글로벌 지중해 과일 추출물 시장 : 유형별 (올리브 추출물, 석류 추출물, 아몬드 추출물, 살구 추출물, 기타)

글로벌 지중해 과일 추출물 시장은 2023년에 115억 달러에 달했으며 2024-2031년 예측 기간 동안 7.5%의 CAGR로 성장하여 2031년에는 206억 달러에 달할 것으로 예상됩니다.
글로벌 지중해 과일 추출물 시장은 건강과 웰빙에 대한 소비자 인식 증가, 식음료의 천연 성분에 대한 선호도 증가, 식물성 제품에 대한 선호 증가 추세에 힘입어 상당한 성장을 목격하고 있습니다. 지중해 과일 추출물 시장의 주요 동인은 건강기능식품과 기능성 식품에 대한 수요 증가입니다. 소비자들은 면역 지원 및 항염증 효과와 같은 기본적인 영양을 넘어 건강상의 이점을 제공하는 제품을 점점 더 많이 찾고 있습니다.
예를 들어, 2023년에 새로운 약동학 연구에서 Verdure Sciences의 Pomella라는 석류 추출물의 장 건강 효능과 관련된 잠재적인 작용 메커니즘이 밝혀졌습니다. 이 연구는 미시시피 대학교의 국립 천연물 연구 센터(NCNPR)에서 수행했습니다. 연구진은 초고성능 액체 크로마토그래피-텐덤 질량 분석법(UHPLC-MS/MS)을 사용하여 엘라기탄닌인 주요 폴리페놀 푸니칼라긴에 중점을 두고 포멜라 추출물의 신진대사를 조사했습니다.
또한 화장품 산업에서는 포도와 올리브에서 추출한 지중해 과일 추출물이 노화 방지와 피부 수분 및 영양 공급 능력으로 인해 스킨케어 제품에 통합되고 있습니다. 글로벌 지중해 과일 추출물 시장은 건강 트렌드, 천연 성분에 대한 수요, 다양한 응용 분야에서 이러한 추출물의 다목적성에 힘입어 크게 성장할 것으로 전망됩니다.
예를 들어, 올리브 열매 추출물(OFE)은 항염증 효과가 있으며 단백질 변성을 방지하는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한 항산화 성분이 있을 수 있는데, OFE에는 지방산, 스쿠알렌, 비타민 A와 E가 풍부하여 활성산소 손상으로부터 피부를 보호하고 열로 인한 알부민 변성으로부터 피부를 보호할 수 있습니다. 이는 OFE에 항산화 폴리페놀 화합물이 함유되어 있음을 시사합니다.

시장 역학
화장품 및 퍼스널 케어 산업의 확장 증가
화장품 및 퍼스널 케어 산업의 확장이 증가함에 따라 이러한 천연 성분이 유익한 특성으로 인해 점점 더 선호됨에 따라 지중해 과일 추출물에 대한 수요가 크게 증가하고 있습니다. 소비자들은 퍼스널 케어 제품의 성분에 대한 의식이 높아지면서 효과적이면서도 천연 원료에서 추출한 제형을 선택하고 있습니다. 석류, 무화과, 올리브와 같은 지중해 과일 추출물은 항산화, 항염증, 보습 효과가 뛰어나 스킨케어 및 화장품 제형에 매력적인 옵션으로 알려져 있습니다.
예를 들어 오리엔탈 뷰티 후르츠 뉴플렉스(OBFN)는 석류, 무화과, 오디, 은행의 4가지 과일 추출물을 함유한 식물 복합체입니다. 이 과일들은 모두 전통적으로 아시아 여성의 아름다움을 향상시키는 데 사용되어 왔습니다. OBFN은 활성 화합물의 열 손상을 방지하기 위해 저온 초음파 추출법으로 처리됩니다. OBFN은 활성산소를 제거하고 주름 형성을 감소시켜 탁월한 노화 방지 효능을 보여줍니다.
또한 노화 방지 효과로 유명한 석류 추출물은 성숙한 피부를 대상으로 하는 세럼과 보습제에 많이 사용되고 있습니다. 마찬가지로 지중해 미용 전통의 필수품인 올리브 오일은 영양과 보습 성분으로 인해 헤어 케어 제품에 자주 사용됩니다.
예를 들어, 2023년 식물성 제형(Botanical Formulations)에 발표된 논문에 따르면 석류 추출물은 항염증 효과가 있어 자극받은 피부를 진정시키고 발적과 염증을 줄이는 데 도움이 될 수 있다고 합니다. 스테파노우(2020)의 연구에서는 석류와 석류의 생리 활성 화합물의 항염증 효능을 조사했습니다.
식물성 원료에 대한 수요
비건 채식의 증가와 식물성 식단에 대한 인식의 증가는 지중해 과일 추출물의 사용 증가의 주요 원동력입니다. 석류, 무화과, 올리브, 감귤류와 같은 과일에서 추출한 이러한 추출물은 항산화제, 비타민, 미네랄이 풍부하여 식물성 식품, 음료 및 건강 보조 식품에 사용하기에 이상적입니다. 소비자는 합성 및 동물 유래 성분에 대한 대안을 적극적으로 찾고 있으며, 제조업체는 혁신을 통해 더 많은 식물 기반 솔루션을 제품에 통합하고 있습니다.
또한 지속 가능성을 향한 전 세계적인 변화는 시장에서 식물 기반 지중해 과일 추출물의 매력을 높이고 있습니다. 이러한 추출물은 환경 친화적인 것으로 인식되어 환경을 생각하는 현대 소비자의 선택에 부합합니다. 그 결과, 식물성 원료에 대한 수요가 높은 천연 식품 및 건강 보조 식품에 지중해 과일 추출물을 첨가하는 사례가 급증하고 있습니다.
높은 생산 비용
높은 생산 비용은 제조업체와 소비자 모두의 접근성과 경제성을 제한할 수 있기 때문에 지중해 과일 추출물 시장을 제약하는 중요한 요인입니다. 이러한 과일 추출물의 추출 공정에는 냉압착, 용매 추출 또는 초임계 유체 추출과 같은 고급 기술이 사용되는 경우가 많으며, 이는 전문 장비와 전문 지식이 필요합니다.
예를 들어, 인기 있는 지중해 과일 추출물인 올리브 오일을 추출하는 데 사용되는 냉압착 방식은 고품질 올리브가 필요하고 공정의 에너지 집약적인 특성으로 인해 특히 비용이 많이 들 수 있습니다. 올리브 오일 생산 공장에 투자하는 비용은 공장의 규모에 따라 달라집니다. 가정용 소규모 공장의 경우 10만 달러에서 20만 달러 사이의 비용이 들 수 있습니다.
또한 추출에 사용되는 과일의 가격은 계절, 품질, 지역에 따라 변동될 수 있습니다. 예를 들어, 고품질 석류나 올리브는 품질이 낮은 석류나 올리브보다 훨씬 더 비쌀 수 있습니다. 이러한 원재료의 가격은 시장 상황에 따라 킬로그램당 1달러에서 5달러까지 다양합니다. 이러한 비용은 특히 소규모 생산자 및 스타트업의 경우 시장 접근성과 성장을 제한할 수 있습니다. 따라서 위의 요인들이 시장 성장을 제한하고 있습니다.
시장 세분 분석
글로벌 지중해 과일 추출물 시장은 유형, 특성, 추출 방법, 형태, 용도, 유통 채널 및 지역에 따라 세분화됩니다.
천연 및 유기농 피부 건강 제품에 대한 소비자 수요 증가
화장품 및 퍼스널 케어 부문은 피부 건강에 이점을 제공하는 천연 및 유기농 제품에 대한 소비자 수요 증가로 인해 지중해 과일 추출물 시장을 크게 활성화하고 있습니다. 예를 들어, 항산화제와 지방산이 풍부한 올리브 오일 추출물은 보습 크림, 세럼, 헤어 케어 제품의 필수 성분이 되었습니다. 올리브 오일의 보습 및 항염 작용은 피부에 영양을 공급하여 건조함과 노화 방지를 위한 포뮬러에서 인기 있는 성분입니다.
2023년에 발표된 한 기사에 따르면 포르투갈 연구진은 올리브 찌꺼기에서 추출한 반고체 페이스트(SSP)의 화학적 및 유변학적 이점을 발견했습니다. 그들은 SSP를 함유한 보습 및 항산화 특성을 지닌 페이셜 마스크를 개발했습니다. 이 새로운 성분의 지질 분획은 산화 스트레스로부터 피부를 보호하는 항산화제(예: 비타민 E)와 수용성 화합물(예: 페놀류)의 공급원입니다. 5% SSP 함유 마스크는 기본 마스크에 비해 총 페놀 함량이 17배 증가했습니다.
또한 석류 추출물은 높은 수준의 푸니칼라진과 안토시아닌으로 인해 노화 방지 효과로 잘 알려진 또 다른 예입니다. 이러한 화합물은 산화 스트레스로부터 피부를 보호하고 콜라겐 생성을 지원합니다. 예를 들어, 2024년 PLOS ONE 저널에 발표된 연구에서는 석류 껍질 추출물이 황색포도상구균에 대한 항균 작용을 통해 피부 미생물 항상성을 회복하는 효과가 있다고 설명합니다. 카테킨, 케르세틴, 바닐산 및 갈산을 포함한 석류 껍질 유래 페놀 화합물의 강력한 항산화, 항염증 및 항균 작용이 관찰된 피부 효능의 원인일 수 있습니다.
시장 지리적 점유율
아시아 태평양 지역의 소비자 건강 의식 강화
아시아 태평양 지역은 소비자 선호도 변화, 건강 의식의 증가, 식음료, 화장품, 건강기능식품 등 다양한 분야에서 천연 원료에 대한 수요 증가에 힘입어 지중해 과일 추출물 시장이 크게 성장하고 있습니다. 아시아 태평양 지역의 건강기능식품 시장에서는 특히 건강보조식품에 지중해산 과일 추출물을 첨가하는 사례가 급증하고 있습니다.
예를 들어, 인도 식품가공산업부에 따르면 인도의 건강기능식품 시장은 40~50억 달러 규모로 글로벌 리더가 될 준비가 되어 있는 것으로 추정됩니다. 2025년까지 약 180억 달러 규모로 성장할 것으로 예상됩니다. 영양 및 식이 보조제 연구에 따르면, 코로나 바이러스에 대한 면역력 또는 보호를 위해 매일 식단에 많은 성분을 포함할 수 있습니다. 폴리페놀, 식물 프로테아제 억제제를 함유한 콩과 씨앗, 유청 단백질과 같은 단백질이 매일 식단에 포함될 수 있습니다.
또한, 건강에 대한 관심이 높아지고 건강에 도움이 되는 기능성 식품을 찾는 소비자가 늘어나면서 석류와 감귤류와 같은 지중해 과일 추출물에 대한 수요도 증가하고 있습니다. 예를 들어, 인도와 호주 같은 국가에서 스무디와 건강 음료에 석류 주스와 추출물이 인기를 얻고 있는 것은 이러한 추세를 잘 보여줍니다. 따라서 이 지역의 소비 패턴은 계속 진화하고 있으며 지중해 과일 추출물에 대한 수요는 확대될 것으로 예상됩니다.

규제 분석
Board
규제
대만 FDA
2019년 대만 FDA는 건강식품에 올리브 열매 추출물을 사용하는 것은 허용하지만 임산부, 유아 및 어린이가 올리브 열매 추출물을 함유한 제품을 섭취하는 것은 금지하는 규정을 통과시켰습니다.
규정 (EU) 2015/2283
이 요청은 석류(푸니카 그란툼 L) 종자유에 관한 것입니다. 추출 방법은 다음과 같습니다.
전통적인 방식(냉압착) 또는 오일을 얻기 위해 일반적으로 사용되는 방식(헥산 추출).
캐나다 보건부
2020년에 캐나다 보건부는 식품으로 판매되는 살구 알맹이의 시안화합물 총 추출 가능량을 20ppm으로 최대 수준(ML)으로 설정했습니다. 이 ML을 통해 살구 알맹이를 섭취하려는 캐나다인은 캐나다에서 판매되는 다른 일반적인 유형의 씨앗 및 견과류와 유사한 방식으로 시안화 중독의 위험으로부터 자신을 보호하면서 살구 알맹이를 섭취할 수 있습니다.

소비자 분석
소비자 불만 사항
소비자 니즈
가격 민감성
건강 혜택
위험 대비 혜택 비율
높은 품질
브랜드 가치/신뢰 문제
경제성
기호성 문제(맛, 크기)
포장 및 보관

지속가능성 분석
전 세계 지중해 과일 추출물 시장의 지속 가능성 분석은 시장이 친환경 관행에 부합하고 책임감 있게 공급되는 천연 원료에 대한 수요가 증가하고 있음을 강조합니다. 석류, 올리브, 무화과, 감귤류와 같은 과일에서 추출한 지중해 과일 추출물은 생물 다양성과 저영향 농업을 강조하는 지중해 지역에서 일반적으로 사용되는 농업 관행으로 인해 환경적으로 지속 가능한 것으로 간주됩니다.
소비자들은 자신의 선택이 환경에 미치는 영향을 더욱 의식하게 되면서 식물성 및 지속 가능한 방식으로 공급되는 식재료를 선호하게 되었습니다. 이는 특히 클린 라벨 및 천연 제품에 대한 수요가 증가하는 식음료 및 화장품 산업에서 두드러지게 나타납니다. 지중해 과일의 재배에는 일반적으로 합성 농약과 비료의 사용량이 적어 환경 피해를 줄이는 데 기여하며, 이는 시장에서 이러한 추출물의 매력을 더욱 강화합니다.
유형별
올리브 추출물
석류 추출물
아몬드 추출물
살구 추출물
기타
자연 유래
유기농
일반
추출 방법별
냉압착
용매 추출
증기 증류
효소 보조 추출
형태별
캡슐/정제
분말
액체
기타
용도별
건강기능식품
식품 및 음료
화장품 및 퍼스널 케어
제약
기타
유통 채널별
슈퍼마켓/하이퍼마켓
전문점
이커머스
기타
지역별
북미
미국
캐나다
멕시코
유럽
독일
영국
프랑스
이탈리아
스페인
기타 유럽
남미
브라질
아르헨티나
기타 남아메리카
아시아 태평양
중국
인도
일본
호주
기타 아시아 태평양 지역
중동 및 아프리카
주요 개발
2023년 8월 31일, 유로메드는 올해 Vitafoods Europe 행사에서 지중해산 기능성 과일 및 채소 추출물을 함유한 최신 제품군을 출시했습니다. 이 새로운 컬렉션에는 지속 가능한 방식으로 공급되는 레몬 추출물이 포함되어 있으며, 모두 물로만 추출하는 혁신적인 퓨어-하이드로 프로세스를 사용하여 가공되었습니다. 이 공법은 재료의 자연적인 무결성을 보존하는 동시에 유기 용매의 바람직하지 않은 잔류물을 제거합니다.
2021년 10월 7일, 스페인에 본사를 둔 유로메드는 이달 지중해 식물성 라인을 강화하는 신제품 2종을 출시한다고 발표했습니다. 이 회사는 레몬 추출물인 웰레몬과 시금치 추출물인 스피사르를 유럽과 미국 전역의 무역 박람회에서 선보이고 있습니다.
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1. 방법론 및 범위
   1. 연구 방법론
   2. 보고서의 연구 목적 및 범위
2. 정의 및 개요
3. 임원 요약
   1. 유형별 스니펫
   2. 성격별 스니펫
   3. 추출 방법별 스니펫
   4. 형태별 코드조각
   5. 애플리케이션별 스니펫
   6. 배포 채널별 코드조각
   7. 지역별 스니펫
4. 역학
   1. 영향 요인
      1. 동인
         1. 화장품 및 퍼스널 케어 산업의 확장 증가
         2. 식물 기반 성분에 대한 수요
      2. 제약
         1. 높은 생산 비용
      3. 기회
      4. 영향 분석
5. 산업 분석
   1. 포터의 다섯 가지 힘 분석
   2. 규제 분석
   3. 가격 분석
   4. 시장 진출 전략
   5. SWOT 분석
   6. 공급망 분석
   7. 가치 사슬 분석
   8. 수입 및 수출 분석
   9. 임상 시험 분석
   10. 소비자 분석
       1. 소비자 불만 사항
       2. 소비자 니즈
6. 유형별
   1. 소개
      1. 유형별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장률 분석(%)
      2. 유형별 시장 매력도 지수
   2. 올리브 추출물*
      1. 소개
      2. 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장률 분석(%)
   3. 석류 추출물
   4. 아몬드 추출물
   5. 살구 추출물
   6. 기타
7. 자연별
   1. 소개
      1. 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장률 분석(%), 자연별
      2. 시장 매력도 지수, 자연별
   2. 유기농*
      1. 소개
      2. 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장률 분석(%)
   3. 기존
8. 추출 방법별
   1. 소개
      1. 추출 방법별 시장 규모 분석 및 전년대비 성장률 분석(%)
      2. 추출 방법별 시장 매력도 지수
   2. 콜드 프레스*
      1. 소개
      2. 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장률 분석(%)
   3. 용매 추출
   4. 증기 증류
   5. 효소 보조 추출
9. 형태별
   1. 소개
      1. 형태별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장률 분석(%)
      2. 시장 매력도 지수, 형태별
   2. 캡슐/정제*
      1. 소개
      2. 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장률 분석(%)
   3. 분말
   4. 액체
   5. 기타
10. 애플리케이션별
    1. 소개
       1. 애플리케이션별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장률 분석(%)
       2. 시장 매력도 지수, 애플리케이션별
    2. 건강기능식품*
       1. 소개
       2. 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장률 분석(%)
    3. 식품 및 음료
    4. 화장품 및 퍼스널 케어
    5. 제약
    6. 기타
11. 유통 채널별
    1. 소개
       1. 유통 채널별 시장 규모 분석 및 전년대비 성장률 분석(%)
       2. 유통 채널별 시장 매력도 지수
    2. 슈퍼마켓/하이퍼마켓*
       1. 소개
       2. 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장률 분석 (%)
    3. 전문점
    4. 이커머스
    5. 기타
12. 지역별
    1. 소개
       1. 지역별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장률 분석(%)
       2. 지역별 시장 매력도 지수
    2. 북미
       1. 소개
       2. 주요 지역별 역학 관계
       3. 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%), 유형별
       4. 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%), 성격 별
       5. 추출 방법 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
       6. 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%), 형태별
       7. 애플리케이션 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
       8. 유통 채널 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
       9. 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%), 국가 별
          1. 미국
          2. 캐나다
          3. 멕시코
    3. 유럽
       1. 소개
       2. 주요 지역별 역학 관계
       3. 유형별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장률 분석(%)
       4. 자연별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
       5. 추출 방법 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
       6. 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%), 형태별
       7. 애플리케이션 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
       8. 유통 채널 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
       9. 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%), 국가 별
          1. 독일
          2. 영국
          3. 프랑스
          4. 이탈리아
          5. 스페인
          6. 기타 유럽
    4. 남미
       1. 소개
       2. 주요 지역별 역학 관계
       3. 유형별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장률 분석(%)
       4. 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%), 성격 별
       5. 추출 방법 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
       6. 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%), 형태별
       7. 애플리케이션 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
       8. 유통 채널 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
       9. 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%), 국가 별
          1. 브라질
          2. 아르헨티나
          3. 기타 남미
    5. 아시아 태평양
       1. 소개
       2. 주요 지역별 역학 관계
       3. 유형별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장률 분석(%)
       4. 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%), 특성 별
       5. 추출 방법 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
       6. 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%), 형태별
       7. 애플리케이션 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
       8. 유통 채널 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
       9. 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%), 국가 별
          1. 중국
          2. 인도
          3. 일본
          4. 호주
          5. 기타 아시아 태평양 지역
    6. 중동 및 아프리카
       1. 소개
       2. 주요 지역별 역학 관계
       3. 유형별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장률 분석(%)
       4. 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%), 성격 별
       5. 추출 방법 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
       6. 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%), 형태별
       7. 애플리케이션 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
       8. 유통 채널 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
13. 경쟁 환경
    1. 경쟁 시나리오
    2. 시장 포지셔닝/점유율 분석
    3. 인수합병 분석
14. 기업 프로필