글로벌 인스턴트 주먹밥 시장 : 제품 유형별 (채식 주먹밥, 고기 주먹밥)

글로벌 인스턴트 주먹밥 시장은 2023년에 9억 4,670만 달러에 달했으며 2024~2031년 예측 기간 동안 5.76%의 CAGR로 성장하여 2031년에는 14억 8,230만 달러에 달할 것으로 예상됩니다.
소비자들이 빠르고 간편한 식사 옵션을 찾으면서 간편식 시장이 크게 변화하고 있습니다. 휴대가 간편하고 바로 먹을 수 있는 즉석 주먹밥은 현대 소비자의 바쁜 라이프스타일에 완벽하게 부합합니다. 건강과 영양에 대한 관심이 높아지면서 더 건강한 간식 대용품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 쌀과 다양한 속재료로 만든 즉석 주먹밥은 영양이 풍부한 간식으로 판매될 수 있어 시장에서 더 큰 관심을 받고 있습니다.
아시아 음식, 특히 일본 음식에 대한 전 세계적인 매력이 인스턴트 오니기리 시장을 주도하고 있습니다. 더 많은 소비자들이 주먹밥에 익숙해지면서 일본 외 지역, 특히 서구 국가에서도 그 인기가 높아지고 있습니다. 더 많은 고객을 유치하기 위해 시장 내 제조업체들은 다양한 입맛을 충족하는 혁신적인 맛과 속재료를 선보이고 있습니다. 이러한 트렌드는 제품 차별화를 강화하여 전통적인 입맛과 모험적인 입맛을 모두 만족시킬 수 있습니다.
예를 들어, 닛신푸드는 2024년 7월 18일에 ‘냉동 퍼펙트 밀 델리’ 시리즈의 차세대 오니기리를 출시하여 간편 아침 식사 옵션에 혁신을 일으켰습니다. 25세에서 40세 사이의 바쁜 직장 여성을 타깃으로 한 이 새로운 주먹밥 제품은 온라인 스토어를 통해 판매될 예정입니다. 전자레인지에 90초만 돌리면 완성되는 이 주먹밥은 맛과 영양이 조화롭게 어우러져 바쁜 아침 식사에 안성맞춤입니다.

시장 역학
아시아 식품에 대한 관심 증가
소비자들이 점점 더 다양한 요리 옵션을 탐색함에 따라 오니기리는 전통적인 뿌리를 넘어 진정한 식사 솔루션을 찾는 더 많은 사람들에게 어필하며 인기를 얻고 있습니다. 세계화와 소셜 미디어의 영향으로 소비자들은 아시아 요리를 더 많이 접하게 되면서 주먹밥과 같은 전통 음식에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 이러한 문화적 노출로 인해 주먹밥을 먹어보려는 사람들이 늘어나면서 즉석 주먹밥 시장이 확대되고 있습니다.
오니기리를 포함한 많은 아시아 요리는 서양식 패스트푸드에 비해 건강에 좋은 음식으로 인식되고 있습니다. 이러한 인식은 영양가 있는 간식이나 식사 대용식을 찾는 건강에 민감한 소비자들을 끌어들여 주먹밥 시장이 성장하고 있습니다. 브랜드들은 오니기리의 문화적 중요성과 다용도성 등 독특한 측면을 강조하는 마케팅 전략을 활용하여 소비자의 관심을 높이고 시장을 주도하고 있습니다.
간편하고 휴대가 간편한 식사 옵션에 대한 수요
많은 소비자들이 일과 가정, 사회적 약속을 병행하고 있기 때문에 빠른 식사 솔루션에 대한 니즈가 커지고 있습니다. 인스턴트 주먹밥은 이동 중에도 간편하게 섭취할 수 있어 시장에서의 인기가 높아지고 있습니다. 즉석 주먹밥은 일반적으로 휴대가 용이하도록 포장되어 있어 소비자들이 직장, 학교 또는 여행 중에 쉽게 휴대할 수 있습니다. 이러한 편의성은 특히 바쁜 직장인과 학생들 사이에서 시장 내 매력을 높이고 있습니다.
하루 종일 간식을 먹는 트렌드가 증가하면서 간편식에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 즉석 주먹밥은 영양이 풍부하고 포만감을 주는 간식 대용식으로 시장 성장에 기여하고 있습니다. 기업들은 다양한 취향에 맞춰 다양한 맛과 속을 채운 인스턴트 주먹밥을 선보이고 있습니다. 이러한 혁신은 편리함을 추구하는 소비자들을 끌어들이고 시장의 제품을 더욱 풍성하게 만들고 있습니다.
대체 스낵과의 경쟁
시장에는 칩, 단백질 바, 즉석식품 등 다양한 대체 간식이 넘쳐나고 있습니다. 이러한 수많은 옵션은 인스턴트 주먹밥을 가려 시장에서 소비자의 관심을 끌기 어렵게 만들 수 있습니다. 많은 소비자들이 야채칩, 견과류, 요거트 등 건강에 좋다고 인식되는 스낵을 점점 더 선호하고 있습니다. 이러한 옵션은 종종 깨끗한 식습관과 전체 재료를 장려하기 때문에 시장에서 인스턴트 주먹밥의 매력을 제한할 수 있습니다.
경쟁 스낵은 종종 더 다양한 맛과 혁신적인 조합을 제공하여 모험적인 식습관을 가진 소비자들에게 어필합니다. 인스턴트 주먹밥은 맛의 트렌드와 다양성을 따라가지 못하면 시장에서 강력한 입지를 유지하기 어려울 수 있습니다. 스낵 부문의 기존 브랜드는 오랜 시간 동안 강력한 고객 충성도를 구축해 왔습니다. 이러한 브랜드와 경쟁하려면 상당한 마케팅 노력이 필요하며, 이는 즉석 주먹밥 시장의 리소스에 부담을 줄 수 있습니다.
시장 세분 분석
글로벌 인스턴트 주먹밥 시장은 제품 유형, 맛, 유통 채널 및 지역에 따라 세분화됩니다.
식물성 식품에 대한 수요 증가와 채식주의자 오니기리의 문화적 매력
채식 주먹밥 부문은 전 세계 인스턴트 주먹밥 시장에서 가장 큰 점유율을 차지하고 있습니다. 소비자들은 건강에 대한 관심이 높아지면서 라벨이 깨끗하고 첨가물이 적은 제품을 선호합니다. 채식주의자 오니기리는 이러한 선호도에 부합하여 영양가 높은 저칼로리 간식 옵션을 찾는 사람들에게 어필하는 경우가 많습니다. 이러한 변화로 인해 제조업체들은 더 많은 채식주의자용 주먹밥을 개발하여 이 부문의 시장 점유율을 확대하고 있습니다.
오니기리는 전 세계적으로, 특히 채식주의 소비자들 사이에서 인기를 얻고 있는 일본 전통 음식입니다. 아시아 요리를 찾는 사람들이 늘어나면서 인스턴트 오니기리 시장에서 채식주의자 옵션에 대한 수요도 증가할 것으로 보입니다. 제조업체들은 절인 채소, 버섯, 식물성 단백질과 같은 다양한 채식 충전재를 도입하여 채식 주먹밥의 매력을 높이고 더 많은 고객층을 확보하기 위해 혁신을 거듭하고 있습니다.
시장 지리적 점유율
아시아 태평양 지역의 문화적 인기와 증가하는 간편식 수요
아시아 태평양 지역은 전 세계 인스턴트 주먹밥 시장을 지배하고 있습니다. 오니기리는 일본의 전통 음식으로 일본을 넘어 아시아 태평양 지역의 다른 국가로 그 인기가 확대되고 있습니다. 이러한 문화적 친숙함이 시장 내 수요를 견인하여 소비자들이 선호하는 간식 옵션이 되었습니다. 도시화가 진행되고 라이프스타일이 바빠지면서 아시아 태평양 지역의 소비자들은 간편한 식사 솔루션을 찾고 있습니다. 즉석 주먹밥은 이러한 소비자의 니즈를 완벽하게 충족시키며 시장 지배력을 강화하는 데 기여하고 있습니다.
아시아 태평양 지역의 소매점과 온라인 플랫폼의 확산으로 즉석 주먹밥에 대한 소비자들의 접근성이 높아졌습니다. 슈퍼마켓, 편의점 및 전자 상거래 사이트에서의 가용성 증가는 시장의 성장을 뒷받침합니다. 이 지역의 기업들은 독특한 충전재, 재료 및 포장으로 혁신적인 즉석 주먹밥 제품을 점점 더 많이 개발하고 있습니다. 이러한 혁신은 소비자를 끌어들이고 시장의 경쟁력을 강화합니다.
예를 들어, 2021년 10월 11일, 일본의 뉴데이즈 편의점은 전통적인 에키벤 역 도시락에서 영감을 받은 새로운 주먹밥 라인을 출시했습니다. 이 독특한 제품은 야마가타현의 도마나카 쌀과 요네자와 와규를 갈아서 끓인 진한 풍미, 그리고 비법 매콤달콤한 타레 소스로 전문적으로 양념한 것이 특징입니다. 이 혁신적인 제품은 일본의 요리 유산을 보여주는 동시에 맛있고 빠른 식사 옵션을 원하는 현대 소비자들을 만족시킵니다.

러시아-우크라이나 전쟁 영향 분석
분쟁으로 인해 글로벌 공급망, 특히 농산물 공급망에 상당한 차질이 발생했습니다. 쌀과 해초 등 즉석 주먹밥 생산에 필수적인 재료가 부족하거나 가격이 상승하여 전체 시장에 영향을 미칠 수 있습니다. 전쟁의 결과로 인플레이션과 연료 가격 상승이 운송 및 물류 비용에 영향을 미치고 있습니다. 이러한 비용 상승은 즉석 주먹밥 제품의 가격 인상으로 이어질 수 있으며, 이는 가격에 민감한 소비자들의 구매를 억제할 수 있습니다.
전쟁으로 인해 소비자들은 구매 결정을 재평가하게 되었고, 잠재적으로 더 현지에서 조달되거나 안정적인 식품 옵션으로 전환할 수 있습니다. 이러한 변화는 특히 이 제품에 익숙하지 않은 지역에서 즉석 주먹밥 시장의 성장에 어려움을 겪을 수 있습니다. 분쟁의 영향을 받은 국가들은 제재와 물류 문제로 인해 수출 능력이 감소합니다. 이러한 상황은 즉석 주먹밥 생산에 필요한 주요 재료의 가용성을 제한하여 시장 공급을 제한할 수 있습니다.
제품 유형별
채식주의자 오니기리
고기 주먹밥
맛별
짭짤한
Sweet
유통 채널별
온라인 소매
오프라인 소매점
지역별
북미
미국
캐나다
멕시코
유럽
독일
영국
프랑스
이탈리아
스페인
기타 유럽
남미
브라질
아르헨티나
기타 남아메리카
아시아 태평양
중국
인도
일본
호주
기타 아시아 태평양 지역
중동 및 아프리카
주요 개발
2024년 7월 18일, 닛신푸드는 ‘냉동 퍼펙트 밀 델리’ 시리즈의 차세대 오니기리를 출시하여 간편 아침 식사 옵션에 혁신을 일으켰습니다. 25세에서 40세 사이의 바쁜 직장 여성을 타깃으로 한 새로운 주먹밥 제품은 온라인 스토어를 통해 판매될 예정입니다. 전자레인지에 90초만 조리하면 맛과 영양을 동시에 즐길 수 있어 바쁜 아침 식사에 안성맞춤인 오니기리는 맛과 영양이 조화를 이룬다.
2021년 10월 11일, 일본 뉴데이즈 편의점은 전통적인 에키벤 역 도시락에서 영감을 받은 새로운 주먹밥 라인을 출시했습니다. 이 독특한 제품은 야마가타현의 도마나카 쌀과 요네자와 와규를 갈아서 끓인 진한 풍미, 그리고 비법 매콤달콤한 타레 소스로 전문적으로 양념한 것이 특징입니다.
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1. 방법론 및 범위
   1. 연구 방법론
   2. 보고서의 연구 목적 및 범위
2. 정의 및 개요
3. 임원 요약
   1. 제품 유형별 스니펫
   2. 맛별 스니펫
   3. 유통 채널별 스니펫
   4. 지역별 스니펫
4. 역학
   1. 영향 요인
      1. 동인
         1. 아시아 음식에 대한 관심 증가
         2. 간편하고 휴대가 간편한 식사 옵션에 대한 수요
      2. 제약 요인
         1. 대체 스낵과의 경쟁
      3. 기회
      4. 영향 분석
5. 산업 분석
   1. 포터의 다섯 가지 힘 분석
   2. 공급망 분석
   3. 가격 분석
   4. 규제 분석
   5. 러시아-우크라이나 전쟁 영향 분석
   6. DMI 의견
6. 제품 유형별
   1. 소개
      1. 제품 유형별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장률 분석(%)
      2. 제품 유형별 시장 매력도 지수
   2. 채식주의자 오니기리*
      1. 소개
      2. 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장률 분석(%)
   3. 고기 주먹밥
7. 맛별
   1. 소개
      1. 맛별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장률 분석 (%)
      2. 시장 매력도 지수, 맛별
   2. Savory*
      1. 소개
      2. 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장률 분석(%)
   3. Sweet
8. 유통 채널별
   1. 소개
      1. 유통 채널별 시장 규모 분석 및 전년대비 성장률 분석 (%)
      2. 유통 채널별 시장 매력도 지수
   2. 온라인 소매*
      1. 소개
      2. 시장 규모 분석 및 전년대비 성장률 분석 (%)
   3. 오프라인 소매
9. 지역별
   1. 소개
      1. 지역별 시장 규모 분석 및 전년대비 성장률 분석(%)
      2. 지역별 시장 매력도 지수
   2. 북미
      1. 소개
      2. 주요 지역별 역학 관계
      3. 제품 유형별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
      4. 풍미 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
      5. 유통 채널 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
      6. 국가 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
         1. 미국
         2. 캐나다
         3. 멕시코
   3. 유럽
      1. 소개
      2. 주요 지역별 역학 관계
      3. 제품 유형별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장률 분석(%)
      4. 풍미 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
      5. 유통 채널 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
      6. 국가 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
         1. 독일
         2. 영국
         3. 프랑스
         4. 이탈리아
         5. 스페인
         6. 기타 유럽
   4. 남미
      1. 소개
      2. 주요 지역별 역학 관계
      3. 제품 유형별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장률 분석(%)
      4. 풍미 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
      5. 유통 채널 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
      6. 국가 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
         1. 브라질
         2. 아르헨티나
         3. 나머지 남미
   5. 아시아 태평양
      1. 소개
      2. 주요 지역별 역학 관계
      3. 제품 유형별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장률 분석(%)
      4. 풍미 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
      5. 유통 채널 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
      6. 국가 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
         1. 중국
         2. 인도
         3. 일본
         4. 호주
         5. 기타 아시아 태평양 지역
   6. 중동 및 아프리카
      1. 소개
      2. 주요 지역별 역학 관계
      3. 제품 유형별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장률 분석(%)
      4. 풍미 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
      5. 유통 채널 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
10. 경쟁 환경
    1. 경쟁 시나리오
    2. 시장 포지셔닝/점유율 분석
    3. 인수합병 분석
11. 기업 프로필