글로벌 과일 기반 프로바이오틱 음료 2024-2031 : 점유율, 시장 규모, 전망 및 기회 분석

글로벌 과일 기반 프로바이오틱 음료 시장은 2023년에 5억 2,010만 달러에 달했으며 2024-2031년 예측 기간 동안 10.1%의 CAGR로 성장하여 2031년에는 10억 2,030만 달러에 달할 것으로 예상됩니다.
건강에 관심이 많은 소비자들 사이에서 기능성 음료에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 과일 기반 프로바이오틱스 음료는 소화기 건강, 면역력 및 전반적인 웰빙에 자연스럽고 유익한 것으로 인식되어 시장 성장을 주도하고 있습니다. 맛 프로필과 제품 변형의 혁신은 시장의 주요 트렌드입니다. 기업들은 새로운 과일 블렌드, 이국적인 과일 조합, 독특한 맛 프로필을 도입하여 다양한 소비자 기호를 끌어들이고 시장 범위를 확대하고 있습니다.
예를 들어, 2024년 1월 3일, M&S Food는 건강 과학 기업 ZOE와 협업하여 개발한 신제품 ‘Gut Shot’을 출시했습니다. 이 혁신적인 음료에는 설탕, 감미료, 인공 껌, 유화제가 첨가되지 않았습니다. 한 잔에 14가지 유익한 박테리아 균주에서 추출한 50억 마리 이상의 생균이 함유되어 있으며, 섬유질이 풍부하고 칼슘 공급원 역할을 한다고 회사 측은 설명합니다.
장 건강과 전반적인 웰빙의 중요성에 대한 소비자 인식이 높아지면서 과일 기반 프로바이오틱스 음료에 대한 시장 수요가 증가하고 있습니다. 소비자는 소화 지원 및 면역 건강과 같은 기능적 이점을 제공하는 제품을 찾습니다. 제조업체들은 다양한 소비자 기호를 충족시키기 위해 다양한 과일 조합과 맛 프로필로 혁신을 거듭하고 있습니다. 슈퍼 과일, 항산화제, 영양소가 첨가된 음료는 다양한 음료 선택을 원하는 건강 지향적인 소비자들에게 어필하고 있습니다.

시장 역학
건강 및 웰니스 제품에 대한 수요 증가
소비자들이 건강에 대해 보다 적극적으로 관심을 가지면서 예방적 건강 제품 시장이 성장하고 있습니다. 건강한 장내 미생물을 유지하는 데 중요한 역할을 하는 것으로 알려진 프로바이오틱 음료가 예방적 건강 요법의 일부로 인식되면서 시장 수요가 증가하고 있습니다. 소비자들은 인공 첨가물이 없고 천연 재료로 만든 과일 기반 프로바이오틱스 음료를 선호합니다. 이러한 선호로 인해 제조업체는 클린 라벨 제품에 집중하여 시장 성장을 촉진하고 있습니다.
제조업체들은 건강에 민감한 소비자들을 만족시키기 위해 새로운 맛, 제형, 포장으로 혁신을 거듭하고 있습니다. 예를 들어, 2020년 7월 16일, 영국의 스타트업 기업인 진진은 과일과 채소를 혼합하여 만든 발효 음료라는 새로운 제품을 출시했습니다. 이 혁신적인 음료는 프로바이오틱스와 효소가 풍부하여 장 건강과 전반적인 웰빙을 증진하는 것을 목표로 합니다. 진진의 독특한 제형은 발효의 자연적인 이점을 활용하여 건강에 관심이 많은 소비자들에게 맛과 영양이 풍부한 옵션을 제공합니다.
도시화와 바쁜 라이프스타일의 영향력 증가
도시화로 인해 소비자들이 빠르고 편리한 건강 솔루션을 찾는 바쁜 라이프스타일로 이어지고 있습니다. 과일 기반 프로바이오틱스 음료는 준비할 필요 없이 쉽고 효율적으로 프로바이오틱스를 섭취할 수 있어 바쁜 도시인의 라이프스타일에 딱 맞아떨어지면서 시장이 성장하고 있습니다. 휴대가 간편하고 섭취가 쉬운 과일 기반 프로바이오틱 음료는 이동 중에도 영양을 섭취할 수 있어 시장에서 점점 더 인기를 얻고 있습니다.
과일 기반 프로바이오틱스 음료의 고유한 이점은 바쁜 도시 라이프스타일의 요구와 잘 맞아떨어집니다. 건강에 좋은 영양을 빠르게 공급할 수 있어 많은 도시 소비자들의 식단에 필수품으로 자리 잡으며 시장 성장을 주도하고 있습니다. 제조업체들은 도시 소비자의 특정 요구를 충족하기 위해 더 작은 1회 제공량 포장과 과일 기반 프로바이오틱스 음료에 기능성 성분을 추가하는 등 혁신을 거듭하고 있습니다.
예를 들어, 기능성 음료 제조업체인 베어스 프룻(Bear’s Fruit)은 지난 7월 25일 새로운 프로바이오틱 스파클링 워터를 출시하고 새로운 시설 오픈을 축하하는 행사를 가졌습니다. 공급망으로 인한 포장 변경과 공사로 인한 품절로 어려운 출발을 보였지만, 베어스 프룻은 글로벌 시장에 영향을 미치며 성장할 준비를 마쳤고 꽃을 피울 준비를 하고 있습니다.
다른 건강 음료와의 치열한 경쟁
요거트 음료와 케피어와 같은 유제품 기반 프로바이오틱스 음료는 시장에서 확고한 입지를 다지고 있으며 비슷한 건강상의 이점을 제공합니다. 이러한 강력한 경쟁은 과일 기반 프로바이오틱스 음료의 시장 점유율과 성장 잠재력을 제한할 수 있습니다. 시장은 강화수, 허브차, 에너지 드링크 등 다양한 기능성 음료로 붐비고 있습니다. 이러한 대체 음료는 건강에 관심이 많은 소비자를 끌어들여 과일 기반 프로바이오틱스 음료의 성장을 제한하는 경우가 많습니다.
아몬드 우유, 두유, 귀리 우유와 같은 식물성 우유도 건강 음료 시장에서 입지를 넓혀가고 있습니다. 이러한 제품에는 프로바이오틱스 및 기타 영양소가 강화되어 있어 과일 기반 프로바이오틱스 음료에 대한 경쟁력 있는 대안을 제공합니다. 프로바이오틱스 캡슐과 분말을 포함한 영양 보충제 시장도 도전 과제입니다. 이러한 보충제는 소비자가 프로바이오틱스 섭취를 달성할 수 있는 편리하고 비용 효율적인 방법을 제공하여 과일 기반 프로바이오틱스 음료의 시장 수요를 전환하고 있습니다.
세그먼트 분석
글로벌 과일 기반 프로바이오틱 음료 시장은 과일 유형, 제품 유형, 포장 유형, 유통 채널 및 지역에 따라 세분화됩니다.
베리류의맛과 풍미에 대한 선호도 증가
딸기, 블루베리, 라즈베리, 블랙베리와 같은 베리류는 비타민, 항산화제, 섬유질이 풍부합니다. 베리의 건강상 이점이 잘 입증되어 있어 과일 기반 프로바이오틱스 음료 시장에서 큰 인기를 끌고 있습니다. 베리와 프로바이오틱스의 조합은 이러한 음료의 기능적 매력을 더욱 높여줍니다. 베리의 천연 항산화제와 항염증 성분은 프로바이오틱스의 장 건강 효능을 보완하여 시장에서 큰 반향을 일으킬 수 있는 강력한 건강 제안을 만들어냅니다.
베리는 상큼하고 상쾌한 맛으로 선호도가 높아 음료의 인기 재료로 널리 사용되고 있습니다. 베리의 자연스러운 단맛과 생생한 풍미는 프로바이오틱스 음료의 기호성을 높여 소비자 선호도와 시장 수요를 견인합니다. 시장에서는 다양한 베리 조합과 맛을 특징으로 하는 신제품 출시로 지속적인 혁신이 이루어지고 있습니다. 기업들은 다양한 소비자 입맛을 충족시키기 위해 독특한 베리 기반 프로바이오틱 음료를 개발하여 시장 부문을 확대하고 있습니다.
지리적 침투
북미에서 건강 및 웰니스 제품에 대한 수요 증가
북미는 전 세계 과일 기반 프로바이오틱스 음료 시장을 지배하고 있습니다. 북미 소비자들 사이에서는 건강에 대한 의식이 높습니다. 프로바이오틱스의 효능에 대한 인식이 높아지고 소화기 및 면역 건강을 증진하는 기능성 음료에 대한 수요가 증가하면서 과일 기반 프로바이오틱스 음료에 대한 시장 수요가 크게 증가하고 있습니다.
북미 소비자들은 지속 가능성에 대해 점점 더 많은 관심을 보이고 있습니다. 이 지역의 기업들은 환경적으로 책임감 있는 제품에 대한 시장 수요에 발맞춰 친환경 포장과 지속 가능한 소싱 관행을 채택하고 있습니다. 북미 시장은 강력한 혁신과 제품 개발이 특징입니다. 기업들은 변화하는 소비자 기호를 충족시키기 위해 슈퍼 과일과 독특한 프로바이오틱스 균주를 도입하는 등 새로운 맛, 제형, 조합을 지속적으로 선보이고 있습니다.
코로나19 영향 분석
팬데믹으로 인해 전 세계 공급망이 혼란에 빠지면서 과일 기반 프로바이오틱 음료의 원료, 포장재, 완제품의 가용성에 영향을 미쳤습니다. 이로 인해 공급 부족과 물류 문제가 발생하여 시장 운영에 영향을 미쳤습니다. 많은 제조 시설이 폐쇄 조치와 안전 프로토콜로 인해 일시적으로 문을 닫거나 생산량을 줄여서 운영했습니다. 이는 과일 기반 프로바이오틱스 음료의 생산량과 일정에 영향을 미쳐 시장 공급에 영향을 미쳤습니다.
봉쇄 및 제한 조치 기간 동안 소비자 행동이 건강을 고려한 선택으로 바뀌었습니다. 이로 인해 소비자들이 면역 건강과 전반적인 웰빙에 도움이 되는 제품을 찾으면서 과일 기반 프로바이오틱스 음료와 같은 기능성 음료에 대한 수요가 증가했습니다. 이커머스는 과일 기반 프로바이오틱스 음료의 중요한 유통 채널이 되었고, 제조업체는 소비자에게 직접 다가갈 수 있게 되었습니다.
러시아-우크라이나 전쟁 영향 분석
분쟁으로 인해 글로벌 공급망이 혼란에 빠지면서 과일 기반 프로바이오틱스 음료의 원료, 포장재, 운송 경로에 영향을 미쳤습니다. 이로 인해 물류 문제가 발생하고 시장에서 잠재적인 공급 부족이 발생했습니다. 지정학적 긴장은 경제 불안정을 야기하여 글로벌 무역과 투자자의 신뢰에 영향을 미쳤습니다. 이러한 불확실성은 소비자들의 소비 행태와 과일 기반 프로바이오틱스 음료에 대한 시장 투자에 영향을 미쳤습니다.
지정학적으로 불안한 시기에는 소비자의 우선순위가 프리미엄 건강 음료와 같은 임의적인 구매보다는 필수품으로 옮겨갈 수 있습니다. 분쟁으로 인한 통화 평가절하, 인플레이션, 원자재 가격 변동은 과일 기반 프로바이오틱스 음료의 생산 비용을 증가시킬 수 있습니다. 제조업체는 글로벌 시장에서 가격 책정 문제와 비용 압박에 직면해 있습니다. 이로 인해 영향을 받는 지역의 과일 기반 프로바이오틱스 음료에 대한 수요가 일시적으로 억제될 수 있습니다.
과일 종류별
감귤류
베리류
열대 과일
기타
제품 유형별
단일 과일 음료
멀티 과일 블렌드
포장 유형별
병
캔
파우치
기타
유통 채널별
슈퍼마켓/대형마트
편의점
온라인 리테일
기타
지역별
북미
미국
캐나다
멕시코
유럽
독일
영국
프랑스
이탈리아
러시아
기타 유럽
남미
브라질
아르헨티나
기타 남미
아시아 태평양
중국
인도
일본
호주
기타 아시아 태평양 지역
중동 및 아프리카
주요 개발 현황
2023년 10월, 말레이시아에서 처음 출시된 컬비타 앰비언트 프리 & 프로바이오틱 과일 음료가 2024년 5월부터 싱가포르 시장에 진출했습니다. Culvita Sdn Bhd에서 생산하는 이 음료는 무농약 유기농 농장에서 공급받은 신선한 과일로 만들어지며 방부제, 향료, 착색제, 안정제를 사용하지 않은 100% 천연 제품입니다. 따라서 성인뿐만 아니라 소화에 문제가 있는 어린이에게도 적합합니다.
2021년 8월, 미국의 스타트업 기업인 Yoi는 혁신적인 식물성 프로바이오틱스 음료 라인을 출시했습니다. Yoi 프로바이오틱 너트 및 씨앗 우유는 아몬드, 코코넛, 호박씨와 같은 재료를 압착 및 발효하여 만들어졌습니다. 첫 제품군에는 딸기, 바닐라빈, 파인애플, 카카오닙 등의 맛이 포함되어 있어 소비자들에게 맛과 건강을 고려한 선택의 폭을 제공합니다.
2021년 6월, 구르가온에 본사를 둔 건강기능식품 회사 Fermentis Life Sciences는 어린이를 위한 새로운 프로바이오틱 음료인 ‘주니어 면역 부스터 프로바이오틱’을 출시했습니다. 패밀리 뉴트리션 브랜드인 BillionCheers로 출시된 이 음료는 프로바이오틱스의 효능을 통해 어린이들의 면역력을 향상시키는 것을 목표로 합니다.

보고서를 구매해야 하는 이유
과일 유형, 제품 유형, 포장 유형, 유통 채널 및 지역에 따라 글로벌 과일 기반 프로바이오틱 음료 시장 세분화를 시각화하고 중요한 상업 자산 및 플레이어를 이해합니다.
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1. 방법론 및 범위
   1. 연구 방법론
   2. 보고서의 연구 목적 및 범위
2. 정의 및 개요
3. 임원 요약
   1. 과일 유형별 스니펫
   2. 제품 유형별 스니펫
   3. 포장 유형별 스니펫
   4. 유통 채널별 스니펫
   5. 지역별 스니펫
4. 역학
   1. 영향 요인
      1. 동인
         1. 건강 및 웰니스 제품에 대한 수요 증가
         2. 도시화와 바쁜 라이프스타일의 영향력 증가
      2. 제약
         1. 다른 건강 음료와의 치열한 경쟁
      3. 기회
      4. 영향 분석
5. 산업 분석
   1. 포터의 다섯 가지 힘 분석
   2. 공급망 분석
   3. 가격 분석
   4. 규제 분석
   5. 러시아-우크라이나 전쟁 영향 분석
   6. DMI 의견
6. 코로나19 분석
   1. 코로나19 분석
      1. 코로나 이전 시나리오
      2. 코로나19 중 시나리오
      3. 코로나 이후 시나리오
   2. 코로나19에 따른 가격 역학
   3. 수요-공급 스펙트럼
   4. 팬데믹 기간 중 시장과 관련된 정부 이니셔티브
   5. 제조업체의 전략적 이니셔티브
   6. 결론
7. 과일 유형별
   1. 소개
      1. 과일 유형별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장률 분석(%)
      2. 과일 유형별 시장 매력도 지수
   2. 감귤류*
      1. 소개
      2. 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장률 분석(%)
   3. 베리류
   4. 열대
   5. 기타
8. 제품 유형별
   1. 소개
      1. 제품 유형별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장률 분석(%)
      2. 제품 유형별 시장 매력도 지수
   2. 단일 과일 음료*
      1. 소개
      2. 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장률 분석(%)
   3. 멀티 과일 블렌드
9. 포장 유형별
   1. 소개
      1. 포장 유형별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장률 분석(%)
      2. 포장 유형별 시장 매력 지수
   2. 병*
      1. 소개
      2. 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장률 분석(%)
   3. Can
   4. Pouch
   5. 기타
10. 유통 채널별
    1. 소개
       1. 유통 채널별 시장 규모 분석 및 전년대비 성장률 분석(%)
       2. 유통 채널별 시장 매력도 지수
    2. 슈퍼마켓/하이퍼마켓*
       1. 소개
       2. 시장 규모 분석 및 전년대비 성장률 분석 (%)
    3. 편의점
    4. 온라인 소매
    5. 기타
11. 지역별
    1. 소개
       1. 지역별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장률 분석(%)
       2. 지역별 시장 매력도 지수
    2. 북미
       1. 소개
       2. 주요 지역별 역학 관계
       3. 과일 유형별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
       4. 제품 유형별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
       5. 포장 유형별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
       6. 유통 채널 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
       7. 국가 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
          1. 미국
          2. Canada
          3. 멕시코
    3. 유럽
       1. 소개
       2. 주요 지역별 역학 관계
       3. 과일 유형별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장률 분석(%)
       4. 제품 유형별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
       5. 포장 유형별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
       6. 유통 채널 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
       7. 국가 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
          1. 독일
          2. 영국
          3. 프랑스
          4. 이탈리아
          5. 러시아
          6. 기타 유럽
    4. 남미
       1. 소개
       2. 주요 지역별 역학 관계
       3. 과일 유형별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장률 분석(%)
       4. 제품 유형별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
       5. 포장 유형별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
       6. 유통 채널 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
       7. 국가 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
          1. 브라질
          2. 아르헨티나
          3. 나머지 남미
    5. 아시아 태평양
       1. 소개
       2. 주요 지역별 역학 관계
       3. 과일 유형별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장률 분석(%)
       4. 제품 유형별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
       5. 포장 유형별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
       6. 유통 채널 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
       7. 국가 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
          1. 중국
          2. 인도
          3. 일본
          4. 호주
          5. 기타 아시아 태평양 지역
    6. 중동 및 아프리카
       1. 소개
       2. 주요 지역별 역학 관계
       3. 과일 유형별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장률 분석(%)
       4. 제품 유형별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
       5. 포장 유형별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
       6. 유통 채널 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
12. 경쟁 환경
    1. 경쟁 시나리오
    2. 시장 포지셔닝/점유율 분석
    3. 인수합병 분석
13. 기업 프로필