될 수 있는 원료로 사용됩니다. 수산물 부산물의 용도는 매우 다양합니다. 식품 산업에서는 어골에서 추출한 칼슘 영양제를 생산하거나, 어폐류의 내장에서 추출한 오메가-3 지방산이 건강 보조 식품으로 판매될 수 있습니다. 또한, 해조류에서 얻은 젤라틴이나 한천은 식품의 농도 조절이나 질감 개선에 사용됩니다. 화장품 산업에서는 어류의 콜라겐과 같은 단백질이 피부 미용 제품에 포함되어 있으며, 이는 피부 탄력을 높이는 데 도움을 줍니다. 의약품 분야에서는 수산물 부산물을 활용하여 치료제나 건강 보조 제품의 원료로 활용되고 있으며, 면역력을 높이는 성분들이 연구되고 있습니다. 수산물 부산물 활용에 관련된 여러 가지 기술이 개발되고 있습니다. 대표적으로, 초음파 추출, 효소 분해 및 발효 기술 등이 있습니다. 초음파 추출 기술은 특정 성분을 효율적으로 추출할 수 있도록 하는 장점이 있어 고부가가치 성분을 생산하는 데 크게 기여하고 있습니다. 효소 분해 기술은 자연적인 방법으로 부산물에서 유용한 성분을 안전하게 얻을 수 있도록 도와줍니다. 발효 기술은 부산물의 가치를 높여주는 방법으로, 특히 영양소의 흡수율을 높이고 유익한 미생물을 조절하여 건강에 도움을 줄 수 있는 제품을 생산할 수 있습니다. 수산물 부산물의 활용은 환경 보호 측면에서도 긍정적인 영향을 미칩니다. 해양에서 자원을 채취할 때 발생하는 폐기물을 줄일 수 있으며, 자원의 순환을 촉진하는데 크게 기여합니다. 또한, 수산물 부산물을 재활용함으로써 자원의 효율적 이용을 도모하고, 폐기물 처리 비용을 절감할 수 있는 기회를 제공합니다. 결국, 수산물 부산물은 단순한 잔여물이 아닌 지속 가능한 자원으로서 다양한 산업에서 새로운 가치를 창출하고, 환경 문제 해결에 기여하는 매우 중요한 요소가 되고 있습니다. 앞으로 더 많은 연구와 기술 개발을 통해 수산물 부산물의 활용 범위가 확대되기를 기대합니다. |
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