스트래티스틱스 MRC에 따르면, 글로벌 과일 스낵 시장은 2023년 65억 1,000만 달러 규모이며 2030년에는 예측 기간 동안 12.0%의 연평균 성장률로 161억 2,000만 달러에 달할 것으로 예상됩니다. 과일 스낵은 맛있고 휴대가 간편하며 모든 연령대의 사람들이 즐길 수 있습니다. 일반적으로 농축 과일 주스나 퓨레로 만들어지는 이 쫄깃한 스낵은 오렌지, 딸기 같은 전통적인 과일부터 망고, 패션프루트 같은 특이한 과일까지 다양한 모양, 색상, 맛으로 제공됩니다. 또한, 1인분으로 판매되는 과일 스낵은 이동 중 간식, 학교 급식, 죄책감 없이 단맛을 즐길 수 있어 인기가 높습니다.
미국 소아과학회에 따르면 과일 스낵은 자녀의 식단에 과일을 더 많이 포함시키고자 하는 부모에게 편리한 옵션이 될 수 있지만, 최적의 영양을 위해 첨가당이 최소화된 옵션을 선택하고 전체 과일과 균형을 맞추는 것이 중요합니다.
시장 역학:
동인:
편리하고 건강한 스낵 옵션에 대한 고객 니즈 증가
현대 소비자들이 더 건강한 간식 옵션을 찾고 있기 때문에 과일 스낵에 대한 수요가 높습니다. 건강과 웰빙이 점점 더 중요해짐에 따라 사람들은 이동이 잦은 라이프스타일에 편리하고 영양이 풍부한 스낵을 찾고 있습니다. 과일 스낵은 과일을 함유하고 있기 때문에 칩이나 사탕과 같은 기존 스낵보다 건강에 좋으며 죄책감 없이 즐길 수 있는 옵션으로 인식되고 있습니다.
제한:
대체 간식과의 경쟁
과일 스낵 시장에서는 신선한 과일, 견과류, 요거트, 그래놀라 바 등 다양한 스낵 옵션에 대한 치열한 경쟁이 벌어지고 있습니다. 과일 스낵은 더 건강한 대안으로 마케팅되고 있지만, 여전히 편리하고 영양이 풍부한 다른 스낵과 경쟁하고 있습니다. 또한 과일 스낵은 차별화를 시도하고 시장 점유율을 유지하기 위해 다양한 스낵 옵션과의 경쟁에 직면해 있습니다. 다른 스낵에 비해 과일 스낵의 뚜렷한 장점을 효과적으로 전달하기 위해 제조업체는 제품을 혁신해야 합니다.
기회:
제품의 제형 및 종류 혁신
과일 스낵 생산업체는 제품 포뮬러와 향료의 지속적인 혁신을 통해 경쟁에서 돋보이고 새로운 시장 틈새를 공략할 수 있는 좋은 기회를 잡을 수 있습니다. 소비자들의 입맛이 천연 재료와 클린 라벨 제품으로 변화하면서 맛은 그대로 유지하면서 건강함을 강조하는 과일 스낵에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 기업은 새로운 과일 페어링, 유기농 제품, 대체 감미료 등을 실험하여 죄책감 없이 즐기고 싶어하는 건강에 민감한 고객을 유치할 수 있습니다. 또한 식품 가공에 첨단 기술을 활용하면 고객 만족도와 감각적 경험을 향상시키는 새로운 식감과 형식을 만들 수 있습니다.
위협:
원자재 가격 변동
과일 스낵 생산에 사용되는 원재료, 특히 과일의 가격 변동성으로 인해 제조업체의 수익성 마진과 운영 안정성이 심각하게 위협받고 있습니다. 과일의 가용성과 가격은 계절적 변화, 기후 변화, 지정학적 불안 등 여러 요인에 따라 달라질 수 있습니다. 또한 제조업체는 특정 과일 품종이나 공급 지역에 의존하기 때문에 가격 충격과 공급망 중단에 취약할 수 있습니다. 이러한 위험을 줄이기 위해 기업은 강력한 조달 계획을 수립하고, 공급처를 다변화하며, 신뢰할 수 있는 공급업체와 지속적인 관계를 구축하여 일관되고 저렴한 원자재 공급을 보장해야 합니다.
코로나19의 영향:
코로나19 팬데믹은 과일 스낵 시장에 큰 영향을 미쳤습니다. 봉쇄, 이동 제한, 노동력 부족으로 인해 처음에는 공급망과 제조 공정에 문제가 발생했습니다. 생필품과 식료품 비축에 대한 소비자 행동의 변화는 과일 스낵과 같은 비필수 품목의 수요에 변동을 일으켰습니다. 봉쇄 기간 동안에는 편리하고 보관이 용이한 스낵류에 대한 수요가 증가했습니다. 그러나 팬데믹 기간 동안 소비자들은 건강과 웰빙에 더 높은 우선순위를 두면서 더 건강한 선택으로 여겨지는 과일 스낵과 같은 영양 및 면역력 강화 스낵에 대한 관심이 높아졌습니다.
과일 바 부문은 예측 기간 동안 가장 큰 규모가 될 것으로 예상됩니다.
과일 스낵 시장에서는 일반적으로 과일 바가 가장 큰 점유율을 차지하고 있습니다. 과일 바는 다양한 맛 선택, 포장하기 쉬운 디자인, 매력적인 외관으로 인해 어린이와 성인 모두에게 인기 있는 건강 간식 옵션입니다. 포만감을 주는 건강한 간식 옵션을 제공하기 위해 이러한 바에는 말린 과일, 견과류, 씨앗 및 기타 건강에 좋은 재료가 포함되는 경우가 많습니다. 휴대용 스낵에 대한 수요가 증가하고 이동이 잦은 소비자의 라이프스타일로 인해 슈퍼마켓, 편의점, 온라인 플랫폼 등 다양한 소매점에서 널리 판매되고 있습니다.
혼합 세그먼트는 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR을 보일 것으로 예상됩니다.
과일 스낵 시장에서 혼합 세그먼트는 일반적으로 가장 높은 CAGR을 보여줍니다. 단일 제품에 다양한 맛과 질감을 담은 혼합 과일 스낵은 다양한 입맛을 만족시키고 간식 경험을 향상시킵니다. 사과, 망고, 파인애플, 바나나 및 다양한 베리류와 같은 인기 과일을 혼합하여 시큼하고 달콤한 맛의 조화를 이루는 스낵을 자주 선보입니다. 스낵의 다양성, 편의성, 영양가를 원하는 고객들은 혼합 과일 시장에 주목하고 있습니다. 또한, 다양한 과일 섭취의 건강상의 이점에 대한 인식이 높아지고 창의적이고 모험적인 맛 조합에 대한 욕구가 증가함에 따라 과일 스낵 시장의 혼합 과일 부문은 계속해서 빠르게 성장할 것으로 보입니다.
점유율이 가장 높은 지역:
과일 스낵의 경우 일반적으로 북미 지역의 시장 점유율이 가장 높습니다. 이러한 우위는 주로 빠르고 건강한 간식 옵션에 대한 일반적인 소비자 선호도와 균형 잡힌 식단을 유지하는 데 있어 과일 기반 제품의 장점에 대한 높은 수준의 지식으로 설명할 수 있습니다. 과일 스낵은 바쁜 라이프스타일, 건강에 대한 관심 증가, 가처분 소득 증가 등 여러 가지 요인으로 인해 북미에서 높은 수요를 보이고 있습니다. 또한 이 지역에는 식료품점, 편의점, 인터넷 포털 등 소매 인프라가 잘 구축되어 있어 과일 스낵 제품을 쉽게 접할 수 있고 널리 유통되고 있습니다.
연평균 성장률이 가장 높은 지역:
과일 스낵 시장에서는 일반적으로 아시아 태평양 지역의 연평균 성장률이 가장 높습니다. 이 지역의 대규모 인구 증가, 도시화, 가처분 소득의 증가, 건강한 스낵 옵션에 대한 소비자 선호도 변화 등 다양한 요인이 이러한 성장을 견인하고 있습니다. 또한 아시아 태평양 지역의 경제가 지속적으로 성장함에 따라 건강과 웰빙에 대한 소비자 인식이 높아지면서 과일 스낵과 같은 간편하고 건강에 좋은 스낵 옵션에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 서구식 식습관의 영향과 중국, 인도, 일본과 같은 국가에서 널리 퍼진 간식 문화도 시장 확대를 더욱 촉진하고 있습니다.
주요 개발:
2023년 10월, 크롤 그룹은 켈로그 컴퍼니와의 계약에 따라 유명 스낵 브랜드 프링글스를 여행 소매업에 유통할 예정입니다. 이 계약은 중동의 일부 여행 소매 시장에 관한 것이라고 성명을 통해 확인되었습니다. 두바이에 본사를 둔 크롤 트래블 리테일은 아라비아만 국가, 인도, 아프리카의 주요 면세 사업자와 거래하고 있으며, 광범위한 네트워크와 전문성을 활용하여 프링글스의 입지와 인지도를 지역 전체로 확대할 계획입니다.
2023년 10월, 락탈리스는 브라질에서 폰테라-네슬레 합작회사 인수를 허용하는 규제 조건에 따라 유제품 라이선스 계약을 체결할 예정입니다. 브라질의 경쟁 규제 기관인 경제방위행정위원회(CADE)는 어제 프랑스 유제품 메이저인 Lactalis가 Dairy Partners Americas 또는 DPA Brasil을 인수하는 것을 승인했습니다. 락탈리스는 2019년 파트너인 폰테라와 네슬레가 DPA를 시장에 매물로 내놓은 후 12월에 7억 헤알에 계약을 체결하며 처음 거래를 성사시켰습니다.
2022년 5월, General Mills, Inc는 약 6억 1,000만 달러에 달하는 현금 거래로 켈소 앤 컴퍼니의 포트폴리오 회사인 이글 패밀리 푸드 그룹에 헬퍼 메인 식사 및 서든리 샐러드 반찬 사업을 매각하는 최종 계약을 체결했다고 발표했습니다. 이 거래는 규제 당국의 승인을 거쳐 2023 회계연도 1분기에 완료될 예정입니다.
대상 제품 유형
– 과일 롤업
– 동결 건조 과일
– 과일 바
– 소프트 츄
– 기타 제품 유형
과일 종류
– 사과
– 망고
– 파인애플
– 바나나
– 베리
– 혼합
– 기타 과일 종류
자연 친화적:
– 일반
– 유기농
유통 채널
– 슈퍼마켓/하이퍼마켓
– 편의점
– 전문 소매업체
– 온라인 리테일
– 기타 유통 채널
지원 대상 애플리케이션
– 음료
– 유제품
– 과자 및 세이보리
– 기타 애플리케이션
지원 지역
– 북미
o 미국
o 캐나다
o 멕시코
– 유럽
o 독일
o 영국
o 이탈리아
o 프랑스
o 스페인
o 기타 유럽
– 아시아 태평양
o 일본
o 중국
o 인도
o 호주
o 뉴질랜드
o 대한민국
o 기타 아시아 태평양 지역
– 남미
o 아르헨티나
o 브라질
o 칠레
o 기타 남미
– 중동 및 아프리카
o 사우디 아라비아
o 아랍에미리트
o 카타르
o 남아프리카 공화국
o 기타 중동 및 아프리카
보고서의 주요 내용
– 지역 및 국가별 세그먼트에 대한 시장 점유율 평가
– 신규 진입자를 위한 전략적 권장 사항
– 2021년, 2022년, 2023년, 2026년, 2030년의 시장 데이터를 다룹니다.
– 시장 동향 (동인, 제약, 기회, 위협, 과제, 투자 기회 및 권장 사항)
– 시장 추정치를 기반으로 한 주요 비즈니스 부문의 전략적 권장 사항
– 주요 공통 트렌드를 매핑하는 경쟁 조경 매핑
– 상세한 전략, 재무 및 최근 개발 사항을 포함한 회사 프로파일링
– 최신 기술 발전을 매핑하는 공급망 동향
1 요약
2 서문
2.1 요약
2.2 스테이크 홀더
2.3 연구 범위
2.4 연구 방법론
2.4.1 데이터 마이닝
2.4.2 데이터 분석
2.4.3 데이터 검증
2.4.4 연구 접근 방식
2.5 연구 출처
2.5.1 1차 연구 출처
2.5.2 보조 연구 출처
2.5.3 가정
3 시장 동향 분석
3.1 소개
3.2 동인
3.3 제약
3.4 기회
3.5 위협
3.6 제품 분석
3.7 애플리케이션 분석
3.8 신흥 시장
3.9 코로나19의 영향
4 포터의 다섯 가지 힘 분석
4.1 공급자의 협상력
4.2 구매자의 협상력
4.3 대체품의 위협
4.4 신규 진입자의 위협
4.5 경쟁 경쟁
5 제품 유형별 글로벌 과일 스낵 시장
5.1 소개
5.2 과일 롤업
5.3 동결 건조 과일
5.4 과일 바
5.5 소프트 츄
5.6 기타 제품 유형
6 과일 유형별 글로벌 과일 스낵 시장
6.1 소개
6.2 사과
6.3 망고
6.4 파인애플
6.5 바나나
6.6 베리
6.7 혼합
6.8 기타 과일 유형
7 자연별 글로벌 과일 스낵 시장
7.1 소개
7.2 기존
7.3 유기농
8 유통 채널 별 글로벌 과일 스낵 시장
8.1 소개
8.2 슈퍼마켓 / 대형 슈퍼마켓
8.3 편의점
8.4 전문 소매 업체
8.5 온라인 소매
8.6 기타 유통 채널
9 글로벌 과일 스낵 시장, 용도별
9.1 소개
9.2 음료
9.3 유제품
9.4 과자와 짭짤한
9.5 기타 응용 프로그램
10 지역별 글로벌 과일 스낵 시장
10.1 소개
10.2 북미
10.2.1 미국
10.2.2 캐나다
10.2.3 멕시코
10.3 유럽
10.3.1 독일
10.3.2 영국
10.3.3 이탈리아
10.3.4 프랑스
10.3.5 스페인
10.3.6 기타 유럽
10.4 아시아 태평양
10.4.1 일본
10.4.2 중국
10.4.3 인도
10.4.4 호주
10.4.5 뉴질랜드
10.4.6 대한민국
10.4.7 기타 아시아 태평양 지역
10.5 남미
10.5.1 아르헨티나
10.5.2 브라질
10.5.3 칠레
10.5.4 남미의 나머지 지역
10.6 중동 및 아프리카
10.6.1 사우디 아라비아
10.6.2 아랍에미리트
10.6.3 카타르
10.6.4 남아프리카 공화국
10.6.5 중동 및 아프리카의 나머지 지역
11 주요 개발 사항
11.1 계약, 파트너십, 협업 및 합작 투자
11.2 인수 및 합병
11.3 신제품 출시
11.4 확장
11.5 기타 주요 전략
12 회사 프로파일링
