글로벌 포스트바이오틱스 식품 보충제 시장 : 유형별 (단쇄 지방산, 리포다당류, 외다당류, 효소, 세포벽 조각, 기타)

글로벌 포스트바이오틱스 식품 보조제 시장은 2023년에 미화 1080만 달러에 달했으며 2024-2031년 예측 기간 동안 10.5%의 CAGR로 성장하여 2031년에는 미화 2730만 달러에 달할 것으로 예상됩니다.
포스트바이오틱스 식품 보조제 시장은 과학적으로 입증된 포스트바이오틱스의 건강상의 이점, 높은 안정성 프로파일, 다양한 제품 형식에 걸친 다용도성으로 인해 상당한 주목을 받고 있습니다. 프로바이오틱 미생물의 비생존 박테리아 제품 또는 대사 부산물인 포스트바이오틱스는 장 건강, 면역, 염증을 포함한 광범위한 건강 문제를 해결하여 소비자의 관심과 시장 성장을 이끌고 있습니다.
최근 연구에 따르면 포스트바이오틱스는 프로바이오틱스보다 더 직접적인 면역 조절 효과를 제공할 수 있는 것으로 나타났습니다. 특정 포스트바이오틱 균주는 감염성 질환을 방어하는 데 중요한 역할을 하는 대식세포에서 IL-12 생산을 더 많이 증가시키는 것으로 나타났습니다. 이는 면역 반응의 유익한 변화로 이어져 IL-10과 IL-12의 증식과 비장 세포 및 수지상 세포의 IFN-γ 생성을 향상시킵니다.
포스트바이오틱스의 직접적인 면역 조절 효과는 우수한 건강상의 이점을 제공하고 프로바이오틱스와 관련된 잠재적인 부정적인 영향을 완화합니다. 따라서 포스트바이오틱스는 노인이나 이식 환자와 같이 면역력이 약한 사람들에게 더 안전한 대안이 될 수 있습니다.
또한 포스트바이오틱스는 특히 프로바이오틱스의 효과가 떨어지는 환경에서 제품 혁신을 위한 중요한 기회를 제공합니다. 포스트바이오틱스의 주요 장점은 보관 조건에 덜 민감하고 정제, 캡슐 등 다양한 전달 형식에 적합한 안정성이라는 점입니다. 이러한 다용도성은 소비자 편의성을 높이고 시장 잠재력을 확대합니다.

시장 역학
인간 건강 개선에 대한 포스트바이오틱스에 대한 인식 증가
건강 및 웰빙 분야에서 포스트바이오틱스에 대한 인식과 채택이 증가하면서 기능성 식품 및 식이 보조제 부문에서 상당한 성장을 주도하고 있습니다. 프로바이오틱스가 생성하는 대사산물과 성분으로 구성된 포스트바이오틱스는 살아있는 미생물을 섭취하지 않고도 다양한 메커니즘을 통해 인간의 건강을 증진하는 독특한 가치 제안을 제공합니다. 이러한 추세는 건강 증진 제품에 대한 소비자 수요 증가, 장 건강에 대한 관심 증가, 기존 프로바이오틱스에 대한 과학적으로 검증된 비생물학적 대안에 대한 선호도 증가에 힘입어 더욱 가속화되고 있습니다.
2023년 1월 학술 커뮤니티 백과사전(MDPI)에 게재된 기사에 따르면 미생물 발효 과정에서 생성되는 생리 활성 화합물인 포스트바이오틱스가 건강 증진 분야의 유망한 분야로 부상하고 있습니다. 젖산, 박테리오신, 엑소폴리사카라이드(EPS)를 포함한 이러한 화합물은 상당한 항균 특성을 나타냅니다. 예를 들어 젖산과 박테리오신은 그람 음성 병원균을 직접적으로 억제하는 것으로 나타나 병원성 감염을 관리하고 장 건강을 지원하는 역할을 강조합니다. 특히 락토바실러스와 비피도박테리움 균주에서 추출한 포스트바이오틱스는 장내 침입성 대장균 및 기타 유해 미생물 퇴치에 효능이 있으며, 이는 균형 잡힌 미생물군을 유지하고 위장 질환을 예방하는 데 중요할 수 있습니다.
포스트바이오틱스의 시장 잠재력은 유통기한 및 규제 장애물과 관련된 문제에 종종 직면하는 살아있는 프로바이오틱스에 비해 안정성과 안전성 프로파일로 인해 더욱 강화되고 있습니다. 장 건강 지원 및 면역 기능 강화 등 포스트바이오틱스의 장점에 대해 소비자와 의료 종사자들이 더 많은 정보를 얻게 되면서 수요가 증가할 것으로 예상됩니다. 포스트바이오틱스에 투자하는 기업은 과학적으로 뒷받침되고 효과적이며 안전한 식이 보조제를 찾는 건강에 민감한 소비자층의 증가로 인해 이익을 얻을 수 있습니다.
포스트바이오틱스의 효능을 뒷받침하는 과학적 증거의 증가
과학적 연구를 통해 포스트바이오틱스의 건강상의 이점이 점점 더 입증되면서 식품 보조제 시장에서 포스트바이오틱스의 매력은 더욱 높아지고 있습니다. 프로바이오틱스가 발효하는 동안 생성되는 생리 활성 화합물인 포스트바이오틱스는 장 건강, 면역 기능 및 전반적인 웰빙을 지원하는 안정성, 안전성 및 효과로 인해 주목을 받고 있습니다. 장내 미생물을 조절하고 염증을 줄이며 신진대사 건강을 개선하는 프로바이오틱스의 역할에 대한 새로운 연구 결과가 발표되면서 프로바이오틱스의 가치 제안이 더욱 확고해지고 있습니다. 이처럼 점점 더 많은 증거가 포스트바이오틱스를 식이 보충제에 포함시키는 것을 뒷받침하고 있으며, 포스트바이오틱스는 기존 프로바이오틱스에 대한 과학적으로 뒷받침되는 안정적인 대안으로 자리매김하고 이 부문의 시장 성장을 촉진하고 있습니다.
미국 국립의학도서관에 따르면 2022년 괴사성 장염(NEC)은 유아 이환율과 사망률에 크게 기여하는 심각한 질환입니다. 이는 효과적이고 안전한 예방 치료법이 시급히 필요하다는 점을 강조합니다. 최근의 치료 연구에 따르면 프로바이오틱스는 특히 미숙아에서 NEC에 대한 주요 잠재적 개입으로 확인되었습니다. 그러나 안전성 및 복용량과 관련된 우려로 인해 이러한 취약 계층을 위한 임상 환경에서 프로바이오틱스의 실제 적용이 제한되었습니다.
아직 연구 중이긴 하지만 포스트바이오틱스는 살아있는 프로바이오틱스를 대체하거나 보완할 수 있는 유망한 치료법입니다. 포스트바이오틱스는 열에 의해 미생물이 파괴된 후에도 생물학적 활성을 유지하는 박테리아 구조에서 파생된 것입니다. 최근 미성숙 장의 쥐 모델을 대상으로 한 연구에 따르면 열로 사멸된 락토바실러스 람노서스 GG(LGG)는 장 장벽 기능을 개선하는 데 있어 살아있는 프로바이오틱스와 유사한 치료 효과를 나타냈습니다.
규제 과제 및 규정 준수 문제
포스트바이오틱 식품 보조제의 잠재적인 건강상의 이점에 대한 인식이 높아지고 있음에도 불구하고 규제 과제와 규정 준수 문제는 포스트바이오틱 식품 보조제 시장에 상당한 제약을 가하고 있습니다.
포스트바이오틱스를 포함한 식이 보조제에 대한 규제 환경은 지역과 국가에 따라 매우 다양하기 때문에 제조업체는 제품 등록, 라벨링 요건, 건강 주장 입증 측면에서 복잡성을 안고 있습니다.
유럽 식품 안전청(EFSA)과 유럽 약전을 비롯한 많은 관할권에서 프로바이오틱스와 프리바이오틱스에 대한 표준을 마련했지만, 아직 포스트바이오틱스에 대한 구체적인 규정은 만들지 않았습니다. 마찬가지로 미국 식품의약국(FDA)에서도 포스트바이오틱스에 대한 구체적인 가이드라인을 제시하지 않아 유사한 제품에 적용되는 기존 카테고리에 따라 규제 여부를 결정해야 하는 상황입니다. 이러한 규제 불확실성은 여러 시장에서 포스트바이오틱스의 마케팅 및 판매 방식에 일관성이 없는 결과를 초래할 수 있습니다.
시장 세그먼트 분석
글로벌 포스트바이오틱스 식품 보조제 시장은 유형, 형태, 용도, 유통 채널 및 지역에 따라 세분화됩니다.
식음료 응용 분야에서 포스트바이오틱스 사용에 대한 수요 급증
최근 몇 년 동안 포스트바이오틱스는 식음료 부문에서 매력적인 성분으로 부상하여 제품 개발의 혁신과 차별화를 위한 상당한 잠재력을 제공하고 있습니다. 박테리아 용해물, 효소, 펩타이드 및 대사산물을 포함하는 포스트바이오틱스는 다양한 온도와 pH 수준에서 안정적으로 유지되는 특성으로 인해 각광받고 있습니다. 이러한 안정성으로 인해 제조업체는 포스트바이오틱스를 다양한 식음료 제품에 기능성을 손상시키지 않고 통합할 수 있어 기술적, 재정적으로 상당한 이점을 얻을 수 있습니다.
포스트바이오틱스의 식음료 제품 적용 분야는 유제품과 비유제품을 아우르며 다양합니다. 예를 들어 발효 과정에서 추출한 포스트바이오틱스는 케피어, 콤부차, 요거트, 절인 채소와 같은 제품에서 흔히 볼 수 있습니다. 이러한 포스트바이오틱스의 자연스러운 통합은 기능성 및 건강 증진 식품에 대한 소비자 수요 증가에 부응하여 이러한 제품의 기능적 프로필을 향상시킵니다.
또한 포스트바이오틱스는 식품의 감각적, 물리화학적 특성을 향상시키기 위해 전략적으로 사용될 수 있습니다. 예를 들어 유산균(LAB)이 생산하는 세포 외 다당류(EPS)는 유제품의 질감과 식감을 개선하여 시장에서 경쟁 우위를 확보할 수 있습니다. 또한 포스트바이오틱스는 필수 비타민과 생리 활성 화합물을 식품에 풍부하게 함유할 수 있습니다. 예를 들어, 발효 과정을 통해 곡물의 비타민 B 수치를 높여 제분 및 가공 과정에서 손실되는 영양소를 보완할 수 있습니다.
시장 지리적 점유율
아시아 태평양 지역의 포스트바이오틱스 식품 보조제에 대한 수요
중국, 인도, 일본과 같은 아시아 태평양 국가에서는 출산율이 증가하고 있으며 모자 건강에 대한 중요성이 점점 더 강조되고 있습니다. 이러한 인구통계학적 추세는 산후 기간 동안 산모의 건강을 지원하고 영유아 발달을 향상시킬 수 있는 잠재력을 인정받는 포스트바이오틱스를 포함한 영양 보충제에 대한 수요를 증가시키는 중요한 원동력입니다.
문화적으로 중국과 인도와 같은 국가에서는 산모의 웰빙과 신생아의 건강을 매우 중요하게 생각합니다. 포스트바이오틱스는 장 건강 증진, 면역 기능 강화, 자연 요법 및 예방적 건강 조치를 우선시하는 전통적인 의료 관행에 부합한다는 인식으로 인해 점점 더 많은 사람들이 찾고 있습니다.
포스트바이오틱스는 프로바이오틱스와 프리바이오틱스에 비해 새로운 분야이지만 주요 관심 분야로 떠오르고 있습니다. 프로바이오틱 박테리아가 생성하는 이러한 대사산물은 항염증 및 면역 조절 효과를 비롯한 잠재적인 건강상의 이점으로 인해 주목받고 있습니다. 포스트바이오틱스의 안정성과 효능에 대해 면밀한 조사가 이루어지고 있으며, 건강 효능을 검증하고 규정을 준수하기 위한 연구가 진행 중입니다.
코로나19 영향 분석
코로나19 팬데믹은 포스트바이오틱스 식품 보조제 시장에 긍정적인 측면과 부정적인 측면 모두에서 상당한 영향을 미쳤습니다. 긍정적인 측면에서는 팬데믹 기간 동안 건강에 대한 인식이 높아지면서 포스트바이오틱스를 포함한 건강 및 웰빙 제품에 대한 소비자의 관심이 높아졌습니다.
많은 소비자들이 면역력을 높이고 전반적인 건강을 지원하며 스트레스를 관리하기 위해 식이 보충제를 찾게 되면서 포스트바이오틱스 제품에 대한 수요가 급증했습니다. 이러한 추세는 특히 산후 건강과 웰빙을 개선하고자 하는 산모들 사이에서 두드러져 포스트바이오틱 식품 보조제 시장의 성장을 견인하고 있습니다.
부정적인 측면으로는 팬데믹으로 인해 글로벌 공급망에 상당한 차질이 발생하여 포스트바이오틱 보충제에 필요한 원료의 가용성과 비용에 영향을 미쳤습니다. 봉쇄, 여행 제한, 노동력 부족으로 인해 제조 및 유통 프로세스가 지연되고 비용이 증가했습니다. 또한 팬데믹으로 인한 경기 침체가 소비자 구매력에 영향을 미쳐 일부 소비자들이 비필수적인 지출을 줄이면서 시장 성장이 제한될 가능성이 있습니다.
러시아-우크라이나 전쟁 영향 분석
러시아-우크라이나 전쟁은 글로벌 공급망에 상당한 영향을 미쳤으며, 포스트바이오틱 식품 보조제 시장에도 영향을 미쳤습니다. 양국은 포스트바이오틱스를 포함한 건강보조식품에 사용되는 다양한 원료와 성분의 주요 생산국이자 공급국입니다. 분쟁으로 인해 이러한 핵심 구성 요소의 생산과 수출에 차질이 발생하여 전 세계 제조업체의 공급 부족과 생산 비용 증가로 이어졌습니다.
또한 이 지역의 불안정한 정세는 에너지 가격의 변동을 초래하여 제조 및 유통 비용을 더욱 상승시켰습니다. 그 결과, 포스트바이오틱 식품 보조제 시장의 기업들은 일관된 공급을 유지하고 비용 증가를 관리하는 데 어려움을 겪었으며, 이는 제품 가격 및 소비자 가용성에 영향을 미칠 수 있습니다.
또한 지정학적 긴장은 불확실성을 야기하고 소비자 신뢰에 영향을 미쳐 시장 역학 관계에 영향을 미쳤습니다. 러시아에 부과된 경제 제재와 무역 제한은 국제 무역과 비즈니스 운영을 복잡하게 만들어 시장 활동의 지연과 불확실성을 야기했습니다. 이는 특히 동유럽 원자재에 대한 의존도가 높은 유럽 시장에 영향을 미쳤습니다.
유형별
단쇄 지방산
리포다당류
외다당류
효소
세포벽 조각
기타
형태별
캡슐 및 정제
액체
분말
기타
용도별
소화기 건강
장내 미생물/마이크로바이옴 균형
소화
변비
복부 팽만감
기타
면역 지원
피부 건강
체중 관리
스포츠 영양
정신 건강
수면
인지
기분
우울증
일반 건강
기타
유통 채널별
슈퍼마켓/하이퍼마켓
약국 및 드럭스토어
편의점
온라인 소매업체
기타 유통 채널
지역별
북미
미국
캐나다
멕시코
유럽
독일
영국
프랑스
이탈리아
러시아
기타 유럽
남미
브라질
아르헨티나
기타 남미
아시아 태평양
중국
인도
일본
호주
기타 아시아 태평양 지역
중동 및 아프리카
주요 개발
2024년 2월, 케리 그룹은 사람과 반려동물용 보조제 모두에 적합한 쌀 유래 포스트바이오틱인 플레니바이오틱(락토바실러스 카제이 아종 327)을 출시했습니다. 이 성분은 소화기 및 피부 건강에 대한 이점을 입증하는 과학적 연구를 통해 뒷받침됩니다. 플레니바이오틱스는 다양한 온도와 환경에서도 안정적으로 유지되며, 최소한의 용량으로도 유통기한과 효과를 보장합니다.
2023년 10월, 테트라팩은 AB바이오텍과 협력하여 다양한 혁신적인 포스트바이오틱 식품 솔루션을 출시했습니다. 분말 형태로 제공되는 이 포스트바이오틱스는 초고온(UHT) 공정의 혼합 단계에서 효율적으로 통합할 수 있습니다. 이러한 통합은 음료, 유제품, 아이스크림, 치즈 등 다양한 제품에 적용할 수 있습니다.

1. 방법론 및 범위
   1. 연구 방법론
   2. 보고서의 연구 목적 및 범위
2. 정의 및 개요
3. 임원 요약
   1. 유형별 스니펫
   2. 형태별 스니펫
   3. 애플리케이션별 스니펫
   4. 배포 채널별 스니펫
   5. 지역별 스니펫
4. 역학
   1. 영향 요인
      1. 동인
         1. 인체 건강 개선에 대한 포스트바이오틱스 인식 증가
         2. 포스트바이오틱스의 이점을 뒷받침하는 과학적 증거 증가
      2. 제약
         1. 규제 과제 및 규정 준수 문제
      3. 기회
      4. 영향 분석
5. 산업 분석
   1. 포터의 다섯 가지 힘 분석
   2. 공급망 분석
   3. 가격 분석
   4. 규제 분석
   5. 러시아-우크라이나 전쟁 영향 분석
   6. DMI 의견
6. 코로나19 분석
   1. 코로나19 분석
      1. 코로나 이전 시나리오
      2. 코로나19 중 시나리오
      3. 코로나 이후 시나리오
   2. 코로나19에 따른 가격 역학
   3. 수요-공급 스펙트럼
   4. 팬데믹 기간 중 시장과 관련된 정부 이니셔티브
   5. 제조업체의 전략적 이니셔티브
   6. 결론
7. 유형별
   1. 소개
      1. 제품 유형별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장률 분석(%)
      2. 제품 유형별 시장 매력도 지수
   2. 단쇄 지방산*
      1. 소개
      2. 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장률 분석(%)
   3. 리포폴리사카라이드
   4. 외다당류
   5. 효소
   6. 세포벽 조각
   7. 기타
8. 형태별
   1. 소개
      1. 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석(%), 형태별
      2. 시장 매력도 지수, 형태별
   2. 캡슐 및 정제*
      1. 소개
      2. 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장률 분석(%)
   3. 분말
   4. 액체
   5. 기타
9. 애플리케이션별
   1. 소개
      1. 애플리케이션별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장률 분석(%)
      2. 애플리케이션별 시장 매력도 지수
   2. 소화기 건강*
      1. 소개
      2. 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장률 분석(%)
      3. 장내 미생물/마이크로바이옴 균형
      4. 소화
      5. 변비
      6. 복부 팽만감
      7. 기타
   3. 면역 지원
   4. 피부 건강
   5. 체중 관리
   6. 스포츠 영양
   7. 정신 건강
      1. 수면
      2. 인지
      3. 기분
      4. 우울증
   8. 일반 건강
   9. 기타
10. 유통 채널별
    1. 소개
       1. 유통 채널별 시장 규모 분석 및 전년대비 성장률 분석(%)
       2. 유통 채널별 시장 매력도 지수
    2. 슈퍼마켓/하이퍼마켓*
       1. 소개
       2. 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장률 분석 (%)
    3. 약국 및 드럭스토어
    4. 편의점
    5. 온라인 소매업체
    6. 기타 유통 채널
11. 지역별
    1. 소개
       1. 지역별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장률 분석(%)
       2. 지역별 시장 매력도 지수
    2. 북미
       1. 소개
       2. 주요 지역별 역학 관계
       3. 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%), 유형별
       4. 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%), 형태별
       5. 애플리케이션 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
       6. 유통 채널 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
       7. 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%), 국가 별
          1. 미국
          2. 캐나다
          3. 멕시코
    3. 유럽
       1. 소개
       2. 주요 지역별 역학 관계
       3. 유형별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장률 분석(%)
       4. 형태별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%), 형태별
       5. 애플리케이션 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
       6. 유통 채널 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
       7. 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%), 국가 별
          1. 독일
          2. 영국
          3. 프랑스
          4. 이탈리아
          5. 스페인
          6. 기타 유럽
    4. 남미
       1. 소개
       2. 주요 지역별 역학 관계
       3. 유형별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장률 분석(%)
       4. 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%), 형태별
       5. 애플리케이션 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
       6. 유통 채널 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
       7. 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%), 국가 별
          1. 브라질
          2. 아르헨티나
          3. 기타 남미
    5. 아시아 태평양
       1. 소개
       2. 주요 지역별 역학 관계
       3. 유형별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장률 분석(%)
       4. 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%), 형태별
       5. 애플리케이션 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
       6. 유통 채널 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
       7. 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%), 국가 별
          1. 중국
          2. 인도
          3. 일본
          4. 호주
          5. 기타 아시아 태평양 지역
    6. 중동 및 아프리카
       1. 소개
       2. 주요 지역별 역학 관계
       3. 유형별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장률 분석(%)
       4. 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%), 형태별
       5. 애플리케이션 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
       6. 유통 채널 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
12. 경쟁 환경
    1. 경쟁 시나리오
    2. 시장 포지셔닝/점유율 분석
    3. 인수합병 분석
13. 기업 프로필